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Atún fresco en salsa de balsámico. Receta en video

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Atún fresco en salsa de balsámico. Receta en video

El atún es considerado una de las mejores proteínas animal que existan. Nos aporta muchos beneficios para la salud sin algunos inconvenientes de otras proteínas como la grasa. Posee un alto contenido en ácidos grasos Omega 3, vitaminas y minerales. El atún es consumido en una gran cantidad de comidas alrededor del mundo. Resalta la gastronomía japonesa que lo usa en crudo para la elaboración de sushi.

Hoy les proponemos esta receta en video de un riquísimo atún fresco en salsa de balsámico que, además de ser saludable, es realmente sencillo y rápido de elaborar. Lo pueden preparar de última hora y tener así lista una comida en un dos por tres y sin complicaciones.

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Muffins de frutas rojas. Receta en video

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Muffins de frutas rojas. Receta en video

A la hora de buscar ideas para un postre o para algo dulce con lo que acompañar un café o un té, tenemos muchas alternativas a disposición. Desde los productos industriales que compramos en todas partes hasta la repostería casera que nos permite tener algo de buena calidad, hecho a la medida y a menor costo.

Hoy les propongo esta receta en video en la que podrán ver cómo hacer unos típicos muffins de frutas rojas que siempre son riquísimos. Es una versión totalmente casera y personal que les sacará del apuro cuando necesiten algún pan dulce en un dos por tres. Es rapidísima de preparar y no necesita más de 30 minutos de cocción.

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Crumble de manzana. Receta en video

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Crumble de manzana. Receta en video

Cuando hablamos de postres no es sencillo ponernos de acuerdo sobre cuales son mejores que otros o cuales son más exitosos que otros. Una cosa es segura, el mejor postre será aquel que más les agrade bajo cualquier circunstancia. Así mismo, algunos postres se han convertido en clásicos de la repostería casera. Nunca dejan de ser de moda y siempre son bienvenidos.

La receta en video de hoy es la de un clásico crumble de manzana que es parte de esas preparaciones dulces que todas y todos necesitamos tener en mente al momento de querer preparar algo para la familia o los invitados. Como podrán verlo, es una receta bastante sencilla que se prepara rápidamente. El sabor final será toda una aventura en sus paladares.

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Pollo Teriyaki. Receta en video

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Pollo Teriyaki. Receta en video

Para cambiar un poco de las típicas preparaciones de pollo que siempre comemos en casa y que, si bien son muy buenas, terminan aburriéndonos ligeramente, nos dedicamos estos días en hacer algo diferente con toques definitivamente orientales. Para ello, unos de los ingredientes obligados es la salsa de soya. Pueden usar la normal o la que contiene menos sal si así lo prefieren.

Esta semana, les propongo esta receta en video del riquísimo pollo Teriyaki en una versión casera y personal que espero les agrade. Es realmente muy sencilla y rápida de preparar por lo que será muy conveniente si necesitan tener la comida o la cena lista en un dos por tres.

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Espagueti al ajo con pollo. Receta en video

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Espagueti al ajo con pollo. Receta en video

Hoy vamos a preparar una receta de pastas que siempre será la bienvenida a la hora de la comida en familia. Si todas las pastas son originarias de la gastronomía italiana, en México hemos sabido adoptarlas y adaptarlas a nuestros sabores.

La receta en video de hoy es la de unos espaguetis al ajo con pollo que hará feliz a chicos y grandes. Para que este platillo esté aun mejor, les recomiendo no excederse en el tiempo de cocción de la pasta. Necesitarán que esté firme, también conocido como "al dente". Por lo demás esta receta no tiene mayores complicaciones.

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Tres botanas para compartir este 15 de septiembre. Receta en video

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Tres botanas para compartir este 15 de septiembre. Receta en video

En estas fechas solemos festejar el 15 de septiembre en plazas públicas o en casa particulares para estar más en familia en la fiesta con los amigos. En estos casos es importante poder ofrecer a nuestros invitados o llevar a la casa de alguien algunas botanas con toques muy mexicanos que serán perfectas para compartir.

Hoy les proponemos este video en el que encontrarán tres ideas de botanas que son diferentes de lo que estamos acostumbrados sin perder el sabor y estilo mexicano muy nuestro. Se usarán ingredientes sencillas que no requieren de mayores complicaciones para prepararse.

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Lasaña de pollo con chorizo. Receta en video

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Lasaña de pollo con chorizo. Receta en video

Las lasañas son de esas especialidades italianas que rebasaron sus propias fronteras para convertirse en verdaderos platillos internacionales. Hoy los encontramos en todos los países y cada quién las adapta a su sazón y gustos.

Hoy les proponemos esta receta en video de una riquísima lasaña de pollo con chorizo. Es un típico platillo familiar que les va a encantar tanto a los más chicos de la casa como a los adultos. Lo ideal es acompañarla de una ensalada de hojas verdes y de una copita de vino tinto.

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Albóndigas de pollo en caldo de jitomate. Receta en video

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Albóndigas de pollo en caldo de jitomate. Receta en video

Las albóndigas son parte de nuestra historia gastronómica mexicana casera ya que las hemos comido de toda la vida, en casa, en casa de los abuelo y hasta en las fondas de la esquina. Por lo general las solemos preparar con carne de res, pero existen muchas variantes con otro tipo de carnes. Desde las de pollo hasta las de pescado, todas son muy buenas si las preparamos bien.

La receta en video que les propongo hoy es la de unas albóndigas de pollo en caldo de jitomate. Es una receta muy sencilla y clásica por decirlo de alguna manera. Es perfecta para las personas que no comen carne roja pero que quieren disfrutar de aquellas recetas que normalmente incluyen este ingrediente.

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Pescado relleno al horno. Receta en video

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Pescado relleno al horno. Receta en video

Siempre me encanta preparar un rico pescado que me ofrezca algo diferente de las típicas recetas de pollo o de carnes rojas, que de todos modos no como mucho. Existen muchas maneras de preparar un delicioso pescado al horno y una de las más interesantes es sin duda cuando lo hacemos completo.

La receta en video de esta semana es la de un pescado relleno al horno en el que usaremos verduras y chorizo. Este ingrediente le va a dar un sabor y un toque realmente espectacular a nuestro platillo para llevarlo hacia otros horizontes. Sin más les invito a descubrir la receta a continuación.

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Pastel de verduras. Receta en video

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Pastel de verduras. Receta en video

Comer verduras siempre ha sido reconocido como algo muy benéfico para la salud. Sin embargo a veces es complicado que algunas personas acepten comerlas ya que pueden no ser muy atractivas para algunos paladares. La clave es prepararlas de manera atractiva para que comerlas sea todo un placer.

Hoy les proponemos esta receta en video de un riquísimo y saludable pastel de verduras. Está inspirado en la clásico tarta tatin de verduras. Para su elaboración van a necesitar de masa de hojaldre. La podrán encontrar en las panaderías o supermercados más cercanos.

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