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En época de verano el concepto de las brochetas siempre es una buena opción ya que las podemos poner a asar en el exterior. Si no cuentan con asador pueden igualmente prepararlas y cocinarlas en un comal y hasta en el horno. Con esta última manera de cocción, podrán también reducir la cantidad de grasa.

La receta en video de hoy es la de unas riquísimas brochetas de pollo al curry cuya diferencia es que no van a usar el pollo tal cual. Primero harán unas albóndigas con las carne de pollo a la que añadirán todas las especies. Luego formaran las brochetas con estas albóndigas que irán al horno. ¡Una delicia!

El desayuno es considerado una de las comidas más importantes del día. De alguna manera. Si buscan una alternativa interesante y muy sencilla de preparar para un desayuno riquísimo para iniciar bien la semana, les proponemos esta receta en video de los huevos revueltos en cazuela de pan.

Es una manera original e interesante de desayunar con uno de los ingredientes más consumidos en México como lo es el huevo. Para que sea una versión de desayuno un poco más sana, usarán pimiento verde y cebolla con poco aceite. Para el pan hemos escogido un pan integral. Pueden cambiarlo por una versión que más les agrade.

Si el pescado es reconocido por se una de las mejores y más sanas proteínas, es importante poder prepararlo de manera atractiva. No son pocas las personas que no son muy amigas de este productos y que lo evitan, prefiriendo otro tipo de carnes. En estos casos es importante tener algunas alternativas para preparar un buen pescado de manera interesante.

La receta en video de hoy es la de un pescado a la veracruzana que es parte de los clásicos que tenemos en México. Curiosamente es una receta que se puede preparar en cualquier parte del mundo. Está llena de sabores frescos que le van a agradar hasta a los más reacios. Sin mayores presentaciones les invitamos a ver nuestra receta en video de la semana.

Para quienes no comen carne roja, las carnes blancas, como el pollo o el pavo, son las mejores alternativas para una comida o una cena. La dificultad de las carnes blancas es que, si no las preparan bien, pueden convertirse en un platillo algo aburrido por su simplicidad. Por eso es importante tener opciones para darles un buen sabor.

Hoy les proponemos una receta en video riquísima con un pollo frito en salsa agridulce que es perfecta para una comida con tintes orientales. La pueden servir con un arroz de jazmín blanco o unos noddles. Estas dos guarniciones son las que más se acomodan para los platillos asiáticos que se pueden hacer en casa.

Para quienes aman el chocolate no existe mejor opción para un postres que cualquier receta que contenga este ingrediente. Desde pasteles hasta galletas, pasando por natillas o bombones. El mundo de la repostería con chocolate es casi infinito.

Hoy les propongo esta receta en video de unos riquísimos muffins de chocolate con corazón blanco. Se trata de unos clásicos muffins de chocolate de leche en los que van a colocar unos trozos de chocolate blanco en el centro. Al comerlos irán descubriendo la sorpresa con un sabor dulce y una textura diferente.

Las nueces siempre son de esos ingredientes que podemos encontrar en una gran cantidad de recetas de postres. Las pueden preparar de muchas diferentes maneras y siempre tendrán a la mano algo dulce que seguramente encantará a toda la familia.

Para este antojo de algo dulce, hoy les proponemos esta deliciosa receta en video de la tarta de nuez. Es realmente facilísima de preparar ya que casi todos los ingredientes van en la vaso de la licuadora. Para el hojaldre les recomiendo comprarlo en las panaderías ya que es bastante bueno y será perfecto para esta receta.

Los pimientos son unas de las verduras más usadas en la cocina mexicana e internacional. Se suelen ligar con la cocina mediterránea aun que ya los vemos en todas partes. Por lo general se preparan asados, o como ingredientes de algún platillo más complejo.

Hoy les proponemos una receta en video de unos pimientos rellenos de atún que son riquísimos y muy fáciles de preparar. Como podrán verlo, no van a necesitar de muchos ingredientes ni de mucho tiempo en la elaboración. Una vez sacados del horno podrán disfrutarlos inmediatamente junto con un arroz blanco o rojo.

Como ya lo sabrán, me encanta todo lo relacionado con la fotografía y el arte digital en general. Hace unos días encontré estas ilustraciones increíbles que recrean algunas recetas básicas.

La artista se llama Jing Zhan y nos propone un verdadero recetario de comida muy común como las hamburguesas, las pizza o las sopas a través de sus ilustraciones digitales. El estilo adoptado por Jing me recuerda el de los antiguos video juegos con líneas rectas y muy un diseño simple.