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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de muffins suaves y esponjosos

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de muffins suaves y esponjosos

Los muffins son perfectos para la hora del desayuno, sobre todo si se trata de un desayuno para llevar. Además, al ser preparados en porciones individuales, nos libramos de esa tentación de cortar un pedazo más grande de un pastel. Resulta que estos pastelillos tienen su día especial, que resulta ser el 20 de febrero.

Esas son las razones por las que en nuestro paseo por la gastronomía de la red de este martes los invitamos a descubrir las mejores recetas para preparar unos muffins suaves y esponjosos. Como dato curioso, el nombre de los muffins proviene del vocablo alemán Muffen que es el plural de Muffe y que significa pastel pequeño.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas para armar el menú de San Valentín

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas para armar el menú de San Valentín

Los días de febrero se nos están pasando con mucha prisa y nos damos cuenta de que mañana es el día de San Valentín, ese día en el que los enamorados festejan su amor con flores, chocolates y una comida o cena muy especial. Si esos son tus planes para mañana, te invitamos a descubrir maravillosas recetas para armar el menú de San Valentín.

Justo es lo que haremos en nuestro paseo por la gastronomía de la red de este martes, en el que encontraremos aperitivos, entrantes, platos fuertes y postres para deleitar a nuestros seres queridos este Día del Amor y la Amistad. No nos queda mucho tiempo para pensarlo, así que hay que aprovechar al máximo cada minuto.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas especiales para San Valentín

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas especiales para San Valentín

Febrero siempre me ha parecido un mes muy festivo, pues en México además de dos celebraciones cívicas como es el día de la Constitución y el día de la Bandera, festejamos el día de la Candelaria, el día de San Valentín y no podemos olvidarnos de los muchos carnavales que hay previo al inicio de la Cuaresma.

Este martes en nuestro paseo por la gastronomía de la red vamos a centrarnos en el Día del Amor y la Amistad. Una celebración que me parece va más allá de los regalos entre enamorados, y en la que podemos celebrar el amor hacia nuestras familias y lo afortunados que somos de contar con nuestros amigos. Por ello, iremos en busca de recetas especiales para San Valentín.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas mexicanas para el Día de la Candelaria

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas mexicanas para el Día de la Candelaria

El próximo viernes se celebra en México el Día de la Candelaria y es tradición tras la partida de la rosca de Reyes del 6 de enero, que quienes tuvieron la suerte de sacar al Niño, lo apadrinen presentándolo en el templo de la comunidad y ofrezcan tamales y atole a sus familias y amigos.

Como este año el 2 de febrero caerá en viernes, no nos cabe duda de que la celebración se extenderá todo el fin de semana. Así que en este paseo por la gastronomía de la red, iremos en busca de las mejores recetas mexicanas de tamales y atoles para el Día de la Candelaria.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de postres saludables y sin culpa

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de postres saludables y sin culpa

En Enero, tras las fiestas navideñas, todos buscamos retomar nuestros buenos hábitos de alimentación y desde luego, y quizá, bajar esos kilos que ganamos de más el año pasado. Eso implica que restrinjamos el consumo de algunos alimentos, especialmente los postres que más nos gustan.

Pero el estar a dieta no significa perdernos de aquello que tanto disfrutamos, siempre que lo hagamos cuidando las porciones que tomamos y asegurándonos de que éstos sean preparados de una forma sana. En este paseo por la gastronomía de la red nos daremos ideas de recetas de postres saludables y sin culpa.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas reconfortantes para combatir el invierno

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas reconfortantes para combatir el invierno

Esta semana ha iniciado con un frío muy intenso en buena parte de nuestro México, gracias a la entrada de los frentes fríos 22 y 23 de la temporada invernal. Eso ha hecho que saquemos gorro, bufanda y nuestros mejores abrigos, pero también que se nos antojen platos de cuchara que nos ayuden a hacerle frente al frío.

Dada la situación, para nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta semana vamos a buscar recetas reconfortantes para combatir el invierno; serán platos de cuchara clásicos que siempre son bien recibidos en esta temporada: cremas, sopas y caldos ricos en sabor y en nutrientes.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas para comer saludable este inicio de año

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas para comer saludable este inicio de año

Como todo año que recién inicia, muchos se han puesto como meta el bajar de peso, mientras que muchos otros tras los excesos de las fiestas navideñas están buscando volver a llevar una alimentación saludable que les permita sentirse nuevamente en equilibrio con su estilo de vida y su energía.

Hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red vamos precisamente a hacer lo mismo: buscar recetas para comer saludable este inicio de año. Son recetas que principalmente son bajas en carbohidratos y en grasas, a la vez que ricas en sabor y en nutrientes.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas para iniciar bien el año

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas para iniciar bien el año

Tras las celebraciones de Navidad y Año Nuevo, poco a poco nuestra vida vuelve a la normalidad. Quedan atrás las fiestas, las comidas abundantes y los días de descanso. Es momento de tomar acción en cuanto a nuestros propósitos y metas se refiere, cuidar nuestra alimentación, hacer ejercicio y disfrutar de la última fiesta de la temporada: el día de Reyes.

Pero aunque aún nos falte una celebración, bien podemos darnos el gusto de llevar una dieta rica en nutrientes, sabrosa y ligera. Por eso, en nuestro primer paseo por la gastronomía de la red de este 2018, vamos a buscar recetas para iniciar bien el año.

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Paseo por la gastronomía de la red: ideas para recibir el Año Nuevo

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Paseo por la gastronomía de la red: ideas para recibir el Año Nuevo

La cuenta regresiva para cerrar el 2017 ha iniciado, y solo unos días nos separan de un esperanzado 2018. Las festividades de fin de año siguen su curso y tras la Navidad, nos vamos preparando ya para la última gran celebración del año: la Nochevieja.

Es una fecha en la que nos damos un momento para evaluar y dar gracias por las experiencias que nos ha dejado el año que termina, y para plantearnos metas a realizar para el siguiente año. En nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta última semana, les traemos las mejores ideas para recibir el Año Nuevo.

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de botanas y aperitivos para Navidad y Año Nuevo

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Paseo por la gastronomía de la red: recetas de botanas y aperitivos para Navidad y Año Nuevo

Las fiestas de Navidad y Año Nuevo están más cerca que nunca, y esta semana corresponde a los preparativos. Las posadas ya han comenzado y las reuniones con familiares y amigos no se hacen esperar. Es hora de elegir los platos que serviremos en Nochebuena y de ir haciendo las compras necesarias.

Tenemos que elegir los aperitivos o botanas, los entrantes, los platos fuertes, los acompañamientos y los postres que prepararemos. Hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red nos dedicaremos a encontrar las propuestas de recetas de botanas y aperitivos para Navidad y Año Nuevo recién publicadas.

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