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Alimentos para la memoria: mito o realidad

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Alimentos para la memoria: mito o realidad

En más de una ocasión en nuestras vidas hemos escuchado que con ciertos alimentos podemos mejorar nuestra memoria, en México, por ejemplo, nuestras madres y abuelas siempre nos han afirmado que comer semillas de girasol son muy buenas para ello. Algunos lo hemos creído, y otros hemos dejado pasar esos consejos, que para muchos no son más que un mito.

Pero en realidad, dichas afirmaciones son ciertas. Ya sabemos que comer comida saludable trae muchos beneficios a nuestro organismo, incluido nuestro cerebro, que es el centro de control de nuestro cuerpo y que se encarga de que nuestro corazón siga latiendo y los pulmones sigan respirando, nos permite que nuestros movimientos sean exactos y también da forma a nuestros pensamientos y realiza otras tareas como la memoria y la concentración.

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Algunos datos interesantes del Matcha

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Algunos datos interesantes del Matcha

Últimamente los productos hechos con Matcha son bastante populares, ya sean galletas, panqués, pasteles o jugos. Sabemos que se trata de un té verde pero la realidad es que desconocemos mucho de este súper ingrediente, así que decidí hacer una pequeña recopilación de algunos datos interesantes sobre el Matcha.

La traducción del Matcha es “polvo verde fino”, y en lugar de estar bebiendo hojas empapadas en agua, al tomar Matcha está bebiendo hojas enteras molidas. Debido a esto, junto con la forma en la que las plantas crecen en la sombra, se dice que contiene más nutrientes y antioxidantes que el té verde normal.

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Hot cakes veganos con té verde. Receta

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Hot cakes veganos con té verde. Receta

Últimamente he preparado muchos hot cakes, eso sí, cada receta es muy diferente, tanto en su sabor como en su preparación. En esta ocasión le tocó el turno a esta receta de hot cakes veganos con té verde. Como su nombre lo dice, son ideales para las personas que siguen una dieta vegana, pero también los pueden consumir aquellas personas que comen de todo.

Aunque no sigas una dieta vegana, esta receta es una excelente opción para esas mañanas cuando te das cuenta que no tienes huevos a la mano para preparar el desayuno. La mezcla de linaza con agua, nos ayudará a crear la consistencia gelatinosa de un huevo y su función como aglutinante.

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Tang, el primer destilado de hojas de té verde creado por Bacardí

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Tang, el primer destilado de hojas de té verde creado por Bacardí

La compañía Bacardí, fundada en 1862, es poseedora de la destilería de ron más grande del mundo, y acaba de anunciar su nueva bebida Tang, la primer bebida espirituosa obtenida de la destilación de hojas de té verde.

Guillaume Dock, director de desarrollo e investigación de Bacardí mencionó durante la presentación de Tang que el té verde es la piedra angular de esta bebida y que han creado un producto verdaderamente único que sabe totalmente a nuevo pero con una familiaridad nostálgica que intriga al paladar más exigente.

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