Kale

Como ya habíamos mencionado, la kale es un tipo de col que tiene un excelente perfil nutricional; sobre todo cuando se habla de vitaminas y minerales. Seguramente conoces a alguna persona que no es amante de las verduras; esta sopa de...

Dos de los vegetales que últimamente se han puesto de moda por sus beneficios nutricionales son la kale (berza) y las coles de Bruselas. Los dos vegetales pertenecen a la especie Brassica oleracea, junto con la col, coliflor y el...

En mi casa no puede faltar un buen plato de verduras o una ensalada, así que siempre estamos en busca de nuevas recetas y de nuevos ingredientes. Últimamente he utilizado mucho la kale, aunque principalmente en jugos. Así que esta vez...

En México este vegetal se conoce como kale, berza o col rizada. Es una planta de un color verde intenso y se caracteriza porque el borde de sus hojas es rizado. Es un alimento que últimamente está de moda porque puede ser utilizada en...