La michelada es una de las típicas bebidas mexicanas que tiene como base la cerveza. Existen varias versiones de micheladas, desde la más simple que solamente lleva jugo de limón y salsas saborizantes hasta las más complejas con...

A muchos les gusta el verano por que es sinónimo de playa, y en México nuestras costas son maravillosas. Pero me gusta creer que no soy la única a la que le gusta el verano por otro motivo: la enorme variedad de frutas que están de...

Si pones atención en las tendencias alimentarias, sobre todo en aquellas relacionadas con un estilo de vida saludable, seguramente has escuchado de la famosa bebida que consiste en jugo de limón recién exprimido mezclado con agua...

Rara vez cocino carne de cerdo, pero en ocasiones me encuentro recetas que creo vale la pena probar. Aprovechando que los cítricos están en su mejor temporada, me decidí a preparar unos medallones de cerdo al limón. Es un platillo...

La gastronomía mexicana es considerada una de las más dinámicas y populares a nivel mundial. Muchos de los grandes nombres de mundo culinario mexicano ya son parte de las listas de mejores Chefs internacionales. Pero en México existen...

Algo que en México nos gusta mucho tomar a la hora de la comida, es un agua fresca elaborada con frutas, y usualmente usamos las frutas de temporada o bien, preparamos un agua de cítricos, ya sea limón o naranja, dependiendo de lo que...

Sin duda el pollo es la proteína animal más consumida en México, y cuando se trata de platillos mexicanos hechos con este ingrediente, probablemente nos viene a la mente el tradicional mole. Quise hacer un platillo con un toque...

Dentro de las bebidas que no pueden hacer falta en el verano están las limonadas ¡súper refrescantes! Hace unos días me topé con una bebida conocida como limonada brasileña, que consiste en jugo de limón y leche condensada. Su método...

Muchas veces no necesitamos de muchos ingredientes para crear platillos con un sabor único. Hace unos años probé uno de los postres más ricos y más fáciles de preparar, se trata de los plátanos con miel de limón. Es una receta que se...

En México uno de los primeros postres que aprendemos a preparar, es el famoso dulce de limón con galletas María. Debido a que es un postre muy fresco, es ideal para los días calurosos, además no tienes que prender el horno. En esta...

Este próximo 10 de mayo, en México vamos a festejar a todas las madres en su día. En muchos otros países la fecha del Día de las Madres es un domingo del mes de mayo, sin embargo en México se ha instaurado el 10 de Mmayo como fecha...

Las fresas siempre son un ingrediente perfecto para hacer un rico postre que te puede dar mucha satisfacción con algo fresco y lleno de sabor. Por su parte el limón es otro de los ingredientes que pueden resaltar otros sabores de un...

Cuando comienza la época de calor se nos antojan platillos con sabores frescos, y es justo cuando empezamos a mirar platillos sencillos como las ensaladas, los pescados y los mariscos. Son precisamente los pescados, los que...

Muchas veces tenemos tanta prisa en las mañanas, que desayunamos cualquier cosa con tal de que no nos quite mucho tiempo. Sin embargo en los fines de semana y en las vacaciones, tenemos un poco más de tiempo y nos podemos dar uno que...

Yo siempre he creído que en la cocina menos es más. A veces, nos esforzamos en dar forma a nuevas y muy creativas recetas, pero algunas veces lo mejor es lo más sencillo y as recetas más antiguas son las que nos dan mucho más sabor. Un...