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La cereza es una de las frutas que más nos puede ayudar al bienestar de algunos de nuestros órganos. Sin embargo, y a pesar de los muchos beneficios que nos puede aportar, no es tan popular como quisiéramos entre los consumidores mexicanos, aun que su consumo conoce en crecimiento constante desde hace varios años. La producció local es muy limitada a causa del clima que no es el mejor en nuestro país para su cultivo. De hecho, la mayoría de las cerezas consumidas en México son importadas, principalmente de los Estados Unidos.

Sin embargo, no tenemos que dejar de lado el hecho de que la cereza es una de las frutas más reconocida por su sabor ácido y dulce y sobre todo por sus beneficios para la salud del cerebro y para la prevención en la pérdida de la memoria. Si tiene la oportunidad de comprar alguna fruta y no saben cual escoger no lo duden un minuto. La cereza será la mejor experiencia para el paladar. Les dejará un excelente sabor de boca aportándoles muchos beneficios para al salud.

Si pones atención en las tendencias alimentarias, sobre todo en aquellas relacionadas con un estilo de vida saludable, seguramente has escuchado de la famosa bebida que consiste en jugo de limón recién exprimido mezclado con agua tibia. La idea es tomarlo a primera hora de la mañana, en lugar de té o café, para obtener sus máximos beneficios, que incluyen eliminar arrugas, perder peso, mejorar la digestión, reducir la ansiedad, entre otros.

Todos sabemos que el agua con limón no es un invento nuevo, pero la moda actual se relaciona directamente con celebridades que apoyan la dieta Master Cleanse. Esta dieta, inventada en los años cuarenta, promueve el consumo de agua con limón, muchas veces adicionada con otros ingredientes como pimienta cayena y miel de Maple. Pero ¿son ciertos estos beneficios?

El aguacate está tan arraigado en la cultura gastronómica mexicana que podríamos considerar que es casi igual de importante que el chile o la tortilla. Su origen se ubica en las zonas centrales de México y Centroamérica. El nombre de aguacate viene del náhuatl "ahuacatl" que significa "testículo del árbol". Pero más allá del sabor, de la textura o del nombre curioso, el aguacate es un pequeño concentrado de puras maravillas para nuestra salud.

Los beneficios del aguacate se centran sobre todo en sus aportes para nuestro sistema cardiovascular. Las fibras, vitaminas así como sus altos niveles de ácido oleico son considerados como una de las mejores herramientas naturales para combatir y prevenir problemas con el corazón.

Año nuevo, vida nueva. La celebración de la llegada de un nuevo año siempre está cargada de buenos deseos, esperanzas y muchos propósitos. Uno de los más mencionados es el de bajar de peso, y para lograrlo exitosamente, nuestras principales herramientas son la constancia en el ejercicio físico y el tener una alimentación saludable acorde a nuestras necesidades.

Si buscamos información sobre como llevar una dieta saludable, encontraremos incluso artículos que se contradicen, y que de una u otra manera nos causan confusión. Si bien es cierto, un control por parte de un experto en nutrición es ideal, hay algunas sencillas reglas generales que nos ayudarán a iniciar el año comiendo de forma saludable.

Vivo en un lugar pequeño, y me atrae la forma antigua de cocinar porque me gustan los resultados; por ejemplo: cocinar en ollas de barro, moler en un molcajete de piedra volcánica, o en un molino de mano de los que se atornillan a la mesa, y me gustaría hacer un fogón para aprender a cocinar con leña. Pero, lo moderno, también me atrae, ¡Me encantan los gadgets!. Por eso, hablemos de las estufas de inducción magnética.

La gran amiga de los que cocinamos, está en un debate y parece que lo ha iniciado un mito, que como siempre, trae algo de trasfondo por una causa muy distinta a los "peros" que acompañan una y ponderan la otra. Veamos lo que se dice de ellas.

No es noticia que en los últimos 30 años se ha duplico el número de personas son sobrepeso, obesidad y diabetes en nuestro país: el 70 por ciento de los adultos y el 30 por ciento de los niños mexicanos, tienen sobrepeso u obesidad. México ocupa el primer lugar en incidencia de diabetes entre los 34 países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).

En la actualidad el 40 por ciento de los anuncios televisivos son de refrescos, botanas, dulces y chocolates. Por esta razón, a partir del pasado miércoles 16 de julio de 2014, se prohibe la trasmisión de este tipo de comerciales en horario infantil, en la televisión abierta y de cable, entre las 14:30 y las 19:30 horas entre semana y entre las 7:30 y las 19:30 horas los fines de semana. En los anuncios del cine también habrá restricciones.

Seguimos con el tema de la tercera edad. Son los adultos mayores, quienes rápidamente están siendo el grupo mayoritario de mayor demanda. Y es que, tener y disfrutar mayores expectativas de vida, así como alimentos adecuados a sus necesidades, es un tema cada vez más solicitado, y un derecho de toda persona, por tanto, sigamos al tanto de lo que hay.

La misión de la organización WATERisLIFE es ofrecer agua potable y programas de educación sobre higiene en escuelas y poblaciones que la necesitan. La Organización Mundial de la Salud, estima que cada año mueren 4 millones de personas por enfermedades relacionadas con el consumo de agua contaminada. Para lograr los dos objetivos, la organización se asoció con científicos de la universidad Carnegie Mellon para desarrollar un libro que, además de ser un manual con consejos de higiene para obtener agua potable, funciona como un filtro de agua.

Cada página del “Libro Potable” (The Drinkable Book) está recubierta con nanopartículas de plata que eliminan el 99 por ciento de las bacterias que causan enfermedades como cólera, E. Coli y fiebre tifoidea. Las páginas se arrancan y se utilizan como filtros, con una duración aproximada de un mes. Un libro completo puede brindar agua potable a una persona durante cuatro años.