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Usualmente el mundo de la gastronomía nos hace voltear a ver una gran variedad de suculentos postres que a más de uno hacen salivar; son sin duda los favoritos de todos, pero no podemos olvidarnos de aquellos platos destinados a la comida diaria, esos platos fuertes que nos dan energía para continuar con nuestras actividades.

Ese es el motivo por el que hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red nos daremos a la tarea de buscar recetas con pescado, pollo, res o cerdo para el día a día, recetas que podamos compartir con nuestra familia cualquier día de la semana.

Los días más calurosos de este año ya han comenzado, y como siempre he dicho, son días en los que más se nos antojan comidas frescas, que requieran poca cocción. Es algo común en todos, pues como veremos en nuestro paseo por la gastronomía de la red, todos han pensado recientemente en compartirnos una receta de esta naturaleza.

Hoy, iremos en busca de recetas fáciles y frescas para días soleados; encontraremos ensaladas, emparedados, tostadas, mermeladas, desayunos frescos y nutritivos y postres sencillos y riquísimos.

Estamos a un par de días de la celebración del Día de las Madres, una fecha muy especial para las familias mexicanas. En esta fecha desde muy tempranas horas se escuchan los acordes de la guitarras y los mariachis, solo para que más tarde nuestras casas se lleven de flores y aroma a los mejores platillos. Todo esto, como un modo de agradecimiento por todo lo que ellas hacen por nosotros.

Motivo de más para que nuestro paseo por la gastronomía de la red lo dediquemos si buscar recetas para celebrar en familia el Día de las Madres. Encontraremos platos fuertes, desayunos y postres de encanto para recordarle lo importante que es su presencia en nuestras vidas.

Estamos estrenando el quinto mes del año, lo que significa que la próxima semana estaremos festejando el Día de la Madre. Para consentirlas como se merecen, hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red tenemos planeado encontrar recetas que le fascinen.

Para lograrlo, nada como unas tentaciones dulces que la hagan disfrutar al máximo en cada bocado y que le hagan saber lo especial e importante que es para nosotros. Postres irresistibles que le arranquen un suspiro y activen todos sus sentidos.

El de hoy es nuestro último paseo gastronómico del mes de abril, un mes que nos ha dejado unos días de descanso con la Semana Santa y la Pascua, y la alegría de ver a los niños disfrutando de este mes en el que se les festeja. Pensando en que tanto ellos como nosotros tengamos una dieta más sana y uno que otro gusto de vez en cuando, es que hemos preparado este paseo por las gastronomía de la red.

Hoy iremos en busca de recetas sin carne y postres para los más pequeños pero que sentarán también a los adultos de la casa. Una colección de recetas que seguramente guardaremos para preparar en la semana o cuando estemos en busca de ideas para cocinar.

Este año nos ha tocado celebrar Semana Santa y Pascua en abril, algo que no ocurre todos los años. Lo que si festejamos todos los años en este mes y desde hace varias décadas, es el Día del Niño. Un día en el que los llenamos de actividades culturales, artísticas y de entretenimiento con el objetivo de promover su bienestar y sus derechos.

Desde luego, la comida forma parte de estas festividades, y aunque habitualmente se les regala con alimentos dulces, en este paseo por la gastronomía de la red queremos invitarlos a preparar con y para ellos algunas de las ricas ensaladas de pasta para niños que hoy descubriremos.

La llegada de la primera luna llena de primavera marca, como cada año, la Semana Santa. Este festividad, trae consigo también una de las temporadas vacacionales del año, en la que tenemos una gran oportunidad de disfrutar por más tiempo a nuestra familia, en un ambiente más tranquilo y alejado de la rutina diaria.

Es una de esas temporadas que debemos aprovechar para realizar actividades juntos o probar cosas diferentes. Si lo nuestro es la cocina, hoy en nuestro paseo por la gastronomía de la red buscaremos recetas para disfrutar en familia esta Semana Santa.

Preparar la masa hojaldre puede resultar un reto para muchos cocineros, especialmente para aquellos que se limitan a la cocina casera. La buena noticia, es que actualmente en los supermercados es fácil conseguir esta masa, como también en algunas panaderías.

Gracias a esa ventaja, nos podemos dar el lujo de preparar platos que encandilan a la vista y al paladar con muy poco esfuerzo. Por ello, en nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta semana, los invito a descubrir recetas con hojaldre para sorprender a nuestro paladar.

La Cuaresma y la Semana Santa quizá representan la temporada en la que más nos atrevemos en la cocina a preparar recetas más variadas, pues aceptamos el reto de cocinar sin carnes, de incluir más vegetales y pescados, así como de elegir recetas variadas de no muy alto presupuesto y de gran sencillez.

Como ideas tenemos muchas, en el paseo por la gastronomía de la red de este último martes del mes de marzo, nos enfocaremos en encontrar recetas para los días de Cuaresma y Semana Santa. Muchas de ellas, llenas de costumbre y tradición, pero sobre todo de mucho sabor.

Hoy en día, es realmente fácil encontrar mermeladas en el supermercado, pero si nos detenemos a pensar en las cocinas de nuestras abuelas, o si tenemos la fortuna de pasar por alguno de los pueblos mágicos de México, descubriremos unas mermeladas caseras naturales y sin conservadores que nos robarán el alma.

La verdad sea dicE, preparar una buena mermelada casera en nuestro hogar no es nada complicado y utilizaremos ingredientes básicos aparte de un buen puñado de fruta y unos minutos en la cocina. Pero el resultado es tan estupendo que bien vale intentarlo. Con esa idea en mente, en nuestro paseo por la gastronomía de la red de esta semana, iremos en busca de recetas de mermeladas caseras y conservas dulces.