HOY SE HABLA DE

Panqué de limón con avena esponjoso, sin azúcar y sin lácteos: es tan rico que no dejarás de saborearlo

Panqué de limón con avena esponjoso, sin azúcar y sin lácteos: es tan rico que no dejarás de saborearlo
Sin comentarios Facebook Twitter Flipboard E-mail
10 votos

¿Eres amante de los postres pero buscas opciones más saludables? Prepara este panqué de limón con avena esponjoso, sin azúcar y sin lácteos: es tan rico que no dejarás de saborearlo.

Con una textura esponjosa y un sabor a limón irresistible, este panqué te conquistará a tu familia o amigos si decides prepararlo en casa.

Es un desayuno o snack ideal para comenzar el día con energía, o para disfrutar a cualquier hora del día. Anímate a probarlo y descubre un nuevo favorito en tu repertorio de recetas saludables.

Así que olvídate del azúcar y los lácteos,porque este panqué utiliza ingredientes simples y nutritivos como la avena y el endulzante natural de tu preferencia. El toque especial lo aporta el limón, con su frescura y acidez que equilibran a la perfección el dulzor.

Cómo hacer el mejor Panqué de limón con avena esponjoso, sin azúcar y sin lácteos

  • Puedes agregar frutos secos, semillas o chispas de chocolate sin azúcar para darle un toque extra de sabor y textura.
  • Si no tienes leche vegetal, puedes usar agua con una cucharada de jugo de limón adicional.
  • Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de rebanar y disfrutar.

Cómo decorar el panqué de limón con avena esponjoso, sin azúcar y sin lácteos

Cuando tu panqué de limón con avena esté listo, anímate a decorarlo de para sorprender a tus invitados, a continaución, te compartimos algunas opciones:

  • Glaseado de limón: Mezcla jugo de limón fresco con azúcar glass o un endulzante natural en polvo hasta obtener la consistencia deseada. Rocía sobre el panqué enfriado.
  • Glaseado de vainilla: Licúa tofu sedoso, vainilla, aceite de coco y un endulzante natural hasta obtener una crema suave. Cubre el panqué y decora con ralladura de limón.
  • Cobertura de yogurt: Bate yogurt natural con un poco de miel o jarabe de arce hasta que esté cremoso. Agrega ralladura de limón y decora el panqué.
  • Frutas: Decora con rodajas de limón, fresas, arándanos o cualquier otra fruta fresca que te guste.
  • Nueces y semillas: Espolvorea nueces picadas, almendras laminadas, semillas de chía o de calabaza sobre el panqué para un toque crujiente y saludable.
  • Flores comestibles: Decora con flores comestibles como violetas, pensamientos o caléndulas para darle un toque elegante y primaveral a tu panqué.
  • Polvo de cacao o canela: Espolvorea cacao en polvo sin azúcar o canela molida sobre el panqué para un toque de sabor y aroma.
  • Chispas de chocolate sin azúcar: Decora con chispas de chocolate sin azúcar para un toque divertido y delicioso.
Panqué de limón con avena, sin azúcar y sin lácteos: es tan rico que no dejarás de saborearlo Cómo decorar el panqué de limón con avena esponjoso, sin azúcar y sin lácteos / Foto: Unsplash

Ingredientes

Para 4 personas
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de endulzante
  • 1/2 taza leche de soya
  • 1 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de harina de almendra
  • ½ cucharadita de polvo para hornear
  • 1 limón (solo el jugo)

Cómo hacer Panqué de limón con avena esponjoso, sin azúcar y sin lácteos

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 55 m
  • Elaboración 15 m
  • Cocción 40 m
  1. Mezcla en un bowl los 2 huevos, las 3 cucharadas de aceite de coco, 1 cucharadita de vainilla, ¼ de taza de endulzante y 1/2 taza leche de soya hasta que se incorporen por completo. Puedes hacerlo con un batidor de globo.
  2. Sobre un colador, tamiza 1 taza de harina de avena, 1/2 taza de harina de almendra y ½ cucharadita de polvo para hornear. Combina hasta que se forme una mezcla.
  3. Incorpora el jugo de 1 limón y vuelve a mezclar.
  4. Vierte la mezcla en un molde de silicona y lleva a la freidora de aire por 40 minutos a 180°C.

En Directo al Paladar México también puedes leer | Panqué súper esponjoso sin harina y sin huevo con solo 5 ingredientes: es tan fácil que cualquiera puede hacerlo

10 votos
Inicio