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Gelatina de mango. Receta sencilla para el calor

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Gelatina de mango. Receta sencilla para el calor

Una de las tradiciones culinarias que más me gustan de México son las famosas gelatinas. Es uno de los pocos países donde tenemos una gran variedad de sabores y texturas, además son ideales para los días calurosos. Aprovechando la temporada de mango, decidí preparar una deliciosa y sencilla gelatina de mango.

A mí me gusta prepararla en moldes individuales para que cada quien tenga su porción individual, pero lo puedes hacer en un molde grande o en un refractario. Es un postre bastante refrescante que seguramente les gustará a grandes y a chicos.

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Tarta de nuez. Receta en video

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Tarta de nuez. Receta en video

Las nueces siempre son de esos ingredientes que podemos encontrar en una gran cantidad de recetas de postres. Las pueden preparar de muchas diferentes maneras y siempre tendrán a la mano algo dulce que seguramente encantará a toda la familia.

Para este antojo de algo dulce, hoy les proponemos esta deliciosa receta en video de la tarta de nuez. Es realmente facilísima de preparar ya que casi todos los ingredientes van en la vaso de la licuadora. Para el hojaldre les recomiendo comprarlo en las panaderías ya que es bastante bueno y será perfecto para esta receta.

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Como hacer un tradicional arroz con leche y canela

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Como hacer un tradicional arroz con leche y canela

No tengo la menor duda que el arroz con leche es uno de los postres más favosos que tenemos en México. Sin ser un postre realmente mexicano, lo hemos adoptado como nuestro. Cada familia y cada receta es única y lleva su toque especial o su ingrediente "secreto" que lo hace excepcional.

La receta de hoy es la de un arroz con leche y canela que es una verdadera delicia. Se come perfectamente bien a la hora del postre así como para un antojo dulce en la tarde. Lo pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador por un par de días en un recipiente cerrado.

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Mousse de Kinder Bueno. Receta

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Mousse de Kinder Bueno. Receta

Pienso que en esta época del año es cuando más nos atrevemos a preparar platillos diferentes, sobre todo los antojos que juntamos durante el año. Esta receta surgió después de ver uno de esos vídeos de cocina que todo mundo comparte en las redes sociales. Le hice varias modificaciones y el resultado final es este delicioso mousse de Kinder Bueno.

Como el nombre lo dice, uno de los ingredientes básicos del mousse son esas famosas barritas de galleta delgadita, rellenos de crema de avellanas y cubiertos con chocolate con leche. Sin duda es un postre ideal para los fanáticos del chocolate, la combinación de sabores es espectacular. Es un postre ideal para la temporada navideña.

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Flan de cajeta. Receta de postre sencilla

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Flan de cajeta. Receta de postre sencilla

A muchas personas no les gusta preparar postres por considerarlos platillos complicados. Pero cuando rompen esa barrera, se dan cuenta que lo que creían imposible es más mucho fácil de lo que se imaginaron. El flan es uno de los postres favoritos de los mexicanos, y la cajeta siempre es un buen complemento. Así que ¿por qué no mezclarlos?

Este flan de cajeta es una receta súper sencilla, solamente necesitas 5 ingredientes, incluidos los del caramelo. Decidí hacerlos en porciones individuales para que fuera más fácil servirlos y lucieran más, pero lo puedes preparar en un molde circular normal. A mí me gusta utilizar cajeta envinada, pero puedes utilizar la que más te guste.

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Trenza de chocolate y nuez. Receta de postre

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Trenza de chocolate y nuez. Receta de postre

El chocolate es seguramente unos de los ingredientes favoritos de muchos para los postres. Es un elemento que nos da placer y sabemos que el chocolate de buena calidad es muy benéfico para nuestra salud física y mental. El chocolate es sinónimo de placer sensorial y es parte elemental de la repostería internacional.

Les propongo aquí una receta de trenza de chocolate y nuez que es una delicia y resulta muy conveniente para un postre sencillo de hacer. Con pocos ingredientes podrán disfrutar de algo original, vistoso y exquisito. Como tenía una pasta de hojaldre en el refrigerador, hice uso de ésta, sin embargo pueden hacerla ustedes mismos o comprar una ya lista en el supermercado.

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Pastelitos de limón real. Receta para el Día de las Madres

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Pastelitos de limón real. Receta para el Día de las Madres

Este próximo 10 de mayo, en México vamos a festejar a todas las madres en su día. En muchos otros países la fecha del Día de las Madres es un domingo del mes de mayo, sin embargo en México se ha instaurado el 10 de Mmayo como fecha fija. Es habitual que para ese día llevemos a nuestras mamás a comer a algún restaurante pero esto no impide que les podamos también hacer un rico desayuno o una comida en casa con la familia y hasta una cena.

Hoy te propongo esta receta de pastelitos de limón real que pueden ser degustados tanto en el desauyno como de postre en la comida o la cena. Son verdaderamente muy buenos y, cómo los vamos a hacer en el mismo limón, resultan muy lucidores. Para tal efecto es importante que usemos el limón real, también conocido como limón amarillo.

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Parfait de Baileys y galletas Oreo. Receta

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Parfait de Baileys y galletas Oreo. Receta

Cuando hace calor, como es el caso en esta temporada en México, es interesante tener algunas buenas recetas de postres fríos que nos ayuden a comer algo rico y refrescante. Personalmente siempre me ha encantado la crema de whisky, comúnmente conocida como Baileys. Cuando lo tomas bien fría es en serio una delicia.

Es por eso que cuando vi esta receta de parfait de Baileys y galletas Oreo no dude ni un instante en hacerla para ver como sería. El resultado es espectacular ya que es una combinación de sabores fríos que te llenan de buenas vibras. Se pueden imaginar que la combinación de este licor con las galletas de chocolate y el cacao amargo es perfecta.

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Cómo hacer los tradicionales plátanos fritos

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Cómo hacer los tradicionales plátanos fritos

Los plátanos fritos son una variación interesante y muy golosa de esta típica fruta que podemos encontrar en prácticamente todos los países latinoamericanos y que es una de las favoritas de chicos y grandes. En algunas zonas de México los plátanos fritos se suelen hacer con plátano macho. Sin embargo también se les puede preparar con plátanos normales.

Hoy te propongo la receta básica de los tradicionales plátanos fritos que siempre son una excelente y deliciosa opción de postre. Los puedes servir solos o bien con mermelada o leche condensada. Si lo deseas puedes también acompañarlos con otra fruta como fresas o kiwi.

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Papillote dulce de plátano, piña y tejocote. Receta

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Papillote dulce de plátano, piña y tejocote. Receta

Cuando hablamos de un papillote, es común que lo relacionemos con un platillo salado, especialmente con un pescado. Sin embargo, el papillote es una técnica de cocina que nos permite cocinar alimentos al vapor, al colocarlos dentro de un envoltorio hermético. Me topé con una receta dulce utilizando está técnica, y sabía que tenía que prepararla.

Se trata de un papillote dulce de plátano, piña y tejocote. La combinación de las frutas junto con la miel y las especias le da un toque súper rico. Además es un postre bastante saludable, ideal para darnos un antojito en esta época.

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