carne

A pocos días de la Navidad seguramente muchos de nosotros todavía tenemos en el refrigerador algún contenedor con sobras del pavo de la cena del 24 de diciembre. Claro que el 25 tuvimos el recalentado que nos permitió comer más pavo,...

Estamos acostumbrados a escuchar sobre la última dieta de moda, y parece que cada año sale a la luz una nueva, pero ¿desde cuándo surge está necesidad de controlar lo que comemos? Cuando hablamos de dietas, por lo general hablamos de...

Cuando queremos disfrutar de una buena carne de res, lo tradicional y más sencillo es prepararla de la manera más natural posible, es decir asada con algún condimento. A veces, sin embargo, se nos puede antojar comer carne de diferente...

La carne de pato es una carne roja bastante interesante ya que nos ofrece un sabor diferente a la más tradicional carne de res. El pato tiene una carne más firme y a su vez con un sabor más definido que deleitará el paladar de los...

Si ha quedado claro que el consumo en exceso de carne roja puede representar riesgos para la salud, no hay que olvidar que un gran número de personas son carnívoras y aprecian un buen corte o un buen guiso con su carne favorita....

Si la salsa blancas elaboradas a base de mostaza y crema suelen acompañar principalmente carnes blancas, las podemos igualmente preparar como complemento de una carne roja de res. Así, combinamos sabores y texturas que serán ideales...

La carne de cordero es muy particular para muchas personas por su sabor un poco fuerte que rompe con las costumbre culinarias de muchas personas. Sin embargo es una carne excelente que no tenemos que excluir de nuestra dieta si somos...

Los sándwiches, las tortas, hamburguesas y potras especialidades de comida rápida que disfrutamos con la mano son alternativas interesantes de comida si las preparamos en casa con ingredientes de buena calidad. Ya sea para una comida...

Por lo general se acostumbra servir pavo, bacalao, lomo o tamales durante las fiestas de esta temporada, pero muchos de nosotros buscamos platillos diferentes que mantengan el toque navideño. Hoy les propongo un delicioso guiso de...

En los últimos años hemos escuchado sobre los beneficios a la salud de consumir menos carne: reduce el consumo de colesterol, reduce el consumo de calorías y grasas saturadas, entre otros. Sin embargo una razón que rara vez escuchamos...

Los cortes de carne de cerdo siempre pueden ser muy agradables cuando buscamos una alternativa a la carne de res. Así mismo podemos hacer guisos deliciosos o preparar una chuleta, por ejemplo, con una salsa específica. La salsa de...

Para iniciar la semana de manera decidida, hoy te propongo una receta bastante sencilla que es perfecta para todas y todos aquellos que gustan de una hamburguesa de carne de res suave y jugosa. Las hamburguesas siempre son mejores si...