Chícharos

Muchas veces recomiendo acompañar los platillos con una ensalada verde. Generalmente lo primero que nos viene a la cabeza es una ensalada compuesta por hojas de lechuga, sin embargo existen un montón de opciones diferentes. Hoy les...

Bien saben ustedes, que aquí en Directo al Paladar México nos gusta deleitarnos con la comida y experimentar con los ingredientes, tanto como nos gusta la gastronomía mexicana de la que tanto nos enorgullecemos. Es precisamente el...

Una de las formas en las que suelo servir la pasta cuando por alguna razón tengo que hacerlo sin haberla planeado es bañándola en una salsa blanca o bechamel junto con un buen tanto de queso parmesano. Es una opción, fácil, económica y que...

Lo sé, estamos en otoño, pero no pude resistirme a este nutritivo plato de pasta, unos tallarines a la primavera, un platillo atractivo a la vista y al paladar, enriquecido por la cremosidad de la leche evaporada y los vivos colores de los...