El mascarpone es un queso fresco italiano que está hecho de crema coagulada con ácido cítrico o ácido tartárico. Este tipo de queso crema suave, tiene un alto contenido de grasa y un sabor ligeramente dulce. Se utiliza tanto en...

Como ya se han dado cuenta en mi casa no pueden faltar los platos de sopa, por eso siempre estoy en la búsqueda +de recetas con ingredientes nuevos y diferentes. Hace unos días me encontré con una receta que me llamo la atención, se...

Los postres con frutas siempre son buenos para terminar de la mejor manera una rica comida. Sin embargo podemos preparar un postre frutal mucho más goloso si le añadimos algunos otros ingredientes que le de la vuelta por completo al...

El día de hoy inicia oficialmente el invierno, y eso significa que pronto tendremos días mucho más fríos. Cuando eso ocurre, nos apetece más estar en lugares cerrados y consumiendo bebidas calientes, al igual que caldos, sopas y...

En la mesa de la cena de Navidad es muy usual encontrar un plato de pasta y casi siempre es espagueti. Por muy curioso que les pueda parecer a quienes nos leen fuera de México, las pastas con crema ya son parte del menú familiar de la...

Una de las combinaciones que más me gusta al momento de cocinar postres es la calabaza con el jengibre. En esta ocasión utilice los mismos ingredientes pero para preparar una rica crema, algo que se espera a la hora de la comida en...

En el mundo de la gastronomía, estos meses son todo platos reconfortantes, de esos que a todos se nos antoja saborear en los días más fríos de invierno y en esas tardes apacibles de otoño. En nuestras mesas, comienzan ya a verse platos...

La repostería casera siempre es una buena opción cuando buscan algo de comer que puedan hacer ustedes mismos y no quieran complicarse la vida. Los muffins son parte de esos clásicos familiares que además ya podemos encontrar en todas...

La crema de jitomate es una de mis recetas favoritas para esta temporada en el que buscamos ideas de platillo de cuchara que nos llenen de riquísimos sabores y sobre todo nos calienten. Es por eso que hace unos día no resistí la...

Las quiches siempre me han parecido una muy buena opción para la cena y más aun si la haces con un poco de imaginación y sales de los senderos más conocidos. Por su parte, el chorizo es uno de mis ingredientes favoritos ya que siempre...

La sopa de verduras es parte de los platillos clásicos que siempre nos han servido en casa desde que somos chicos. En esos años por supuesto seguramente no nos gustaba comer verduras y menos en sopa, pero cuando se es adulto siempre se...

Recuerdo que cuando era pequeña, una de las cosas que más trabajo me costaban era regresar a la rutina después de varias semanas de disfrutar de las vacaciones. Para aligerar el regreso al colegio de los más pequeños, les comparto unos...

Cuando hablamos de mantequilla es común pensar exclusivamente en la mantequilla que venden en la mayoría de los supermercados, donde la clasificación se divide en mantequilla con sal o sin sal. Pero la realidad es que es un ingrediente...