De unos años para acá se ha hecho muy fuerte una tendencia que involucra ayunar. Sin embargo, recientemente advierte el IMSS sobre riesgos por "ayuno intermitente" ya que lo considera "diferente a una alimentación saludable".
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es un patrón alimenticio que implica alternar períodos de ayuno (abstención de alimentos o restricción calórica significativa) con períodos de alimentación normal. A diferencia de las dietas tradicionales que se centran en lo que se come, el ayuno intermitente se enfoca en cuándo se come.
Se cree que el ayuno intermitente puede tener varios beneficios potenciales para la salud, como la pérdida de peso, la mejora de la sensibilidad a la insulina, la regulación de los niveles de azúcar en sangre y la promoción de la autofagia (proceso de limpieza celular).
Sin embargo, es importante recordar que no todas las personas pueden beneficiarse de esta práctica, y algunas poblaciones, como las personas con trastornos alimentarios, las mujeres embarazadas o en período de lactancia y aquellas con problemas de salud subyacentes, deben consultar a un profesional de la salud antes de probar el ayuno intermitente.
El ayuno intermitente no es solo funciona pérdida de peso, sino también implica un cambio en el estilo de vida que debe abordarse con conocimiento y precaución. Cada persona es diferente, por lo que lo que funciona para una puede no ser adecuado para otra. Si estás interesado en probar el ayuno intermitente, es recomendable hablar con un médico o un dietista certificado para obtener la orientación adecuada.
Advierte el IMSS sobre riesgos por "ayuno intermitente" ya que lo considera "diferente a una alimentación saludable" / Foto: Freepik
¿Por qué el IMSS advierte sobre riesgos por "ayuno intermitente"?
De acuerdo con una investigación que realizó el reportero Enrique Gómez, de El Universal practicar el ayuno intermitente puede ocasionar posibles daños a la salud, esto debido a que en redes sociales se fomenta su práctica sin ningún acompañamiento profesional, aseguró el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS).
Y es que entre las principales reacciones se encuentran sensación de hambre, irritabilidad, náuseas, dificultad para concentrarse y ansiedad, a consecuencia del déficit de calorías y, por lo tanto, no resulta una opción a largo plazo.
Lilia Hernández Alvarado, coordinadora de Nutrición del IMSS en Zacatecas, señaló que el ayuno intermitente es una opción de tratamiento dietoterapéutico que se basa en la restricción alimentaria para perder peso.
Además, aseguró que esta práctica no es recomendable porque no es una opción de alimentación saludable y añadió que “una alimentación saludable la basamos en el plato del bien comer, que incluye tres grupos de alimentos”:
- verduras y frutas
- cereales y tubérculos
- leguminosas y alimentos de origen animal
¿Qué es una alimentación saludable?
Como seguramente has escuchado, la base de una alimentación adecuada es incluir una variedad balanceada de alimentos que corresponden de cada grupo para así cubrir las necesidades nutricionales que requiere una persona. Sin embargo, el ayuno intermitente puede resultar un riesgo para aquellas personas como niños, adolescentes y adultos mayores, indicó la especialista.
Además, tampoco es recomendable para aquellos que cuentan con antecedentes de trastornos alimenticios, ni personas con ansiedad o depresivas, previamente diagnosticadas por un médico en el área de la salud mental.
“No lo vamos a recomendar a personas con enfermedad renal crónica porque tienen un metabolismo completamente diferente de las grasas y las proteínas, por la naturaleza de su enfermedad”, expresó la coordinadora de Nutrición del IMSS en Zacatecas.
Quizá uno de tus propósitos a corto o largo plazo sea adelgazar, sin embargo, debes tomar en cuenta que cada organismo es diferente y, por lo tanto, se requiere de una evaluación personalizada de un profesional en el campo de la nutrición para indicarte el tratamiento correcto y no solo involucrarte con el ayuno intermitente con lo que ves en redes sociales.
Advierte el IMSS sobre riesgos por "ayuno intermitente" ya que lo considera "diferente a una alimentación saludable" / Foto: Freepik
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