Crema

La crema de whisky es uno de los licores más famosos y tomados como digestivo en el mundo. El “Bailey’s” se ha transformado en una marca para convertirse en un término popular que reúne todas las cremas de whisky, para bien y para mal. Por...

Los tubérculos, o raíces, son ingredientes que muchas veces se utilizan como acompañantes de un plato, sin embargo, en esta deliciosa crema de tubérculos son los grandes protagonistas. Es un plato de cuchara bastante sencillo de preparar...

Definitivamente la temperatura está empezando a bajar, y no hay nada como comida casera con un toque elegante, para apapacharnos después de un día pesado en la oficina, la casa o la escuela. La crema de hongos es uno de esos platos que...

Las rajas con crema son una de las especialidades de la comida mexicana que más me gustan ya que me permiten disfrutar de los tradicionales chiles poblanos de manera distinta a los típicos que son rellenos. Además, son bastante versátiles...

Me encantaría poder encontrar calabazas durante todo el año, pero aquí en México sólo están disponibles en los supermercados durante el mes de octubre. A pesar de que el primer platillo que viene a la mente de la mayoría de las personas es...

¡Me encanta la temporada de calabaza! Además de aprovechar la fruta en un montón de preparaciones, también podemos encontrar ingredientes que es difícil encontrar el resto del año. Un ejemplo es la flor de calabaza, que debido a que se...

Oficialmente ha comenzado ya la temporada otoño - invierno, dos estaciones del año que nos regalan con días más frescos, lluviosos y con una inigualable sensación de nostalgia. Poco a poco van quedando atrás los días calurosos de la...

Si has leído recetas y experimentando en la cocina, seguramente en algún momento te has preguntado cuál es la diferencia entre los diferentes tipos de crema que existen en el mercado. Así que primero hablaremos de lo qué es la crema, de...

En estos días en los que el clima ha estado nublado y poco frío, se vuelven a antojar las sopas y las cremas. Uno de mis platos de cuchara favoritos es la crema de jitomate, y siempre me gusta probar nuevas recetas. En esta ocasión preparé...

Para muchas personas las sopas son platillos aburridos que se pueden omitir del menú, y aunque es cierto que muchas veces recurrimos a la misma receta una y otra vez, para mí estos platos de cuchara son donde más puedo experimentar....