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La ginebra sería benéfica para la salud ¿Mito, realidad o mercadotecnia?

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La ginebra sería benéfica para la salud ¿Mito, realidad o mercadotecnia?

El tema no es nuevo pero ha resurgido últimamente como recordatorio de que no todas las bebidas alcohólicas nos igualmente nocivas para la salud. Primero plantearemos una condición básica que consiste en reconocer que, en el tema del alcohol, como en muchos otros casos, todo es cuestión de cantidades. No es lo mismo tomarse una copa de vez en cuando que tomarse media botella todos los días. En términos de beneficios, ciertamente no es que nos vaya a ir mejor en salud si tomamos alcohol. Sin embargo si vamos a tomar algo, mejor que sea un producto que no nos haga tanto daño.

Desde hace mucho tiempo se ha considerado al vino tinto como unos de las bebidas alcohólicas más benéficas o menos dañina, según como queramos verlo, para nuestra salud. Sin duda muchos "especialistas" en la materia se han entretenido en comentarnos que el vino tinto nos aporta muchos beneficios. Hoy llegar un nuevo actor en el mundo de las bebidas "benéficas": el gin o ginebra.

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¡Cuidado con las semillas de chabacano!

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¡Cuidado con las semillas de chabacano!

Recientemente, en los medios de medicina alternativa, se ha hablado mucho de los beneficios de las semillas de los chabacanos como tratamiento para el cáncer. Sin embargo, muchas personas han decidido auto-administrarse el extracto de estas semillas sin mucho conocimiento o información sobre el tema, viéndolo como una cura natural milagrosa.

Las semillas de chabacano pueden ser tóxicas, incluso mortales, para los seres humanos. Al igual que las semillas de las manzanas, las semillas de chabacano contienen amigdalina, un químico que el cuerpo humano convierte en cianuro. Hace unos días se reportó que un hombre de 67 años presento intoxicación por cianuro al consumir demasiado extracto de semilla de chabacano.

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El café molido tiene un nuevo papel dentro de los quirófanos

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El café molido tiene un nuevo papel dentro de los quirófanos

Cuando pensamos en café, seguramente lo primero que nos viene a la mente es una taza con esta deliciosa bebida energizante. Aunque también es cierto que pueden ser utilizados para eliminar olores o como fertilizante para el jardín. Pero es difícil imaginarnos este ingrediente como componente importante dentro de un quirófano.

Un grupo de ingenieros de la Universidad de Vanderbilt utilizan granos de café molido, los cuales colocan dentro de un tipo de casco, y con esto logran mejorar las imágenes que se obtienen durante las cirugías de nariz y garganta. En las últimas décadas, la cirugía guiada por imágenes ha revolucionado este tipo de cirugías, permitiendo trabajar a través de pequeñas incisiones.

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Los peligros de inhalar chocolate en polvo

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Los peligros de inhalar chocolate en polvo

Desde hace un par de años, inhalar chocolate en polvo se volvió una forma “legal” de drogarse en varios países europeos, y al parecer esa moda ya llego a América a través del producto comercializado como Coco Loko. El productor es la compañía “Legan Lean”, y se fabrica en Orlando, Florida. Aunque no está aprobado por la FDA, ya se anuncia como un estimulante, un mejorador del estado de ánimo y como un reductor del estrés y ansiedad.

El producto contiene cacao en polvo principalmente, además de algunos ingredientes comunes encontrados en bebidas energéticas como gingko biloba, taurina y guaraná. Aunque estos ingredientes no causan problemas en los seres humanos cuando se ingieren por vía oral, los expertos señalan que el problema se encuentra en la vía de administración, ya que puede causar daños en el pasaje nasal, pero el mayor problema es cuando el polvo llega a los pulmones.

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Los 9 beneficios de la Flor de Jamaica.Infografia

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Los 9 beneficios de la Flor de Jamaica.Infografia

La flor de Jamaica es una de las flores más consumidas en México ya que se usa principalmente para la elaboración de aguas frescas. Su nombre científico es Hibiscus Sabdariffa y es originaria de las regiones de África tropical, en países como Senegal, Egipto o Sudán. Se cultiva en México, Centroamérica o Colombia.

Además de su sabor se le conoce por sus cualidades medicinales y beneficios para nuestra salud. Si en México la tomados en aguas frescas, también se puede usar como ingrediente en la preparación de platillo dulces o saladas. Se le considera también como una "mata bacterias" muy potente.

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Los beneficios del ajonjolí, la semilla mágica. Infografía

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Los beneficios del ajonjolí, la semilla mágica. Infografía

El ajonjolí, también conocido como sésamo, es una semilla originaria de África y la India. Se obtiene de la planta Sesamim indicum. Es muy conocida y usada en México como ingrediente de muchas recetas y para decorar los platillos.

Hoy te proponemos una interesante infografía en la que te contaremos todo lo que necesitas saber de los nueve beneficios del ajonjolí, la semilla mágica que todos comemos en México!

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Ensalada de quinoa y atún. Receta fácil y saludable

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Ensalada de quinoa y atún. Receta fácil y saludable

La quinoa es una semilla que se ha puesto mucho de moda en los últimos años. Más allá del fenómeno, tenemos que reconocer que es un ingrediente con mucho potencial tanto por su versatilidad como por todos los beneficios que nos puede aportar en cuanto a salud se refiere.

Hoy te propongo una nueva receta con esta ensalada de quinoa y atún que resulta muy práctica de preparar y puede ser unas magnífica opción para una cena saludable. Hace unos días habíamos presentado una receta de hamburguesas de quinoa deliciosas. En esta ocasión nos enfocaremos en una alternativa fría con una ensalada.

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Las zanahorias, las verduras del buen humor. Infografía

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Las zanahorias, las verduras del buen humor. Infografía

Cuando somos niños y jóvenes adultos, las verduras nos pueden parecer poco atractivas. Si el sabor, la textura y el mismo hecho de comer verduras nos puede parecer bastante ajenos cuando no tenemos la costumbre de consumirlos, los beneficios de hacerlos son indudables.

La zanahoria es una hortaliza milenaria que podemos comer cruda o cocida. Su preparan generalmente en ensaladas, guisos o postres. Son conocidas por sus antioxidantes, los betacarotenos. Comiendo dos en una jornada, tienes todas la vitamina A del día.

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Falafels con calabaza. Receta vegetariana fácil

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Falafels con calabaza. Receta vegetariana fácil

Los falafels son una de las preparaciones originarias de medio oriente que probablemente más se conocen en México. Son muy populares entre quienes no consumen carne o productos de origen animal. El ingrediente central de esta especialidad árabe es el garbanzo, que podemos encontrar en cualquier supermercado.

La receta de hoy es la de unos falafels con calabaza que son ideales para una comida o para la cena. Son fáciles y rápidos de preparar por lo que no les tomará nada de tiempo tener lista una rica comida. Los pueden comer solos, con arroz o sémola de trigo. Los más cercano a la manera tradicional, es disfrutarlos con unos panes árabes con salsa blanca.

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Las cerezas, el alimento del cerebro. Infografía

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Las cerezas, el alimento del cerebro. Infografía

La cereza es una de las frutas que más nos puede ayudar al bienestar de algunos de nuestros órganos. Sin embargo, y a pesar de los muchos beneficios que nos puede aportar, no es tan popular como quisiéramos entre los consumidores mexicanos, aun que su consumo conoce en crecimiento constante desde hace varios años. La producció local es muy limitada a causa del clima que no es el mejor en nuestro país para su cultivo. De hecho, la mayoría de las cerezas consumidas en México son importadas, principalmente de los Estados Unidos.

Sin embargo, no tenemos que dejar de lado el hecho de que la cereza es una de las frutas más reconocida por su sabor ácido y dulce y sobre todo por sus beneficios para la salud del cerebro y para la prevención en la pérdida de la memoria. Si tiene la oportunidad de comprar alguna fruta y no saben cual escoger no lo duden un minuto. La cereza será la mejor experiencia para el paladar. Les dejará un excelente sabor de boca aportándoles muchos beneficios para al salud.

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