En esta segunda semana de noviembre nos trae consigo la conmemoración del natalicio de dos de los más grandes literatos de habla hispana, uno nacido en Panamá con corazón mexicano, y la otra, una mujer que se reveló contra el status quo y logró ser considerada la primer gran poeta hispanoamericana; hablamos de, el embajador Carlos Fuentes, y, la décima musa, Juana de Asbaje, mejor conocida como Sor Juana Inés de la Cruz.
Y para recordarlos dentro de los 5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021 encontraremos recetas del convento en honor a Sor Juana y alguna que otra receta francesa recordando al embajador de México en Paris, Carlos Fuentes.
Tuna incandescente. Águila sin alas. Serpiente de estrellas. Aquí nos tocó. Qué le vamos a hacer. En la región más transparente del aire. Carlos Fuentes, México 1958.
Lunes #SinCarne
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/03edbf/1366_2000-4/450_1000.jpg)
- Plato fuerte: Chile relleno con quinoa y pepitas
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/30f29b/1366_2000-2/450_1000.jpg)
- Postre: Postre de chicozapote
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/0eec86/1366_2000-5/450_1000.jpg)
Martes
Entrada: Tartaletas caprese individuales
Plato fuerte: Pechugas de pollo rellenas de espárragos y queso
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/65f09c/1/450_1000.jpg)
Miércoles
Entrada: Arroz con hojas verdes
Plato fuerte: Costillas de cerdo al limón
Postre: Tarta de obleas con chocolate
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/cbcb52/1366_2000-1/450_1000.jpg)
Jueves
Entrada: Papitas a la diabla
Plato fuerte: tiras de filete de res con almendras
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/6a8c25/1366_2000-6/450_1000.jpg)
- Postre: Gelatina de conejo de chocolate
Viernes
- Entrada: Sopa de cebolla
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/409e40/1366_2000-3/450_1000.jpg)
Plato fuerte: Ensalada con camarones en salsa dulce
Postre: Pan de elote con rompope
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Botanas para el fin de semana
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/46fe45/2/450_1000.jpg)
Ideas para el desayuno
![5 menús completos para la semana del 8 al 12 de noviembre de 2021](https://i.blogs.es/f116ee/1366_2000/450_1000.jpg)
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