Historia

Las caricaturas que vimos cuando éramos niños nos definieron en muchos sentidos. Por ellas se nos quedaron grabadas muchas actitudes, paisajes y aspectos que identificaban a nuestros personajes favoritos. Uno de ellos, sin lugar a dudas,...

Nos encanta la gastronomía y la cultura que se genera en torno a ella porque es tan importante como respirar. Todo el tiempo estamos pensando en comer; si viajamos, queremos probar platillos deliciosos típicos de alguna región, porque...

Si pensamos en postres típicos italianos, es probable que entre muchos otros, uno de los más conocidos sea el famoso tiramisú. Se dice que tiramisú es la quinta palabra italiana más reconocida entre los no italianos, después de pizza,...

Cada vez que se inventa o se descubre un nuevo producto alimenticio, necesita ser nombrado. Con el paso del tiempo esos nombres forman parte de la cultura de una comunidad, y se vuelven palabras de uso popular, sin darle mucha...

A pesar de que en los últimos años los aderezos cremosos han perdido popularidad, no podemos negar que uno de los aderezos más consumidos en el mundo es el conocido como Mil Islas. Básicamente se trata de una mezcla de salsa cátsup,...

Cuando pensamos en ingredientes para ensaladas, sobre todo durante esta época de verano, los jitomates cherry son indispensables. Son mucho más dulces que un jitomate saladet o un jitomate bola, por eso son ideales para consumirlos en...

Para los verdaderos amantes de los quesos, no hay nada peor que encontrarse con un producto que diga “queso tipo manchego” o “queso tipo mozzarella”. Si no se trata de ese queso, ¿entonces qué es? Me encontré un artículo muy...

Hoy en Estados Unidos se celebra el día Nacional de la Hamburguesa, y aunque no es un platillo representativo de la cocina mexicana, hoy en día podemos encontrar una gran variedad de hamburguesas súper ricas en nuestro país. Por eso se...

Muchos de nosotros no podemos pensar en salir por las mañanas de nuestras casas, sin antes desayunar un plato de cereal, uno huevos revueltos, unos hot-cakes, fruta, café o un jugo. Pero este ritual mañanero, no siempre existió....

Todos los platillos tienen su historia, y las bebidas no se quedan atrás. La cerveza es considera como una de las bebidas más antiguas de la civilización. Hoy en día podemos escoger entre una variedad impresionante de estilos de...

Como sucede muchas veces en la gastronomía, las recetas nacen a partir de algún tipo de accidente. Es más, seguramente en tu repertorio de recetas, tienes algún invento que surgió cuando no tenías algún ingrediente o cuando te...

Las famosas tortillas fritas conocidas como Doritos, fueron inventadas en el parque de atracción Disneylandia, con la ayuda de una empresa de mexicanos. ¿Quieres conocer más acerca de su historia? En 1955, cuando Disneylandia acaba de...