Paseo gastronómico

Dice un dicho popular que con buen queso y mejor vino, más corto se hace el camino. Es que no hay duda de que ambos forman un buen maridaje y de que sus características brindan un verdadero placer al paladar. Formas de degustar el...

Lo vimos en los titulares hace algunas semanas: la organización Million Dollar Vegan invitó al Papa Francisco a adoptar una dieta vegana durante el período de Cuaresma, de modo que sirviera como ejemplo para millones de personas...

Tras el fin de semana de Carnaval llega el Miércoles de Ceniza, que da inicio a los cuarenta días de preparación para los días Santos y la Pascua. Durante este periodo, entre los creyentes, es costumbre el ayuno y la abstinencia del...

Está ya por comenzar la temporada de Carnavales que tradicionalmente se realizan antes del inicio de la Cuaresma, antecediendo a los ayunos y las costumbres de esta temporada en la que durante la vigilia los católicos limitan el...

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. El motivo es que, tras pasar la noche descansando nuestro cuerpo se levanta en ayunas, y esa primera comida del día rompe ese ayuno. De allí que sea tan importante que nos...

Como cada martes nos tomamos un momento para buscar ideas que podamos incluir en nuestra alimentación durante las próximas semanas. En los muchos blogs de cocina que encontramos en Internet las ideas son interminables y deliciosas,...

Como cada martes es momento de hacer un paseo por la gastronomía de la red. Si bien es cierto que esta semana la mayoría se ha enfocado en los placeres y la algarabía de la Rosca de Reyes, es momento de hacer un esfuerzo para buscar...

¡Qué gusto da iniciar un nuevo año! Es una increíble oportunidad de replantearnos nuestras metas y de tomar acción para alcanzar nuestros objetivos. Entre ellos hay uno que la gran mayoría compartimos: el llevar una alimentación...

Habiendo pasado ya el día de la Navidad nos queda solo una fiesta grande este diciembre: despedir a un extraordinario 2018 que nos deja con 365 días de vivencias que han enriquecido nuestra vida y que nos han abierto el camino para...

La próxima semana estaremos en plena celebración de Navidad y es en estas últimas dos semanas del año cuando más invitados recibimos en nuestra casa, ya sea para las cenas de Navidad y Año Nuevo o para las tradicionales posadas o...

Un par de semanas es lo que nos separa de las fiestas de fin de año. La cena de Navidad y la de Nochevieja ocupan ya la mente de quienes recibirán en casa a sus familiares y amigos, pues hay que decidir el menú completo: aperitivos,...

Me he obsesionado: con galletas. Tras listarles nuestras mejores recetas de galletas para regalar esta Navidad, me he quedado varias horas haciendo un paseo por la gastronomía de la red buscando más ideas, y tanto se me han antojado...

El veganismo gana día con día más adeptos, pero hay muchos que ni se atreven a pensarlo. Esto último muchas veces sucede por que se cree que la comida vegana es poco apetecible o aburrida. Pero hoy en nuestro paseo por la gastronomía...

Este martes 20 de noviembre se celebra el 108º aniversario de la Revolución Mexicana. De allí que ayer lunes hayamos tenido un día de descanso, entre desfiles conmemorativos y las últimas ofertas del Buen Fin. Es un día festivo...

Cuando comienzan las tardes frescas de otoño se antoja bastante sentarse en la comodidad del hogar a degustar de una buena taza de café recién hecho, ya sea un tradicional café de olla aromatizado con canela, o un café de grano recién...

Hoy es el primer martes de este mes de noviembre, que en sus días lluviosos y fríos nos recuerda que estamos a mitad del otoño, de la temporada de huracanes y la pronta llegada del invierno con sus días festivos. Atrás quedaron los...