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Si vives en una gran ciudad lejos del mar, ¿sabes de dónde vienen los camarones que te comes en un coctel o aguachile? Quizá no, pero nosotros te damos una certeza: seguramente fueron comprados en un enorme mercado de mariscos en donde...

Sainsbury's es la segunda cadena de supermercados más grande de Reino Unido y por ese motivo, en los últimos meses se ha preocupado por satisfacer las demandas de sus compradores. Es así que decidió abrir su primera carnicería sin carne en...

Todos los fanáticos de Breaking Bad que seguimos por redes sociales a los actores Bryan Cranston y Aaron Paul, nos hemos enterado del nuevo proyecto espirituoso que traen entre manos. Así es, se trata de su propia marca de mezcal...

¿Sabes qué es la Xilina? se trata de un endulzante natural creado por mexicanos que pueden consumir personas con diabetes u obesidad. ¡Te contamos los detalles! La Xilina es un endulzante natural que nace a partir de de Xilinat, un...

En el universo de la gastronomía siempre existen novedades y curiosas que nos alejan de los estándares más clásicos para encaminarnos hacia experiencias fuera de lo común. El color, la textura son, además del sabor, elementos de primer...

En México 56 millones de personas viven debajo de la línea de pobreza, y entre muchos otros problemas, la acumulación de basura en su entorno inmediato tiene un impacto negativo en su salud y calidad de vida. Para cambiar esto, un grupo de...

La marca sueca de muebles Ikea nos sorprendió una vez más pero esta vez en un dominio que no tiene nada que ver con la industria de los muebles y la decoración de interiores. Una de las características de esta empresa ha sido facilitar en...

¿Te imaginas tener en un mismo lugar toda la comida que comiste el año pasado? Seguramente muchos de nosotros quedaríamos impactados. Pues justamente eso es lo que hizo el artista israelí, Itamar Gilboa. En su estudio, ubicado en...

Tal y como lo hemos ya comentado en numerosas ocasiones, el arte visual y la gastronomía están íntimamente ligados. Para algunos artistas, primero se nutre o usa como plataforma de expresión el mundo de la comida bajo todas sus formas....

Cada año se lleva a cabo el Premio Internacional de Fotografía que reúne a la crema y nada de los fotógrafos profesionales y amateurs en diferentes categorías. Además de las tradicionales fotos de reportajes, retratos o periodismo, existe...

El tema del reciclaje y del consumo responsable nos lleva a buscar formar distintas de aprovechar cualquier material que en otros tiempos hubiéramos considerado como un vulgar desperdicio. Hace unos días me encontré con esta interesante...

Desde hace cierto tiempo he notado que se ha desarrollado una tendencia de usar alimentos para crear arte. Esto se ha dado en prácticamente todos los países con resultados muy variados. Sin duda, la idea de usar alimentos e ingredientes de...