Cómo hacer una tarta de queso crema y plátano sin azúcar y con solo 4 ingredientes: queda ultra cremosa

Si este fin de semana no sabes cómo consentir a tu familia o a mamá, prepárale un postre sin azúcar, sin harinas ni edulcorantes. A continuación te contamos cómo hacer una tarta de queso crema y plátano sin azúcar con solo 4 ingredientes: queda ultra cremosa.

Si buscas un postre fácil, cremoso y sin exceso de azúcar, esta tarta de queso crema y plátano puede convertirse en una de tus recetas favoritas. Lo mejor es que solo necesitas pocos ingredientes para lograr una textura suave y un sabor dulce gracias al plátano maduro.

Además de ser una opción práctica para preparar en casa, esta receta no requiere técnicas complicadas y es perfecta para quienes quieren disfrutar algo dulce sin recurrir a grandes cantidades de azúcar o ingredientes procesados.

El resultado es una tarta ligera, cremosa y con un sabor que recuerda a los cheesecakes clásicos, pero en una versión mucho más sencilla y casera, que a todos en casa les encantará.

Consejos para hacer la mejor tarta de queso crema y plátano

Usa plátanos bien maduros, entre más maduros estén, más dulzor natural aportarán a la receta y la textura será mucho más cremosa. Los que tienen manchas oscuras en la cáscara son ideales.
Deja el queso crema a temperatura ambiente antes de mezclarlo, esto ayuda a que la preparación quede suave y sin grumos.
No batas en exceso la mezcla, integra demasiado aire puede hacer que la tarta suba mucho en el horno y después se hunda al enfriarse.
Hornea a temperatura media o baja, pues un horneado suave ayuda a mantener la textura cremosa y evita que la superficie se agriete.
Deja enfriar poco a poco, por ejemplo, cuando salga del horno, permite que repose a temperatura ambiente antes de refrigerarla. Esto mejora la consistencia.
Refrigérala antes de servir, aunque puede comerse tibia, el sabor y la textura mejoran muchísimo después de unas horas en el refrigerador.
Agrega toppings naturales si quieres darle un extra como canela, nuez, cocoa, frutos rojos o un poco de crema de cacahuate combinan muy bien con el plátano.
Usa un molde pequeño si quieres una tarta más alta y cremosa. Esto ayuda a que conserve mejor la humedad en el centro.

Ingredientes

Para 4 personas

2 piezas de plátanos maduros
4 uds. Huevos
30 ml de jugo de limón netural
350 gramos de Queso crema

Cómo hacer tarta de queso crema y plátano sin azúcar con solo 4 ingredientes

Dificultad: Fácil

Tiempo total 1 h
Elaboración 1 h

Coloca los plátanos en un tazón y machaca hasta obtener un puré (puedes ayudarte con un tenedor).
Integra los huevos, el jugo de limón y mezcla.
Combina el queso crema y con un batidor de globo incorpora perfectamente.
Vierte la mezcla en un molde forrado con papel encerado y hornea a 180°C por 40 minutos.
Deja reposar al menos 1 hora antes de disfrutarla. Decora con cajeta o mermelada (si así lo deseas).