Cuaresma

El pasado 6 de febrero, la organización Million Dollar Vegan (MDV), lanzó una campaña internacional para invitar al Papa Francisco a adoptar una dieta vegana durante el período de Cuaresma. El objetivo es combatir el cambio climático a...

La llegada de la primera luna llena de primavera marca, como cada año, la Semana Santa. Este festividad, trae consigo también una de las temporadas vacacionales del año, en la que tenemos una gran oportunidad de disfrutar por más...

Cuando era pequeña recuerdo que los días de Cuaresma me costaban muchísimo trabajo. Por lo general la opción a la hora de la comida siempre era un filete de pescado blanco empanizado o a la plancha, sin mucho acompañamiento. Conforme...

La Cuaresma y la Semana Santa quizá representan la temporada en la que más nos atrevemos en la cocina a preparar recetas más variadas, pues aceptamos el reto de cocinar sin carnes, de incluir más vegetales y pescados, así como de...

Como cada martes, hoy nos toca hacer un paseo por la gastronomía de la red en busca de ideas y recetas para deleitar a nuestra familia a lo largo de la semana. En esta ocasión, nos enfocaremos a recetas de pescado, ya que estamos en...

La receta de hoy es de inspiración francesa y se llama Brandada de pescado. Es un platillo que se come habitualmente en invierno y podría resumirse en un puré de papa y pescado. La cremosidad de esta preparación la hace muy...