Si no sabes qué preparar hoy, te revelamos cómo condimentar crema de champiñones con la receta y consejos Vicky Receta Fácil, perfecta para días nublados.
Una sopa cremosa de champiñones es una opción rápida y fácil para una cena nutritiva. Con pocos ingredientes y unos simples pasos, podrás disfrutar de esta sopa calientita en poco tiempo.
Cómo lavar los champiñones correctamente
- Lo primero es quitar la tierra visible con un cepillo suave o un paño húmedo. Concéntrate en la parte inferior del tallo y en las láminas.
- Coloca los champiñones en un colador y enjuágalos brevemente bajo el agua fría. No los dejes remojando por mucho tiempo.
- Una vez enjuagados, sécalos suavemente con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad.
- La piel de los champiñones es comestible y contiene muchos nutrientes. No es necesario pelarla, a menos que esté muy sucia o dañada.
Cómo lavar los champiñones correctamente / Foto: Canva
Ideas de platos fuertes para acompañar una crema de champiñones
- Pollo a la plancha: Un clásico que nunca falla. Su sabor suave contrasta muy bien con la cremosidad de la sopa.
- Salmón al horno: Una opción más ligera y saludable, con un sabor delicado que combina a la perfección.
- Bistec a la parrilla: Para los amantes de la carne, un bistec jugoso y bien sazonado es una excelente opción.
- Pasta al pesto: La pasta al pesto aporta un toque fresco y herbáceo que equilibra la riqueza de la crema.
- Quiche de verduras: Un quiche lleno de verduras de temporada es una opción deliciosa y nutritiva.
- Tortilla española: Una tortilla española con patatas y cebolla es un plato reconfortante y fácil de preparar.
- Ensalada de quinoa con verduras: La quinoa aporta proteínas y los vegetales frescos aportan frescura y vitaminas.
- Sándwiches o tostadas: Con aguacate, tomate, queso o cualquier otro ingrediente que te guste.
- Quesadillas: Con champiñones salteados, queso y otros ingredientes.
Ideas de platos fuertes para acompañar una crema de champiñones / Foto: Canva
- Lava y desinfecta los champiñones. Retira la parte inferior del tallo y corta en rodajas. Repite el procedimiento y reserva 4 champiñones.
- Uno de estos rebana para decorar y pica los 3 sobrantes para que la crema tenga textura.
- Lava y desinfecta el perejil. Reserva unas hojas para picar y decorar la crema.
- Pon a calentar el agua o caldo de pollo y, cuando esté caliente, agrega los champiñones rebanados y deja cocinar. Remueve ocasionalmente para que se cubran bien del líquido. Deja hervir durante 5 minutos y apaga la flama.
- Pasa los champiñones a la licuadora junto con el agua de la cocción, agrega el consomé de pollo en polvo y licua. Cubre con un paño para evitar que salpique.
- Pon a calentar una cacerola y agrega la mantequilla para que se derrita. Integra la cebolla picada y remueve hasta que cambie de color, añade los champiñones picados y combina para que se cuezan.
- Añade la harina de trigo e integra con ayuda de un batidor de globo de 30 segundos a 1 minuto.
- Añade la mezcla de champiñones con caldo de pollo e integra con el batidor para evitar que se formen grumos.
- Añade la leche evaporada y continúa mezclando, agrega la nuez moscada y la pimienta blanca o negra. Cocina hasta que alcance el hervor a fuego medio-bajo. Verifica la sazón y, de ser necesario agrega más sal o consomé de pollo.
- Sirve en un tazón y decora con los champiñones que reservamos y las hojas de perejil.
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