Huitlacoche

Aunque la selección mexicana ya fue eliminada del Mundial, podemos seguir acompañando los partidos de fútbol con ricas botanas. Por ejemplo para los siguientes partidos puedes preparar unas cazuelitas de cuitlacoche. Últimamente...

Hace unos días comentabamos que el huitlacoche lo encontramos más fácilmente en época de lluvias, y cómo esta temporada ya esta finalizando no pude dejar de pasar la oportunidad de hacerme con un poco de este manjar y preparar este...

La delicada textura, el ligero sabor ahumado con matices dulces y el delicioso sabor son las características principales del huitlacoche (también conocido como cuitlacoche), uno de los ingredientes más apreciados en la cocina...