El club sándwich es todo un clásico en el género de la comida rápida por lo que es muy frecuente encontrarlo en las cartas de una gran cantidad de restaurantes y cafeterías. Sin embargo es muy sencillo de prepararlo también en casa con...

Sin duda en los últimos años los temas de cómo se obtienen los alimentos y el impacto ambiental de estos, han sido temas de discusión. Pero también es importante voltear a ver los proyectos que suman esfuerzos para mejorar causas...

Los Bao Buns han pasado de ser un alimento callejero asiático a una tendencia gastronómica en todo el mundo. Se trata de unos bollos de pan cocinados al vapor, rellenos de carne y verduras. El relleno tradicional es carne de cerdo,...

El pasado 21 de marzo tuve la oportunidad de asistir al Segundo Master Baking Seminar con uvas pasas de California, impartido por Juan Manuel Martínez Solarte, un reconocido panadero colombiano, fundador de El Club del Pan, de la...

Existe una infinidad de alternativas para preparar un buen pastel de manzanas o por lo menos algún postres que incluya esta fruta. Si la manzana es una de las frutas más saludables cuando la comemos en crudo, es igualmente un perfecto...

Para los días agitados de la semana, la opción de cenar un rico sándwich se vuelve a veces muy atractiva. Por los general son rápidos de preparar y los puedes hacer a tu gusto. Por supuesto no son la manera más sana ya que una ensalada...

El día de hoy les comparto una receta súper original, muy rica y que en mi casa nos encantó. Se trata de un panqué Croque Monsieur, que básicamente es una reinterpretación del famoso sándwich francés compuesto de pan de caja, jamón,...

Si no saben que hacer para la hora de la cena, la opción del sándwich siempre les resultará una alternativa bastante atractiva. Las tortas y los sándwiches pueden ser armas de doble filo ya que, en función de los ingredientes que vayan...

Hace unas semanas prepare por primera vez conchas. Sin duda es uno de mis panes favoritos, y sé que no soy la única que opina lo mismo. Así que decidí investigar un poco más sobre la historia de este famoso pan. Se trata de un bollo...

A pesar de que en esta temporada lo tradicional es comer un buen pan de muertos, tenemos también otras posibilidades para disfrutar de algo dulce y salir de lo acostumbrado. La naranja es ideal ya que le va a dar a cualquier pastel o...