Lánzate a probar el pambamuerto y el pan de muerto relleno de huitlacoche a esta fondita en CDMX: precios, ubicación y cómo llegar

El Día de Muertos en la CDMX no solo trae altares, flor de cempasúchil y calaveritas, también es el momento perfecto para descubrir versiones creativas con pan de muerto. Lánzate a probar el pambamuerto y el pan de muerto relleno de huitlacoche: precios, ubicación y cómo llegar.

Este año, una fondita está dando de qué hablar por dos creaciones muy mexicanas: el pambamuerto, una fusión entre pambazo y pan de muerto, y el pan de muerto relleno de huitlacoche.

Cuál es la fondita en CDMX donde tienen el pambamuerto y el pan de muerto relleno de huitlacoche

La Fonda Axolotita, ubicada en Veracruz 7, Condesa, CDMX, impulsa el uso de ingredientes de la zona de los volcanes a través de un menú con especialidades de la gastronomía mexicana.

El pambamuerto es una versión salada del tradicional pan de muerto. En lugar de azúcar y ajonjolí, se cubre con adobo estilo pambazo y se rellena con papa con chorizo o guisos mexicanos. Se dora ligeramente en comal y se sirve calientito, con crema, lechuga y queso. Una combinación que suena arriesgada, pero que ya se ha ganado fanáticos por su mezcla de dulce, picante y ahumado.

Pero algo que ha causado sensación es el pan de muerto relleno, que lleva una cama de puré de camote morado, cecina y una capa de quelites chinamperos de Xochimilco.

Y para cerrar con broche de oro, tienen un pan de muerto espolvoreado de azúcar y relleno de crema de huitlacoche, para acompañarlo te sugerimos el atole de palo santo o el de cempasúchil, que son una delicia única.

• Horarios: Lun-jue: 10-18h y vie-dom: 9-18h
• Precios: Pambamuerto 100MXN; pan de muerto relleno 85MXN; atole de cempasúchil 60MXN y atole palo santo 65MXN

Cómo llegar a Axolotita Agrofonda Monstruo de Agua

• Metro

• La estación más cercana podría ser Metro Sevilla (Línea 1) o Metro Insurgentes (dependiendo de tu punto de partida), y luego caminar o combinaciones con otras líneas o transporte local.

• También podrías bajarte en Metro Chapultepec y caminar/coger transporte complementario, dependiendo de dónde vengas.

• Metrobús

• Puedes usar rutas que pasen por avenida Ámsterdam o calles adyacentes.

• En zonas como la Condesa / Hipódromo hay varios autobuses de circuito local que conectan con otras colonias vecinas.

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