Chihuahua

De Chihuahua, imaginamos las maravillosas Barrancas del Cobre, a los rarámuris, los menonitas, cortes de carne, manzanos repletos, desierto y modernidad. Pero vamos a tratar de conocer más. De Chihuahua, imaginamos las maravillosas...

Recordarán que hace unas semanas iniciamos un recorrido de presentación por algunos de los quesos mexicanos más representativos. Después del queso Oaxaca y del queso Cotija hoy les propongo una breve presentación de otro de los famosos de...

En los altares de Día de Muertos, un platillo que no puede faltar es el mole, y aunque los más conocidos sean el mole poblano y los oaxaqueños, lo cierto es que en México tenemos una enorme variedad de moles. Uno de los más sencillos y...