Tecnología

El mundo se está digitalizando. ¿Los restaurantes también deberían hacerlo? Ese es un motivo de discusión actual en muchas mesas. En algunas partes del mundo esto ya es una realidad que ha dado resultados; en otros sigue discutiéndose la...

Si resulta un poco incómodo descargar aplicaciones como Rappi, Uber Eats y Sin Delantal entre otras para pedir tu comida a domicilio, ahora Google Maps ofrece una solución mucho más rápida y sencilla: la incorporación de un botón que reza:...

Desde hace algún tiempo venimos viendo como la robótica y la inteligencia artificial tienen aplicaciones muy importantes en nuestras actividades cotidianas, como lo es la entrega de comestibles a domicilio en coches autónomos como también...

En los últimos años se han develado muchas malas prácticas de la industria de alimentos, que han ocasionado que muchos consumidores seamos mucho más escépticos cuando compramos ciertos productos. Durante muchos años, miles de millones de...

Las impresoras 3D se están convirtiendo es unos instrumentos cada días más sorprendentes ya que nos permiten crear objetos, alimentos y hasta tejidos orgánicos de manera rápida y precisa. El universo de la gastronomía no se queda atrás en...

En los últimos años, la industria de la alimentación ha comenzado a buscar soluciones a futuro para dos problemas de suma importancia: el gran aumento de la población mundial que amenaza con exceder la capacidad del planeta de suministrar...

Para los que nos gusta cocinar, a veces llama la atención la gran cantidad de electrodomésticos que prometen hacer todo sin necesidad de que nosotros estemos presentes. El horno inteligente June, promete bastantes cosas como para dejarlo...

Al parecer el darnos tiempo de elegir nuestros ingredientes y preparar nuestra comida cada vez es más complicado, o quizá solo sea lo que nos quiere hacer creer la industria alimentaria. Justo hoy me sumergía en un análisis sobre los...

Cuando adquirimos una botella de vino, licor o cualquier otra bebida alcohólica siempre tenemos varias preocupaciones en mente, desde el sabor, el aroma, el origen, el tiempo de añejamiento y desde luego, que sirvan para resaltar nuestros...

En el campo de las innovaciones tecnológicas el mundo de la cocina no es particularmente un espacio muy fructífero. Sin embargo surgen de repente ideas creativas de terminan siendo verdaderamente revolucionarias. Tal podría ser el caso de...

Cada vez es más común ver como la tecnología incursiona en los utensilios de cocina. La mayoría de estos dispositivos proclaman ser muy prácticos, de gran utilidad y su finalidad es hacernos la vida más fácil. Se han vuelto más comunes...

Los gadgets son más y más acordes a los gustos y necesidades de cada usuario, y ya me extrañaba que no se hiciera uno pensando en los que pasamos buen rato en la cocina y no podemos estar cuidando de salpicaduras nuestra tablet, por eso,...