Para el Día del niño que será este domingo 30 de abril, podrán llevar a sus hijas e hijos a comer dónde más les agrade. Seguramente será algún restaurante de comida rápida o pizzería. Pero es también muy probable que en realidad les...

El maíz y el frijol son dos de los ingredientes base de nuestra alimentación. Mientras que los granos secos del maíz dan forma a las tortillas y a una gran cantidad de platillos como los sopes, las quesadillas, los huaraches, las...

Los platillos tradicionales siempre son garantía de cosas buenas. Por esta razón hoy te propongo que preparemos una tradicional crema de elote. Éste es uno de los platillos de cocina familiar mexicana más tradicionales. En todas las...

Ya estamos en el último mes del verano, por lo que aún tenemos días muy calurosos en la mayor parte del país. Ese calor hace que se nos antojen las comidas frescas, y no hay que negar que es en el verano cuando más productos del campo...

Desde pequeña siempre me han gustado los elotes, ya sea en guisos caseros como el mole de olla, la crema de elote, con rajas poblanas, con calabacitas, o en cualquier otro de nuestros platillos tradicionales. Pero también me encantan...

El pan de elote ha sido desde muy chica uno de mis preferidos. Recuerdo la primera vez que lo probé (justito antes de hacerlo), me imaginaba que tendría un sabor entre salado y amargo. No sé el porqué de esta idea, sin embargo al...

Hablando en otro post de los alimentos "feos", subí la fotografía del cuitlacoche, llamado o conocido por todos como huitlacoche, porque a pesar de que hubo un día, hace muchos años, que una princesa casi se desmaya cuando le sirvieron esa...