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Filetes de Huachinango en salsa de nuez. Receta saludable

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Filetes de Huachinango en salsa de nuez. Receta saludable

Me encanta el pescado blanco ya que lo considero una de las mejores proteínas para cocinar. Además de ser sano, lo pueden usar para muchas recetas que, con un poco de idea, les saldrán riquísimas. En México tenemos la fortuna de disponer de una buena variedad de pescado, pero el huachinango es unos de mis preferidos.

La receta de hoy es la de unos filetes de Huachinango en salsa de nuez que siempre resultan muy lucidores para una cena o una comida ligera. Por lo general los acompaño de unas papas al horno o de verduras asadas según el tiempo del que dispongo y del antojo del momento.

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Helado de yogurt con mango y fresa. Receta fácil y rápida

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Helado de yogurt con mango y fresa. Receta fácil y rápida

El helado de yogurt me encanta ya que me parece que puede ser bastante más saludable que el de crema. Es también más agradable que los típicos helados de agua con frutas. Los pueden hacer en casa en menos de 20 minutos para tener una opción de postre muy sabrosa y con menos calorías.

La receta de hoy es la de un helado de yogurt con mango y fresa. La combinación es definitivamente ganadora ya que ambas frutas son complementarias. El mango rebaja la acidez de las fresas mientras que le da cierto espesor a todo el helado. Por lo general les recomendaría usar yogurt normal natural, pero también pueden usar el yogurt griego para mayor cremosidad.

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Muslitos de pollo con brócoli al horno. Receta saludable

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Muslitos de pollo con brócoli al horno. Receta saludable

Los muslos de pollo son de mis favoritos cuando se trata de preparar un guiso al horno ya que quedan siempre perfectamente tiernos con una carne blanda y muy jugosa. Por su parte el brócoli es reconocido como una de las verduras más benéficas para la salud. Sin embargo se debe consumir con moderación si padecen de sensibilidad intestinal como colitis.

La receta de hoy es la de un riquísimo guiso de muslitos de pollo con brócoli al horno. Para que este guiso sea aun más sabroso y saludable le van a poner zanahorias cortadas en círculos. Para darle buen sazón van a usar finas hierbas, cebolla y bastante perejil fresco picado.

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Tarta de atún. Receta saludable y sencilla

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Tarta de atún. Receta saludable y sencilla

El atún siempre ha resultado muy conveniente para poder comer algo sano que sea saludable y sencillo de hacer. El atún de supermercado, es decir el que podemos comprar en lata, es muy práctico y si se usa el que viene en agua nos evita consumir grasas no necesarias.

La receta de hoy es la de una rica tarta de atún en la que pondremos otros ingredientes que combinan muy bien y que darán al conjunto un excelente sabor. Van a usar masa de hojaldre ya lista que podrán encontrar en las panaderías y la mayoría de los supermercados. Casi siempre se encuentran en el área de pan fresco.

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Pescado a la mostaza empapelado. Receta fácil y saludable

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Pescado a la mostaza empapelado. Receta fácil y saludable

Como ya lo hemos comentado en diferentes ocasiones, el pescado en general y el pescado blanco en particular es una de las mejores proteínas que tengamos a nuestro alcance. Si lo preparamos bien y le damos un toque atractivo podemos realmente disfrutar mucho de un platillo lleno de sabor.

Hoy les propongo una receta de pescado a al mostaza empapelado que es muy sencillo de preparar y que estará listo en apenas treinta minutos. Si lo comen a al hora de la comida pueden acompañarlo de algún puré de papa o unas verduras. Lo ideal es hacerlo justo antes de comer para que esté caliente y todavía con una buena textura.

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Pimientos rellenos con pescado. Receta fácil y saludable

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Pimientos rellenos con pescado. Receta fácil y saludable

Existen muchas maneras de preparar y comer pescado blanco. La mejor de todas siempre será la que más les guste y les de placer. Es una proteína bastante atractiva ya que es muy saludable y la pueden adaptar para cualquier tipo de recetas. La preparación de este pescado es lucidora por lo que podrán ofrecerla para una cena con amigos.

La receta de les propongo hoy es la de unos pimientos rellenos con pescado a los que agregarán arroz integral. Son muy buenos con un sabor realmente increíble que combina la intensidad del pimiento con el pescado. Para terminar le pondrán pan molido y queso para que gratinen perfectamente bien.

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Lentejas con arroz y cebolla caramelizada. Receta fácil

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Lentejas con arroz y cebolla caramelizada. Receta fácil

Para las personas de prefieren no comer proteínas animales, siempre existen muchas alternativas muy interesantes que pueden disfrutar a al hora de la comida o la cena. Los guisos con lentejas permiten aportar un nivel muy aceptable de proteína vegetal que, aunque no sea perfecto, se convierte en un interesante apoyo nutritivo.

La receta de hoy es la de unas riquísimas lentejas con arroz y cebolla caramelizada. Para hacerla aun más atractiva, van a usar arroz integral. Este la dará al platillo una sabor único al que la cebolla caramelizada complementará de maravilla. Esta receta es también conocida como Mujaddara y tiene su origen en Oriente Medio.

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Filete de atún glaseado al balsámico. Receta fácil y saludable

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Filete de atún glaseado al balsámico. Receta fácil y saludable

El atún es una de las mejores proteínas ya que tiene un muy bajo nivel de grasas. Es unos de los pescados más consumidos cuando cuidamos nuestra salud o estamos a dieta. Una de las mejores maneras de comer atún, para mí, es el forma de filetes ya que tiene una textura muy atractiva. Además lo pueden preparar de muchas maneras, casi como si fuera un filete de carne.

La receta de este día es la de unos filetes de atún glaseados al balsámico y cebolla morada. El sabor es muy bueno ya que reúne la sencillez del atún con la acidez del balsámico y un toque dulce con la cebolla morada. Por ser muy sencilla y rápida de hacer, la receta es muy conveniente en caso de que tengan visitas inesperadas que quieran quedarse a comer.

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Pescado con mayonesa al horno. Receta fácil y saludable

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Pescado con mayonesa al horno. Receta fácil y saludable

Los pescados blancos siempre son excelente alternativas cuando buscamos comer una proteína sana con poco contenido de grasa. En México tenemos muchos pescados que nos pueden servir para una receta deliciosa. Personalmente me agrada usar el Huachinango en corte grueso.

Hoy te propongo una receta de pescado con mayonesa al horno que resulta muy conveniente a la hora de escoger un menú saludable para la comida. El pescado blanco es muy sencillo de preparar y, con los buenos ingredientes te va a dejar un muy buen sabor de boca.

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Huachinango en salsa agridulce. Receta fácil y saludable

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Huachinango en salsa agridulce. Receta fácil y saludable

El pescado siempre es una de las mejores alternativas para la comida cuando buscas algo con mucho sabor y que no tenga muchas grasas. En cuanto a pescados blancos se refiere tenemso un abanico bastante amplio de dónde escojer. Personalmente me gusta mucho usar huachinango pero bien podrían escoger otro pescado blanco. Lo importante es que pidan trozos algo gruesos y no filetes muy finos.

Hoy te propongo esta receta de huachinango en salsa agridulce que es muy sencilla de preparar y bastante saludable si andas en busca de opciones más ligeras que una arrachera de rez o un pollo con mole. Puedes hacer este platillo con anticipación y recalentarlo sin mayores problemas en el mismo sartén que vas a usar inicialmente.

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