receta

El chocolate es sin lugar a dudas uno de los ingredientes estrella de la repostería casera. Lo encontramos en una infinidad de pasteles y otros postres como las mousse o las gelatinas. Para quienes prefieren sabores más suaves, el...

Para cambiar un poco de las típicas preparaciones de pollo que siempre comemos en casa y que, si bien son muy buenas, terminan aburriéndonos ligeramente, nos dedicamos estos días en hacer algo diferente con toques definitivamente...

Hoy vamos a preparar una receta de pastas que siempre será la bienvenida a la hora de la comida en familia. Si todas las pastas son originarias de la gastronomía italiana, en México hemos sabido adoptarlas y adaptarlas a nuestros...

El maíz es parte de la cultura mexicana y lo podemos encontrar en muchas preparaciones, tanto saladas como dulces. Además lo comemos todos los días en tortillas que nos aportan muchos beneficios para la salud. Un producto milenario de...

A pocas horas de que termine este año y si todavía no tienen bien definido su menú para la cena de la noche, les propongo esta receta de un clásico de la gastronomía mexicana de esta temporada. Las tortitas de camarón suelen ser parte...

Siempre he sido fan del concepto de las brochetas que me recuerdan invariablemente buenos momentos de comidas familiares en las que nos reuníamos en el jardín para disfrutar y compartir unos buenos alimentos. Si las brochetas están...

El chile chipotle me parece que es unos de los más interesantes ya que lo pueden usar de muchas maneras tanto seco como adobado. La versión del chipotle adobado tiene la ventaja que ya está lista para su uso. Lo pueden poner en...

Las pastas son de esos maravillosos alimentos extremadamente versátiles y multifacéticos. Los puedes preparar de mil maneras, literalmente, con una infinidad de ingredientes que le darán siempre un sabor y textura diferente a cada...

Esta semana es la última semana de vacaciones, así que probablemente la mayoría están aprovechando al máximo estos últimos días. También muchos otros se están preparando para el inicio a clases. Aquí en Directo al Paladar tuvimos una...

No es ninguna novedad que a los niños les encantan las pastas. Personalmente también me encantan y se que a muchos de ustedes se les hace agua a la boca pensar en unas buenas pastas gratinadas al horno. En México solemos comer mucha...