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Las pastas en general y los espaguetis en particular siempre son una muy buena alternativa cuando buscamos ideas para comer que nos dejen satisfechas sin tantas complicaciones. Si existen muchas manera clásicas de preparar espaguetis como...

En la mesa de la cena de Navidad es muy usual encontrar un plato de pasta y casi siempre es espagueti. Por muy curioso que les pueda parecer a quienes nos leen fuera de México, las pastas con crema ya son parte del menú familiar de la...

El chile chipotle me parece que es unos de los más interesantes ya que lo pueden usar de muchas maneras tanto seco como adobado. La versión del chipotle adobado tiene la ventaja que ya está lista para su uso. Lo pueden poner en tortas,...

Hace unos días tenía ganas de comer unos espaguetis pero no sabía bien cómo prepararlos. Buscando en el refrigerador encontré un brócoli por lo que se me ocurrió combinarlos y agregarles una de mis salsa favoritas, la salsa de ajonjolí. La...

Las pastas son de esos maravillosos alimentos extremadamente versátiles y multifacéticos. Los puedes preparar de mil maneras, literalmente, con una infinidad de ingredientes que le darán siempre un sabor y textura diferente a cada...

Siempre he creido que, cuando se trata de pastas, aquello de "menos es más" es totalmente cierto. Frecuentemente veo aquí y allá, recetas de pastas muy elaboradas y con muchos ingredientes, en los que la pasta deja de ser el ingrediente...

Siempre me han gustado mucho las pastas, ya se los espaguetis, los ravioles o las lasañas entre la gran variedad de este carbohidrato. Lo importante cuando comemos pastas es no dejarlas hervir demasiado para que no se hagan pastosas. Otra...

Sé que a muchas personas no les gustan las anchoas debido al sabor tan fuerte que tienen. Sin embargo en este spaghetti con salsa de anchoas, se logra un equilibrio perfecto entre el dulzor de las cebollas caramelizadas y el sabor salado...

Preparar un platillo saludable y a la vez delicioso no tiene por que ser complicado de tardado. Prueba de eso son todas esas recetas de pasta que se hacen en una sola cacerola y que parecen ser la tendencia. Atrás quedaron las viejas...

Las pastas son siempre una excelente alternativa para preparar una excelente guarnición o para un platillo completo por si solo que puedes comer sin problemas en la cena acompañado de un buen pan artesanal caliente. Hoy te propongo esta...

La primera vez que ví una receta donde el ajo era el protagonista en un plato de pasta fue en Directo al Paladar, allá por el año 2012. No me lo pensé dos veces y lo preparé, no precisamente por que me fascine el ajo, sino por que me...

Es muy cierto que lo ideal es incluir verduras en nuestra alimentación, pero también es cierto que a la gran mayoría nos resulta complicado, pues, por alguna razón cultural tendemos a creer que comer sano no es tarea fácil. A pesar de...