Sopa

Cuando estamos de vacaciones y queremos cocinar en casa recetas saludables, lo más práctico es preparar aquellas que utilizan ingredientes de temporada y que se cocinan en cuestión de minutos. Aprovechando los ingredientes que me sobraron...

Los tubérculos, o raíces, son ingredientes que muchas veces se utilizan como acompañantes de un plato, sin embargo, en esta deliciosa crema de tubérculos son los grandes protagonistas. Es un plato de cuchara bastante sencillo de preparar...

¡Me encanta la temporada de calabaza! Además de aprovechar la fruta en un montón de preparaciones, también podemos encontrar ingredientes que es difícil encontrar el resto del año. Un ejemplo es la flor de calabaza, que debido a que se...

Oficialmente ha comenzado ya la temporada otoño - invierno, dos estaciones del año que nos regalan con días más frescos, lluviosos y con una inigualable sensación de nostalgia. Poco a poco van quedando atrás los días calurosos de la...

Uno de los ingredientes con los que más disfruto cocinar, son con los elotes. Y aprovechando que durante esta temporada están en su pleno apogeo, les comparto la receta de esta deliciosa sopa cremosa de elote, papa y poblano. Es perfecta...

Cuando regresamos a la rutina, a veces planear un menú saludable y sencillo para la semana puede resultar complicado. Por eso es importante tener a la mano recetas con pocos ingredientes saludables y que se puedan preparar en menos de 30...

Cuando estamos en busca de nuevas recetas, una buena idea es observar los ingredientes de combinaciones clásicas. Una ensalada que me gusta mucho es la ensalada de endibias con manzanas y queso de cabra, por eso en esta sopa se utilizan...

Cuando nos sentimos mal, la sopa de pollo es un platillo súper reconfortante y nutritivo que nos ayuda a recuperar la energía perdida. A veces cuando estamos solos, y enfermos, es un poco complicado ponernos a cocinar. En este tipo de...

Las sopas, frías o calientes, ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud y generalmente se prepararan de manera muy rápida y fácil. Prácticamente podemos personalizarlas con los ingredientes que más nos gusten, aunque en...

Probablemente una de las sopas más tradicionales de la gastronomía mexicana, es la sopa de tortilla. Además de que es deliciosa, es una preparación bastante sencilla. Obviamente el ingrediente principal es la tortilla, que puedes cortar y...

Me sorprende despertar y ver la noticia de que en cuatro delegaciones de la Ciudad de México se suspenden clases por las bajas temperaturas. Es cierto que ha hecho mucho frío en estos últimos días, pero nunca me imagine que llegáramos al...

En un día frío nada se antoja más que un plato de cuchara caliente. Las legumbres son ingredientes que se suelen utilizar durante los meses de invierno porque conservan muy bien el calor. Además, contienen una buena cantidad de nutrientes...

En estos días en los que las temperaturas bajan considerablemente, es indispensable preparar platillos reconfortantes y calientes que nos hagan sentir mejor. El día de hoy les comparto la receta de una deliciosa sopa de apio con bolitas de...

Después de las comidas en exceso del último mes, es hora de cuidar y consentir a nuestro cuerpo con una dieta balanceada y saludable. En esta época de cambios bruscos en a temperatura, también es importante incorporar ingredientes que...