Chef

El chef italiano Massimo Bottura, dueño de la Osteria Francescana, el restaurante número 1 del mundo, según la lista vigente de The World's 50 Best Restaurants, dará un conjunto de clases en línea con los secretos de su cocina. Las...

El chef panadero Irving Quiroz, distinguido por sus múltiples libros, vuelve a deleitar los paladares de los mexicanos con el lanzamiento de la segunda edición de su obra Panes Mexicanos. ¡Entérate! En esta edición añade un amplio...

El chef italiano Massimo Bottura, a quien se le considera como uno de los mejores chefs del mundo, tiene planeado abrir un comedor comunitario en la ciudad de Mérida un Refettorio (como se le conoce a su proyecto de responsabilidad social...

Un año después de la muerte de Anthony Bourdain, el chef y famoso conductor de televisión que viajaba por todo el mundo, será honrado con una beca en su memoria que otorgará su alma mátter, el Culinary Institute of America. La beca se...

Si alguien pensaba que los museos son aburridos y tediosos, es porque quizá nunca haya ido al nuevo restaurante de comida mexicana contemporánea que abrió dentro del Museo de Antropología e Historia en la CDMX. El proyecto se llama Sala...

La gastronomía tradicional mexicana y el campo y los productos que nacen de éste, han sido inspiración constante en el quehacer y la labor del chef —originario de la delegación Milpa Alta-, Jorge Córcega, quien ahora ha trasladado todo ese...

Figura de la gastronomía internacional y reconocido por sus actos de filantropía*, el **chef José Andrés además de dirigir un imperio restaurantero, también se ha dado a la tarea de escribir un libro dedicado a la riqueza gastronómica que...

La cocina oaxaqueña de Origen, casa del aclamado chef mexicano Rodolfo Castellanos se trasladará al restaurante Frame, en Michigan del 18 al 20 de julio de este año. Rodolfo Castellanos ofrecerá una cena especial en Frame, restaurante...

El reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita subió a sus redes sociales un video en el que encuentra piezas de plástico dentro de un pez muerto. De esta manera, denuncia el hecho y pide que hagamos conciencia social acerca de la responsabilidad...

Por: @eugeniarevoreda Su entusiasmo por la gastronomía oaxaqueña, las técnicas que ha adquirido gracias al estudio y a la experiencia y el amor que desprende al hablar de la influencia de su madre en la cocina y de la importancia que ha...

Massimo Bottura es considerado uno de los mejores chefs del mundo y además de ser poseedor de grandes cualidades culinarias, también es un filántropo preocupado por las personas que le rodean y por el mundo en el que vive. Pensando en...

La aclamada chef Gabriela Cámara propietaria del restaurante Contramar, será la protagonista del nuevo reto gastronómico de Netflix: "Un cuento de dos cocinas". La cocina es un sitio muy demandante que requiere pasión, concentración y...

El talento gastronómico mexicano se expande en Estados Unidos, prueba de ello será la nueva colaboración restaurantera que colocará en la mira de la "ciudad del pecado" a dos grandes exponentes de la gastronomía tradicional de México:...

La cocina de Mugaritz, uno de los mejores restaurantes del mundo, (desde 2006 ha estado en la lista de The World's 50 Best) comandado por el reconocido chef vasco Andoni Luis Aduriz, vendrá a México un exclusivo día en el que compartirá...

Por: @eugeniarevoreda Recorrer Zacatecas es descubrir una preciosa tierra de vinos, queso y mezcal. En sus entrañas conformadas por bellísimas construcciones de cantera rosa de estilo virreinal, yacen restaurantes y cantinas repletas de...

The World’s 50 Best Restaurant, reconocida institución gastronómica a nivel mundial otorgó a la chef de 28 años de edad, Daniela Soto-Innes, el reconocimiento a la mejor chef del mundo, convirtiéndose en la más joven del ramo gastronómico...