Cuando estamos en busca de nuevas recetas, una buena idea es observar los ingredientes de combinaciones clásicas. Una ensalada que me gusta mucho es la ensalada de endibias con manzanas y queso de cabra, por eso en esta sopa se...

Cuando nos sentimos mal, la sopa de pollo es un platillo súper reconfortante y nutritivo que nos ayuda a recuperar la energía perdida. A veces cuando estamos solos, y enfermos, es un poco complicado ponernos a cocinar. En este tipo de...

Las sopas, frías o calientes, ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud y generalmente se prepararan de manera muy rápida y fácil. Prácticamente podemos personalizarlas con los ingredientes que más nos gusten, aunque en...

Probablemente una de las sopas más tradicionales de la gastronomía mexicana, es la sopa de tortilla. Además de que es deliciosa, es una preparación bastante sencilla. Obviamente el ingrediente principal es la tortilla, que puedes...

El invierno recién ha comenzado, y eso significa que durante unos meses más seguiremos dándole preferencia a los platos de cuchara. Aquellas sopas y guisos caldosos que nos darán ese confortante calor en esta temporada de fríos. En...

Hace un par de meses les compartí una variación a una de mis sopas favoritas: la sopa miso. En esta ocasión regreso a lo básico y les comparto la receta de la sopa miso tradicional. Es un platillo que no puedo dejar de pedir cuando voy...

Me encanta que en octubre se llenen los supermercados de calabazas. Es un ingrediente del que sólo podemos disfrutar en esta temporada, y con el que podemos preparar platos muy ricos, dulces y salados. Se me hace un ingrediente ideal...

Sin duda el clima está cambiando, en las mañanas y en las noches ya se siente un aire un poco más frío, típico de los días otoñales. El otoño es mi estación favorita, me encantan los colores y los ingredientes de esta temporada, con...

Cuando pensamos en una sopa de cebolla tradicional, seguramente nos vienen a la mente los sabores típicos de la comida francesa como son el vino blanco, queso suave y un buen trozo de baguette. Hoy les comparto una versión que desde...

Uno de los ingredientes que más me gusta utilizar en ensaladas son los palmitos. Me encanta su sabor. Así que cuando encontré esta receta me encantó la idea de poder utilizarlos en un platillo diferente. Se trata de una sopa de...

Me encanta probar nuevas recetas, sobre todo si tienen ingredientes diferentes a los que tradicionalmente añadiríamos a un platillo en específico. Siguiendo está lógica, preparé la sopa de jitomates y manzanas asadas ¡quedo muy rica!...

Esta es una de esas recetas que tiene un nombre confuso. Se le llama crema de calabacitas, pero en realidad no lleva ningún tipo de lácteo, más bien el nombre hace referencia a la textura espesa y cremosa que se obtiene al licuar una...

A pesar de que en estos días hace mucho calor, en mi casa no se perdona una comida sin sopa. Eso sí, trato de que sean muy fáciles de preparar para evitar estar mucho tiempo enfrente de la estufa. La receta tradicional utiliza crema,...