Ayko Pruneda

Ayko Pruneda

Editor Senior

En Directo al Paladar México desde

Creo contenido gastronómico en Directo al Paladar México. Me encanta la cerveza stout, las papas a la francesa y el helado de chocomenta. 🥗🍟🍦

ayko.pruneda@webedia-group.com

2516 noticias publicadas

Agosto 2023

  1. 31 agosto
  2. 'Pídele a Pepe', la app que te envía todo para tu fiesta en menos de 60 minutos y es como el Uber de la coctelería
  3. 7 recetas de antojitos mexicanos y fáciles de preparar para dar 'el grito' en estas Fiestas Patrias
  4. Estos rones y vodkas de sabor serán retirados del mercado porque no cumplen lo que prometen, según Profeco de México
  5. Cómo hacer ajo en polvo casero con estos tips expertos
  6. Cómo hacer un 'Dip de berenjena' o 'Baba Ganoush' con la receta fácil del chef Yotam Ottolenghi
  7. 30 agosto
  8. ¿Antojo de un esquite o un chileatole? Lánzate a la 'Feria del Elote' en Milpa Alta CDMX, te decimos cuándo y dónde
  9. Alerta Cofepris sobre esta marca de helados contaminados con una bacteria
  10. Cómo hacer una 'Tarta de queso con chocolate blanco' fácil, con 3 ingredientes y en 30 minutos
  11. 29 agosto
  12. 3 consejos básicos de cocina que nos da el chef Benito Molina
  13. Cómo hacer una ‘Gelatina de Nogada' y algunos tips expertos para prepararla de la mejor forma
  14. Estos son los quesos Panela que no cumplen lo que prometen según Profeco de México
  15. Cómo montar las claras para hacer el capeado al estilo de la chef Zahie Téllez
  16. Harina de plátano verde: así es como científicos del IPN combaten la diabetes, cuáles son sus propiedades y cómo se usa en la cocina
  17. 28 agosto
  18. Si te gustan las carnitas, en este buffet de la CDMX podrás comer todos los tacos que quieras de este rico platillo michoacano
  19. Para descubrir a México: asiste al 'Festival de Sabores y Artesanías', te decimos cuándo y dónde vivirlo
  20. 27 agosto
  21. Tips expertos para saber cómo elegir las mejores calabacitas en el mercado
  22. 26 agosto
  23. 7 consejos expertos para preparar lunch saludable para tus pequeños ahora que regresan a clases
  24. 25 agosto
  25. Cómo hacer una mermelada dulce picante o 'chutney' con la receta del chef Michelin francés, Raymond Blanc
  26. Taylor Swift: conoce cuáles son las exuberantes peticiones gastronómicas para sus conciertos de ‘The Eras Tour’ en CDMX
  27. Taylor Swift en México: esta es la comida favorita de la cantante, algunas recetas y dónde encontrar el pan en CDMX inspirado en ella
  28. Epazote: 7 consejos para usar esta hierba con sabor mexicano
  29. 24 agosto
  30. De utensilios y cocinas: ¿Cuál es el origen del tenedor y por qué lo usamos?
  31. Gastronomía, deporte e historia: lánzate a la 'Feria y Carrera del Pulque' en el Estado de México, te decimos cuándo y dónde
  32. Taste Atlas reconoce a otro antojito mexicano como icónico dentro de los más populares del mundo: los nachos
  33. Cómo aprovechar los restos del café para darle una 'segunda vida' a tus plantas y mantenerlas en buen estado
  34. De lugares y antojitos mexicanos: ya viene el 'Festival del Pambazo 2023' y te decimos cuándo, dónde y cuántos tipos puedes probar
  35. 23 agosto
  36. 7 tips expertos que nos dejó el chef Yuri de Gortari para preparar un mole casero
  37. ¿Buscas antojitos mexicanos? Asiste a la 'Feria Nacional de la Enchilada 2023' en CDMX; cuándo y dónde podrás disfrutarla
  38. Cómo hacer un 'Atole de Pinole' con la receta del chef Yuri de Gortari
  39. 22 agosto
  40. 4 consejos prácticos de la chef Zahie Téllez para pelar los chiles poblanos y que tu receta de 'Chiles en Nogada' sea mucho más fácil
  41. Advierte el IMSS sobre riesgos por "ayuno intermitente" ya que lo considera "diferente a una alimentación saludable"
  42. Prepárate para un recorrido cultural por la 'Noche de Museos'en CDMX con este pícnic nocturno, te decimos cuándo y dónde
  43. Cómo reciclar el agua de la lavadora para no desperdiciarla, según los consejos de la UNAM
  44. Cómo hacer 'Aguacates rellenos de pollo y maíz' con la receta del querido chef español Karlos Arguiñano
  45. 21 agosto
  46. Temporada de mandarina: cuándo inicia y en qué meses podrás encontrarla más barata en el mercado
  47. Estas son las marcas de 'cajeta' reprobadas por la Profeco de México
  48. Quién salió de MasterChef Celebrity 2023: esta fue la eliminada de la 'cocina más famosa de México' el 20 de agosto
  49. 20 agosto
  50. Cómo hacer ‘Tortitas de pollo en salsa de chile morita’, la receta casera del chef Oropeza
  51. 19 agosto
  52. Recetas reconfortantes para el fin de semana: Cómo hacer 'Minipizzas de huevo con Jamón Serrano'
  53. 18 agosto
  54. Si tienes un árbol frutal en casa, esta guía básica te ayudará a mantenerlo saludable y dando buenos frutos
  55. Trucos de jardinería para embellecer tu hogar: Cómo podar tu 'Bugambilia' para hacer que se llene de flores
  56. ¿Se te antoja un ceviche? Asiste a la 'Feria del Marisco Zinacantepec 2023' en el Estado de México; cuándo y dónde podrás disfrutarla
  57. Cómo cocinar carne de cerdo con los tips de cocción de expertos chefs
  58. 17 agosto
  59. Cómo hacer 'Chiles en Nogada' con la receta de la chef Zahie Téllez, jueza de MasterChef Celebrity México
  60. Guía de 7 panaderías en CDMX para 'chopear' con un chocolate en estos días lluviosos
  61. Orgullo de México: El elote más grande del mundo está en Nayarit, tiene 49 centímetros
  62. Cómo hacer el capeado perfecto para hacer chiles rellenos con la receta del chef Oropeza
  63. 16 agosto
  64. Día del ron: 5 recetas fáciles y rápidas de mojitos para celebrar a este destilado
  65. Cómo diferenciar un auténtico chile poblano de un chile 'pirata' chino
  66. 15 agosto
  67. Estos son los 5 errores que estás cometiendo al preparar un 'Guacamole' según expertos
  68. Cómo hacer un 'Cheesecake de Frutos Rojos' con la receta del chef Omar Sandoval
  69. Estas son las marcas de yogurt para beber que Profeco de México no recomienda por engañosas
  70. Cómo hacer 'Muffins de zanahoria' saludables, sin azúcar, sin harina y sin mantequilla
  71. Cómo cultivar plantas de manzanilla en casa usando una bolsita de té
  72. 14 agosto
  73. Si amas los girasoles y lavanda entre otras, lánzate al 'Festival de las Flores de verano' en CDMX; te decimos cuándo y dónde
  74. Una aplicación de cocina para planificar comidas con IA sugiere recetas mortales
  75. 13 agosto
  76. Crema de Café: un postre elegante y delicioso que solo lleva tres ingredientes y se hace en 15 minutos
  77. 12 agosto
  78. Cómo hacer 'Conchas sin azúcar' con harina de avena, el pan clásico de México reinventado
  79. 11 agosto
  80. Cómo hacer unos 'Muffins de avena' en la freidora de aire y en menos de 20 minutos, receta fácil y rápida
  81. Profeco de México revela cuál es la crema mexicana con más nutrientes y la mejor para agregar a las tostadas
  82. ¿Se te antojan unas 'Enmoladas'? Asiste a la Feria Nacional del Mole 2023 en CDMX; cuándo y dónde podrás disfrutarla
  83. Combate y previene muchas cosas en tu organismo: descubre los beneficios del ajo
  84. 10 agosto
  85. Este es el sartén que obtuvo la mejor calificación de Profeco México respecto a su relación calidad precio
  86. Cómo hacer el mejor 'Flan Napolitano' con la receta del chef José Ramón Castillo
  87. Profeco de México alerta por aguas con concentrado de sabor, estas son las menos recomendadas por exceso de azúcar
  88. Cómo hacer galletas de almendra sin azúcar para un desayuno rico y saludable
  89. Este documental revela los oscuros secretos de la industria alimentaria y lo puedes ver en Netflix
  90. 09 agosto
  91. Lánzate a la feria 'Expo Culinaria del Elote y la Tortilla en Tláhuac' en donde podrás conocer una diversidad de maíces de México y deliciosos antojitos
  92. Prepárate para saborear un pan de muerto tradicional y un chocolate caliente: te decimos cuándo asistir al ‘Festival del Café, chocolate y pan de muerto 2023’ en CDMX
  93. ‘Feria de la Manzana 2023’: qué puedes hacer en este evento tradicional de Zacatlán, Puebla en donde habrá más de 100 actividades
  94. Cómo hacer un almíbar de ron especiado para darle sabor a tus postres, pasteles y hot cakes
  95. 08 agosto
  96. Esta es la mejor leche light que encontrarás en el mercado según Profeco de México
  97. Estas son las ofertas que podrás encontrar en el supermercado Walmart en verduras, carnes y frutas durante esta semana
  98. Cómo hacer el mejor ‘Puré de papas’ con la receta fácil del chef Michelin Joël Robuchon
  99. Cómo identificar la canela real, de la ‘pirata’ o falsa con estos consejos expertos
  100. 07 agosto
  101. México: dentro de los 20 países que más desperdicia comida de acuerdo a la ONU
  102. Lánzate a la ‘Feria del Chile en Nogada’ con más de 120 variedades de chiles para probar
  103. 06 agosto
  104. Receta de pastel de chocolate, el postre más fácil y casero para el fin de semana
  105. 05 agosto
  106. Cómo hacer unas deliciosas empanadas de verduras con hongos para aprovechar su delicioso sabor y textura
  107. 04 agosto
  108. Cómo preparar pechugas de pollo: cinco trucos caseros expertos y tres recetas muy ricas para hacer en casa
  109. Cinco trucos de cocina interesantes para potenciar el sabor de las trufas de chocolate
  110. Cómo hacer una fresca y rica 'Ensalada de manzanas con espinacas': rápida y deliciosa
  111. Estas son las trece especies de peces que tienen menos mercurio
  112. 03 agosto
  113. Cómo hacer una gelatina de granada para aprovechar la temporada de esta deliciosa fruta
  114. ¿Antojo de un taco de surtida o de cueritos? Asiste a la ‘Feria de las Carnitas ’: te decimos dónde, cuándo y qué actividades podrás disfrutar en este evento
  115. Lánzate a probar un queso fresco y un pan artesanal a la ‘Feria del Queso, Pan y Rompope’, te decimos dónde, cuándo y qué actividades habrá
  116. Cómo hacer unos 'Rollitos primavera' dulces, usando manzana y canela
  117. Cómo usar las calabazas en tus recetas y darles más sabor con estos sencillos consejos
  118. 02 agosto
  119. Cómo hacer Bisquets esponjosos y sin gluten, para acompañar con tu bebida caliente esta temporada de lluvia
  120. Descubre 'Agua Azul', el balneario natural barato y cercano a la CDMX que podrás disfrutar en estas vacaciones de verano
  121. Cinco tipos de hongos y cómo usarlos en la cocina, para disfrutar de su máximo sabor
  122. 01 agosto
  123. Inicia agosto y estos son los ingredientes de temporada que podrás probar con estas cinco deliciosas recetas
  124. Cómo hacer ‘Tinga de setas’, la receta fácil y muy rica para comer los hongos de temporada
  125. Según Profeco de México, este supermercado es el que tiene la canasta básica más cara de la temporada
  126. Cómo hacer 'Huevos encobijados' una de las recetas favoritas para el desayuno de la investigadora que se enamoró de México: Diana Kennedy
  127. Cómo hacer cuatro deliciosas versiones de salsas picantes para ponerle a tus antojitos

Julio 2023

  1. 31 julio
  2. Si amas tu freidora de aire, prepárate: este es el electrodoméstico que expertos aseguran, la sustituirá
  3. Lánzate a probar un pulque de avena y un mezcal espadín a la tercera edición del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal de México
  4. Quién salió de MasterChef Celebrity 2023: esta fue la eliminada de la 'cocina más famosa de México' el 30 de julio
  5. 30 julio
  6. Cómo eliminar la suciedad y el sarro que se quedan en el interior de tu termo con este truco casero
  7. 29 julio
  8. Cómo preparar papas cambray: siete recetas fáciles y deliciosas para 'chuparte los dedos'
  9. 28 julio
  10. Dónde comer chiles en nogada en la CDMX: ‘Don Lázaro, El Viajero’, el histórico y reconocido lugar en el que podrás probar los famosos chiles en nogada de 1 kg
  11. Cómo mantener tus plantas libres de hongos: tres trucos caseros para cuidarlas
  12. Lánzate a la Feria del Hongo en homenaje a María Sabina en CDMX, te decimos cuándo y dónde es
  13. ¿Se deben de comenzar a cocinar los huevos duros con agua fría?
  14. ¿Podemos comer una papa que ha germinado?
  15. 27 julio
  16. Cómo hacer Trufas de chocolate caseras de forma rápida y fácil
  17. Chocolate, tlayudas y chapulines: asiste a la Feria de los Alimentos Prehispánicos en CDMX este 2023
  18. Qué pasa si como arroz todos los días: ¿es bueno o afecta a la salud? Expertos nos explican
  19. 26 julio
  20. Cómo hacer 'Gorditas de piloncillo', la receta tradicional que nos enseñó el maestro Yuri de Gortari
  21. Cómo hacer una pasta con garbanzos cremosa y fácil de preparar
  22. Alístate para saborear una torta cubana, de milanesa o más exóticas en la Feria de la Torta 2023 en CDMX: te decimos dónde y cuándo es
  23. Cómo hacer para que la pasta quede en su punto, es decir 'al dente': ni muy dura, ni muy suave
  24. Cómo hacer un cheesecake con tequila, un postre sencillo y rápido, con todo el sabor del destilado de México
  25. 25 julio
  26. Cómo hacer un 'Pan francés, cubierto de crema de hongos', el platillo favorito de Ruth Handler, la creadora de Barbie
  27. Cómo hacer atole de garbanzo para compartir durante los días lluviosos, la receta tradicional de Sonora
  28. Cómo hacer unos ‘Palitos de pan de queso’ para botanear, de forma fácil y rápida
  29. 24 julio
  30. Cuáles son los beneficios que tiene la chía en el cuerpo y cómo agregarla a tus recetas
  31. Cómo preparar atún fresco marinado a la plancha, fácil y rico
  32. Comer saludable no es más caro que comer mal, te explicamos
  33. 23 julio
  34. Cómo hacer una infusión de ruda y cuáles son los beneficios que aporta a tu salud
  35. 22 julio
  36. Cómo hacer un bizcocho de cerezas casero, para aprovechar la temporada de este delicioso fruto
  37. 21 julio
  38. ¿Qué se puede usar para forrar la freidora de aire?
  39. Melitta Bentz: quién fue esta mujer que revolucionó la industria del café y qué nos dejó para la historia
  40. 20 julio
  41. Por qué el vinagre funciona tan bien para limpiar y cuándo no deberías usarlo
  42. Tres licuados de avena que puedes preparar en el desayuno y que te ayudarán en tu plan de alimentación
  43. Estas son las cajas sorpresa que ayudan a combatir el desperdicio de alimentos en México
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  45. 19 julio
  46. Cierra Anchor Brewing, la cervecería más antigua de Estados Unidos, tras 127 años de historia cervecera
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  48. Cuáles son las diferencias entre el aguacate criollo y el aguacate 'Hass' y cómo usarlos en la cocina para aprovechar su textura y sabor
  49. 18 julio
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  52. Cómo hacer un aromatizante casero con solo tres ingredientes, muy rico y fácil de preparar
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  54. 17 julio
  55. Cinco sorprendentes usos del papel encerado que no conocías y que amarás
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  63. 10 recetas de cocina fáciles que podrás preparar durante toda la semana por su practicidad y rapidez
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  66. 13 julio
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  70. Cómo hacer 'Scones', la receta fácil para preparar estos ricos panecillos ingleses
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  73. Prepárate para saborear unas pescadillas o un coctel de camarón en la Feria del Pescado y del Marisco en Iztapalapa México 2023
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  76. 11 julio
  77. Alza de precios no ha afectado a 24 productos de la canasta básica en México, según el titular de la Profeco
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  79. Cómo aprovechar los residuos de comida para hacer abono para plantas
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  81. Cómo hacer chilaquiles envueltos en costra de queso, la receta para el desayuno fácil y con mucho sabor
  82. 10 julio
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  84. Cuánto tiempo puedo conservar el salmón en el congelador y qué pasa si lo cocino y lo guardo
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  86. 09 julio
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  92. Cómo hacer una ‘Pepinada’, una bebida snack saludable para disfrutar del sabor y la frescura del pepino
  93. Cómo hacer un pastel de brownie en sartén de forma fácil, rápida y con buen sabor
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  99. Por qué se pudren las suculentas y cómo evitarlo con estos sencillos consejos caseros
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  101. 05 julio
  102. Cómo hacer 'Mole de olla' con la receta tradicional de la chef Chepina Peralta
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  108. Cinco consejos para tener un mini huerto orgánico en tu cocina con las especias que más se comen: albahaca, cilantro, perejil y más
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  116. Cómo hacer un pastel de manzana con canela en sartén y sin horno: el postre más fácil y rápido

Junio 2023

  1. 30 junio
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  3. Estos son los beneficios y motivos por los que debes de consumir más jícama y pepino en temporada de calor, según expertos
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  15. 27 junio
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