Barbacoa

Hay ingredientes que son como columnas vertebrales de las cocinas tradicionales de una región. Eso es lo que pasa con el chile pico de pájaro, que le da sentido a una parte importante de cocina huasteca mexicana. Se trata de una especie...

La salsa BBQ se suele preparar para acompañar unas costillitas de cerdo o una alitas de pollo. Sin embargo también es muy útil para darle un toque delicioso a unos muslos que cambiarán así la visión un poco aburrida que tenemos del típico...

Justo para continuar celebrando las Fiestas Patrias, o para pasar un agradable fin de semana, o simplemente, por el puro gusto de probar una buena barbacoa y un excelente pulque, es que les recomendamos darse una vuelta por la XIV Feria de...