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Aros de calamar al curry. Receta de mariscos

Aros de calamar al curry. Receta de mariscos
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Sin duda el concepto del curry ha trascendido las fronteras y las culturas para convertirse en una preparación internacional que todo hemos recuperado, adaptado y en cierto punto hecho muy accesible. Existen los polvos ya listos para integrar en una receta que son muy útiles. Los podemos mejorar con algunas otras especias como cúrcuma, paprika y un toque de jengibre.

Hoy te propongo una idea de receta muy atractiva que será perfecta para compartir cualquier día de fiesta, en pareja o con unos invitados. Se trata de unos aros de calamar al curry que son muy sencillos de elaborar y que podrás preparar con anticipación y servir calientitos a la hora de la comida.

Ingredientes

Para 2 personas
  • Calamar en aros 400 g
  • Cebolla blanca 1
  • Pimiento amarillo 1
  • Leche 200 ml
  • Curry en polvo 10 g
  • Cúrcuma 5 g
  • Jengibre en polvo 3 g
  • Paprika 5 g
  • Cilantro seco 3 g
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer aros de calamar al curry

Dificultad: Media
  • Tiempo total 40 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 25 m
Aros Calamares Curry

Con qué acompañar los aros de calamar al curry

Te recomiendo disfrutar de estos deliciosos aros de calamar al curry con un arroz blanco, preferentemente un arroz de jazmín, o unos fideos orientales también conocidos con “noodles”. Una copa de vino blanco seco o vino blanco espumoso serán perfectos acompañantes de este platillo lleno de sabor.

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