carne

Los mares de México con un cofre lleno de tesoros. Pero en Nayarit hay uno que es especialmente valioso: el pez dorado de mar, o mahi mahi. Se trata de una especie que habita en las aguas de prácticamente todo nuestro Pacífico, pero que en...

El nombre espanta a muchos de entrada, pero para nada es una receta complicada. Este roast beef es completamente realizable en el horno de tu propia cocina. Sólo asegúrate de algo: usa carne de primera calidad. De preferencia, que lo que...

Que viva el norte mexicano y sus platillos que nos hacen salivar y comer delicioso siempre. Hoy te compartimos una receta súper fácil para que puedas hacer machaca estilo Sinaloa desde cero. El procedimiento es muy sencillo y los...

Nada como una birria caldosa y picosita para adentrarnos en lo más profundo de la cocina tradicional de Jalisco. Pero también para aliviar cualquier tipo y nivel de resaca. Hoy quisimos compartirte una receta para que puedas preparar este...

No es una hamburguesa, ni una empanada, ni un paste, ni una croqueta. ¡Simplemente son kroket! Este concepto innovador y medio complejo de entender (hasta que uno tiene un ejemplar enfrente) es delicioso, llenador y, sin duda, único en...

¿Recuerdas cuando te enteraste que comidas y bebidas ultraazucaradas, así como cigarros y licores iban a aumentar de precio para disminuir su consumo y ayudar a tu salud? Es posible que lo mismo ocurra pronto con las carnes rojas. Y sí es...

En este mundo hay muchos, pero muchos fans de la comida de Subway. Quizá tú también seas uno. En caso de que así sea, es bastante probable que sepas que uno de los sabores clásicos de esta cadena de comida rápida es el de Albóndigas...

Cocinar bien es una cuestión de gusto, paciencia, ensayo y error y sobre todo, de adquirir experiencia, es por eso que si aún no sabes cómo adobar los insumos que tienes a la mano y quieres aprender a hacerlo, aquí te brindamos algunas...

Imposible Foods está logrando lo imposible. No solo es la startup estadounidense que inventó la primera hamburguesa con "carne" hecha con vegetales, sino que ahora están a punto de volver a hacer algo histórico: planea lanzar al mercado...

El taco sin duda es uno de los platillos más emblemático de México, sin éste, nuestra identidad estaría a la mitad, y por eso, Taco Chronicles, la nueva serie de Netflix, se ha centrado en exaltar a este platillo mexicano, que se ha dado a...

El nombre de esta maravilla es Solein y se trata de una verdadera innovación en la forma de producir comida. Es un alimento con altos niveles de proteína, que normalmente es como un polvillo blanco y fino, pero que puede tomar la forma y...

A últimas fechas se ha hablado mucho de los beneficios de comer “carne” que no es carne y está elaborada a partir de compuestos vegetales que se le asemejan en sabor y hasta textura. No obstante, expertos aseguran que esta alternativa para...

No es posible imaginarse a México sin tacos, especialmente sin tacos al pastor. Debido a que existen miles y miles de taquerías en la capital, decidimos hacer una búsqueda exhaustiva de los que consideramos los mejores, para poder...

Las personas que optan por consumir este tipo de productos que emulan la textura y sabor de los productos cárnicos, ahora tienen una opción más: podrán adquirirlos como si fueran carne molida en supermercados de cadena. Por el momento,...

¿Sabías que existía esta iniciativa? Se trata de la segunda edición de un proyecto alentado por una organización llamada World Meat Free Week, que busca hacer consciencia de los beneficios medioambientales de consumir menos carne. Del...

Los directores James Cameron y Peter Jackson, dos pesos pesados de Hollywood, se han unido para llevar a cabo un proyecto que tiene por objetivo cambiar el futuro de la agricultura y las tendencias alimentarias, apostando para crear un...