La noticia nos ha llegado a todos por sorpresa esta mañana con el anuncio del fallecimiento del mundialmente famoso y reconocido chef Anthony Bourdain durante una estancia en Paris, Francia. La mañana de este viernes 8 de junio el...

La boda del príncipe Enrique de Gales y Meghan Markle es sin lugar a dudas la boda más esperada del año. Apenas un par de meses faltan para el 19 de mayo, día en que unirán sus vidas en la capilla de San Jorge ubicada en el palacio de...

Una chinampa es un método antiguo de agricultura y expansión territorial que consisten en balsas cubiertas con tierra y que sirvieron en la época mesoamericana para cultivar flores y verduras, así como para ampliar el territorio en la...

Hace un par de meses les compartíamos la sorprendente decisión del famoso chef francés Sébastien Bras de solicitar públicamente le retiraran las tres estrellas Michelín que ostentaba su restaurante desde 1999. El próximo lunes se...

Bien sabemos que la cocina dulce de Francia es impresionante, y uno de los jóvenes talentos de ese país es el chef Cèdric Grolet, que desde los 12 años tuvo claro cuál sería el camino que seguiría. Ha trabajado mano a mano con grandes...

El pasado fin de semana, la mexicana Flor Labana, gano el concurso gastronómico The Chef’s Line, la versión australiana de Master Chef. A diferencia de otras versiones, cada semana el programa se enfoca en un tipo de gastronomía, y...

En la actualidad, uno de los juguetes más populares entre niños y adultos es el Fidget Spinner, un juguete giratorio bastante adictivo que también es usado para aliviar los nervios y la ansiedad especialmente de las personas con...

Cada vez que se inventa o se descubre un nuevo producto alimenticio, necesita ser nombrado. Con el paso del tiempo esos nombres forman parte de la cultura de una comunidad, y se vuelven palabras de uso popular, sin darle mucha...

Cuando pensamos en pasta, seguramente se nos viene a la mente un buen plato de espagueti o de lasaña, y algunos otros, nos evocara el sabor y la textura de una pasta hecha a mano. Desde luego, nuestros pensamientos harán la relación...

Ayako Kurokawa es una chef pastelera que se ha caracterizado por ofrecer unas piezas de repostería que nos llevan por un mundo personal en dónde la calidad gustativa está muy ligada a la calidad visual de lo que comemos. Más que una...

La noticia de esta semana en el mundo de la gastronomía es sin duda la publicación de la nueva lista de The World's 50 Best Restaurants, una lista que en realidad está conformada por 100 restaurantes, aunque se les hace especial...

No podemos negarlo, resistirse a un queso fundido es imposible. En eso, no ha podido encontrar equivocación el chef Edgar Villongco del restaurante Raclette NYC, quien deleita a sus comensales sirviéndoles el queso de una manera...

El contenido de nuestros refrigeradores es el reflejo tanto de nuestra personalidad como de nuestro estilo de vida. Para algunas personas tener un refrigeración lleno es indispensable para tener una sensación de satisfacción y...

El programa de televisión MasterChef llega a las pantallas mexicanas con una versión local producida por Endemol y difundida por el Canal 13 de TV Azteca. MasterChef México inició su transmisión el pasado domingo 28 de Junio a las...

Al parecer el darnos tiempo de elegir nuestros ingredientes y preparar nuestra comida cada vez es más complicado, o quizá solo sea lo que nos quiere hacer creer la industria alimentaria. Justo hoy me sumergía en un análisis sobre los...