Paseo gastronómico

Este martes 16 de octubre se celebra la décimo primera edición del Día Mundial del Pan, dedicado principalmente a conmemorar la historia y a reflexionar sobre el pan y el trabajo de quienes lo elaboran. Y es que el pan es un alimento...

Cada estación del año tiene algo que nos fascina y en cada una de ellas las diferentes frutas y verduras de temporada le dan un toque diferente a nuestras preparaciones y a nuestros antojos. En otoño nuevamente llevamos a la mesa los...

La calabaza de Castilla o calabaza de Halloween es una de las verduras que solo encontramos en la temporada de otoño y por ello, debemos buscar la manera de aprovecharla al máximo y disfrutar el gran sabor y textura que nos ofrece. Es...

Cuatro estaciones tiene el año, y cada una de ellas nos regala con sabores y placeres diferentes, intensos y únicos. Ha iniciado ya la temporada de otoño, misma en la que comienzan a llegar días frescos y los primeros fríos, por lo que...

El regreso a clases de los más pequeños de nuestros hogares nos tiene a todos esta semana con prisas, pues después de unas merecidas vacaciones en los que bajamos nuestro ritmo de actividades, es momento de regresar a la rutina, de...

El próximo lunes terminan oficialmente las vacaciones de verano, y niños y adolescentes en etapa escolar regresarán a las aulas para continuar con sus estudios. Pero para que puedan mantener su concentración y tener la energía...

El verano se ha abierto paso en nuestros días dejándonos asombrosos días soleados y unas tardes de lluvia más que agradables. El clima perfecto para vacacionar, relajarse y cambiar un tanto la rutina diaria. Es una temporada donde...

Este martes damos por terminado el séptimo mes del año, un julio que nos deja en plenas vacaciones y con un clima soleado que hace que apetezcan una buena cantidad de platos frescos, sencillos en su preparación y nutritivos. Es también...

En México el aguacate nunca puede faltar en la mesa, pues es una de esos frutos del campo que le va bien a todo. Con el preparamos el tradicional guacamole, y sin temor lo usamos para prepararnos un sencillo taco o una torta, acompañar...

Si bien es muy cierto que en verano se nos antojan mucho las ensaladas y platillos con vegetales, también lo es que apetecen postres frescos que nos además del toque dulce nos ayuden a sobrellevar el calor de la temporada. Algunas...

Algo que me encanta del verano es que durante esta temporada en casa se sirven muchas, muchas ensaladas. El motivo es sencillo: se antojan cosas muy frescas y es la temporada en la que la naturaleza más nos obsequia con tentadoras...

Este es el primer martes del mes de julio, y estamos arrancando ya la segunda mitad del año. Comienzan también las vacaciones y el verano está en todo su esplendor en México. Es también la época en la que más disfrutamos dar una vuelta...

Aunque en casa cocinamos pescado por lo menos una vez a la semana, no podemos negar que durante el verano esta proteína animal está más presente en nuestra mesa. Quizá sea el hecho de que es una proteína más ligera o bien, una de las...

El jueves de esta semana tendremos el solsticio de verano en el hemisferio norte, eso significa que será el día más largo del año y que comenzará la estación más cálida del año. Es por eso que particularmente en esta temporada se nos...

El próximo domingo será el tercero del mes de junio, y eso en México significa que es día de celebrar el Día del Padre, que este año además, lo van a disfrutar a lo grande con el primer partido de la Selección Mexicana en la Copa...

El Mundial de Fútbol Rusia 2018 está a unos cuantos días de dar inicio, pero los partidos amistosos ya están tomando lugar, por lo que las reuniones familiares y con amigos para ver los partidos de la Selección Mexicana no se han hecho...