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Paseo por la gastronomía de la red: increíblemente deliciosas recetas veganas

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Paseo por la gastronomía de la red: increíblemente deliciosas recetas veganas

El primer día de este mes de noviembre se celebró el Día Mundial del Veganismo, y como les contamos, es la fecha que marca el inicio del Mes Mundial del Veganismo, un estilo de vida que va mucho más allá de la alimentación y en la que se evita el consumo de productos de origen animal.

De allí que este tercer martes de noviembre los invitemos a un paseo por la gastronomía de la red donde encontraremos una rica variedad de recetas veganas que son tan deliciosas, que muchos no creeríamos que lo son. Son recetas, que sigamos o no este estilo de vida, podemos incluir fácilmente en nuestro menú diario.

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Paseo por la gastronomía de la red: deliciosas recetas con atún fresco

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Paseo por la gastronomía de la red: deliciosas recetas con atún fresco

En México estamos muy acostumbrados a preparar el atún en lata, ya sea en croquetas, con papa machada, en ensalada a la mexicana o incluso en unos tacos dorados, pero es poco frecuente que prepararemos el atún fresco y tengo que decir, que al hacerlo cambia mucho nuestra idea acerca de la comida con atún.

Es que pasan de ser recetas de conveniencia y bajo presupuesto, a ser recetas que se convierten en un verdadero lujo al paladar y a abrirnos un mundo de posibilidades dentro la cocina saludable. Ese es nuestro motivo para que nuestro paseo por la gastronomía de la red lo enfoquemos esta vez a hallar deliciosas recetas con atún fresco.

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Paseo por la gastronomía de la red: galletas para todos

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Paseo por la gastronomía de la red: galletas para todos

Los días fríos del otoño e invierno tienen un encanto especial que nos invita a sentarnos a tomar una taza caliente de alguna bebida reconfortante, a solas viendo por la ventana o bien en la sala acompañados de nuestra familia. A esa taza de café, de té o de chocolate, nada le queda mejor que unas ricas galletas caseras.

Para hornearlas en casa realmente no necesitamos muchos ingredientes, y los más básicos nos entregaran unas galletas que no podremos dejar de repetir. Precisamente, en nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta semana, iremos en busca de galletas para todos los gustos.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas tradicionales para el Día de Muertos

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas tradicionales para el Día de Muertos

El pasado 28 de octubre iniciaron en algunas comunidades de nuestro país las fiestas de Día de Muertos, aunque en la gran mayoría se centran en los días 1 y 2 de noviembre, de acuerdo al calendario religioso. Parte importante de esta festividad es el altar de muertos, donde la familia coloca para ellos sus comidas y bebidas favoritas, incienso, flores y fruta.

Por ello, es que este último martes de octubre te invitamos a un paseo por la gastronomía de la red para encontrar recetas tradicionales para el Día de Muertos. Bien sabemos que el pan de muerto, los tamales, el mole, el tequila y el mezcal no pueden faltarnos.

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Paseo por la gastronomía de la red: divertidas recetas para Halloween

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Paseo por la gastronomía de la red: divertidas recetas para Halloween

Los meses de octubre y noviembre tienen como huella la fiesta de Halloween y la celebración del Día de Muertos. Aunque en casa sigamos las tradiciones mexicanas, no nos libramos de alguna invitación a una fiesta de Halloween y sobre todo, si es que tenemos niños en casa.

Por ese motivo, es que este martes en nuestro paseo por la gastronomía de la red te ayudamos a encontrar las más divertidas recetas de Halloween. Aquellas que causaran sorpresa o un poco de miedo y desde luego, muchas sonrisas. Lo mejor de todas ellas, es que no es necesario complicarnos demasiado para lograrlo.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de tartas dulces para consentirse en otoño

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de tartas dulces para consentirse en otoño

Con los primeros vientos fríos del otoño, vuelven las ganas de encender el horno y preparar para nuestra familia algún postre rico para acompañar una buena taza de café o té calientes que nos reconforten. Precisamente en nuestro paseo por la gastronomía de la red vamos en busca de ellos.

Para este martes, nuestra misión será encontrar recetas de tartas dulces para consentirnos este otoño. Las tartas por lo general, suelen ser fáciles de preparar y hornear, de tal manera que no requeriremos de un esfuerzo mayor para llevarlas a nuestra mesa.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas con calabaza para preparar en otoño

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas con calabaza para preparar en otoño

La calabaza de Castilla es sin duda la verdura más representativa de otoño, pues no solo es usada como decoración en Halloween, sino que también se convierte en la estrella principal de nuestros platillos. Ese es el motivo por el que hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red, buscaremos las mejores y más recientes recetas con calabaza para preparar en otoño.

Aquí en Directo al Paladar México iniciamos nuestro recorrido con una receta ideal para el desayuno. Se trata de una receta cuya preparación haremos por la noche para tenerla lista por la mañana: avena fría con puré de calabaza especiada con canela y nuez moscada. Nuestros amigos de Vitónica, nos sugieren preparar también para el desayuno, unas tortitas de calabaza y avena.

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Paseo por la gastronomía de la red: postres con chocolate para el antojo de media tarde

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Paseo por la gastronomía de la red: postres con chocolate para el antojo de media tarde

Octubre ha llegado con los primeros vientos otoñales del año, animándonos poco a poco a recogernos en casa y disfrutar de largas pláticas con nuestra familia y nuestros amigos, como también nos invita a preparar los postres más decadentes y ricos que conocemos.

Este primer martes de octubre, en nuestro paseo por la gastronomía de la red nos damos la oportunidad de buscar recetas de postres con chocolate para el antojo de media tarde. Los hay sencillos y rápidos, como también elaborados y de vista espectacular, perfectos para todos aquellos amantes del chocolate.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas reconfortantes para el otoño

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas reconfortantes para el otoño

El otoño ha llegado ya trayendo a nuestra vida días más frescos y con lluvia. Cuando eso sucede, quizá de manera inconsciente, cambiamos nuestra forma de preparar alimentos, buscando preparar platos caldosos y reconfortantes que nos ayuden a quitarnos el frío del cuerpo.

A nosotros también nos pasa, y por ello hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red nos dedicaremos a buscar recetas reconfortantes para el otoño, principalmente recetas de sopas y cremas para iniciar bien la comida de todos los días de la semana.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas dulces para darle la bienvenida al otoño

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas dulces para darle la bienvenida al otoño

Ya decíamos hace algunos días que septiembre era sinónimo de fiestas patrias, pero pasadas éstas, nos trae una de las estaciones más añoradas del año: el otoño. En esta temporada, vuelven a nuestras mesas los platos caldosos y calientes y comienzan a aparecer en escena los postres horneados.

Justo esta semana nos toca el cambio de estación, y por eso hemos querido que nuestro paseo por la gastronomía de la red esté dedicado a encontrar las mejores recetas dulces para darle la bienvenida al otoño.

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