Por eso nos encanta la Cuaresma, nada como un delicioso caldo de camarón o de pescado para reconfortar el alma. Ya llegó la temporada del año donde se puede comer pescados y mariscos durante todo el día. Y es por eso que queremos compartirles **9 recetas de entradas con mariscos y pescados: las mejores recetas para la comida de Cuaresma*.
A todos nos gustan mucho las sopas y caldos, pero no siempre tiene que ser un platillo líquido el que inicie una comida, también se puede comenzar con un rico arroz o unas sabrosas botanas. Y para comprobártelo hemos juntado estas nueve recetas de entradas para Cuaresma que incluyen desde un picosito caldo de camarón hasta unos crujientes bocaditos de ostiones.
1.Pescado en caldo de chile ancho
Como primera entrada les proponemos una clásica receta de un pescado en caldo de chile ancho. Es muy sencillo de preparar ya que tendrán principalmente que hacer el caldo de chile ancho para guisar luego el pescado. Le hemos añadido una papa cocida para que le dé más cuerpo al guiso pero puedes hacerlo sin este ingrediente o remplazarlo por otro que más te agrade.
2.Ensalada con camarones en salsa dulce
Para ese antojo de camarones les recomendamos preparar una ensalada de camarones con una salsa dulce que les dará un sabor verdaderamente distinto y muy bueno. Les recomendamos animarse a preparar esta ensalada para que tengan una opción saludable de entrada.
3.Caldo de camarón levanta muertos
Esta receta de caldo de camarón es una excelente opción para abrir el apetito, gracias a su riquísimo sazón y a su picor que hace que quieras seguir comiendo más y más.
4.Ensalada de quinoa y pescado con jitomate deshidratado
Esta receta de ensalada de quinoa y pescado con jitomate deshidratado que definitivamente es una opción ganadora a la hora de preparar una entrada saludable, con buenos ingredientes y mucho sabor. Para darle un toque exótico usaremos un poco de jengibre en polvo. Esto le dará a la ensalada una discreta fuerza muy interesante.
5.Pescado en caldo de vino blanco y jitomate
Una receta muy buena que les va a encantar es este pescado en caldo de vino blanco y jitomate . Es muy sencilla de hacer y les dará la oportunidad de comer pescado con un muy buen sabor. Además no es muy calórica así que es muy buena para la dieta.
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6.Arroz frito con camarones y tocino
El arroz frito es todo un clásico, esta receta de arroz frito con camarones y tocino lleva un poco de tocino, pero fácilmente pueden dejar este ingrediente por a un lado y realizarla adecuándola a estas épocas de abstención.
7.Bocaditos de Ostiones crocantes
Esta es una de nuestras sugerencias para una entrada crujiente, y como en toda comida especial, estos bocaditos de ostiones crocantes harán que los comensales disfruten de un delicioso bocado desde el primer momento.
8.Sopa de pescado con paprika
En esta época de finales de invierno no hay nada mejor que una buena sopa que nos llene de calor y nos levante los ánimos. Los platillo llamados de cuchara como las sopas, cremas y otros consomés son perfectos para calentarnos y deleitarnos con sabores deliciosos.
Es por eso que te proponemos esta receta de sopa de pescado con paprika que nos parece siempre la mejor opción cuando buscamos algo de comer que nos caliente y nos de gusto estar sentados a la mesa.
9.Aros de calamar al curry
Sin duda el concepto del curry ha trascendido las fronteras y las culturas para convertirse en una preparación internacional que todo hemos recuperado, adaptado y en cierto punto hecho muy accesible. Existen los polvos ya listos para integrar en una receta que son muy útiles. Los podemos mejorar con algunas otras especias como cúrcuma, paprika y un toque de jengibre.
Que les parece esta idea de receta que será perfecta para compartir cualquier día de fiesta, en pareja o con unos invitados. Se trata de unos aros de calamar al curry que son muy sencillos de elaborar y que podrán preparar con anticipación y servir calientitos a la hora de la comida.
