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  • 🌀🌀 BROWNIE DE CHOCOLATE EN MICROONDAS🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS . 🔹️2 huevos . 🔹️200 g de azúcar . 🔹️2 g de sal . 🔹️100 g de mantequilla derretida . 🔹️100 g de harina de trigo . 🔹️50 g de cacao en polvo . 🔹️20 g de nueces picadas (opcional) . 🔹️5 ml de esencia de vainilla . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 10 min Elaboración: 5 min Cocción: 5 min . 🔸️Tomamos un pedazo de la mantequilla y untamos el molde con ella. Espolvoreamos con un poco de harina por toda la superficie y laterales, agitándolo para que se extienda. . 🔸️Derretimos la mantequilla en el microondas a baja temperatura para que no salpique. Dejamos atemperar. En un recipiente hondo mezclamos los huevos con el azúcar, sin necesidad de batir. 🔸️ Añadimos la vainilla y una pizca de sal, removemos. Añadimos la mantequilla fundida e integramos. Incorporamos la harina y el cacao. . 🔸️Removemos suavemente hasta obtener una masa densa y homogénea. Si vamos a usar nueces, las añadimos ahora. Si no, continuamos. . 🔸️Vertemos la masa en el molde y la extendemos por la superficie, ayudándonos del dorso de una cuchara. Metemos el molde en el microondas y programamos dos minutos y medio a máxima potencia. . 🔸️ Dejamos reposar la masa durante 30 segundos antes de programar dos minutos y medio más. Retiramos el molde del microondas y dejamos atemperar antes de cortar y servir. . ⭕ DEGUSTACIÓN: . 🔹️ Para los que el chocolate y el café van siempre de la mano, recomendamos servir este brownie a la hora de la sobremesa. . 🔹️Hacen muy buena pareja, cierto es, pero este dulce se puede saborear solo o con otras bebidas de nuestro gusto: un vaso de leche fresca, una infusión, etc. . . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #deli #delicious #Deli #delicious #viaje #cocinoencasa #licuado #choco #chocolate #bizcocho #pastel #panqué #cacao #delideli #brownie #brownies #choco
  • 🌀🌀 LICUADO DE CHOCOLATE CON PLÁTANO Y AMARANTO🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS . 🔹️2 plátanos . 🔹️1 taza de amaranto . 🔹️2 cucharadas de cacao en polvo . 🔹️2 cucharadas de miel . 🔹️3 tazas de leche . 🔹️3/4 de taza de yogur natural . 🔹️1 cucharada de esencia de vainilla . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 10 min Elaboración: 10 min . 🔸️Como para cualquier licuado o smoothie, necesitaremos echar mano de la licuadora. . 🔸️En su vaso, colocamos los plátanos partidos en trozos, la taza de amaranto, el cacao en polvo y la miel. . 🔸️En un tazón, mezclamos le leche con la vainilla y el yogur natural, y batiremos ligeramente hasta integrarlos. . 🔸️Por último, agregamos la mezcla de leche y yogur a la licuadora, y procesamos durante dos minutos hasta obtener una mezcla tersa. . 🔸️No nos preocuparemos si el amaranto queda casi completo, pues es tan suave que apenas lo sentiremos en el paladar. . ⭕ DEGUSTACIÓN: . 🔹️ Ya se imaginarán que los amantes del chocolate estarán fascinados con esta receta, pues es el sabor predominante de este licuado de chocolate, plátano y amaranto.  . 🔹️Cuando se animen a prepararla notaran que el amaranto no aporta ningún sabor, y los trocitos que no quedan molidos se suavizan de tal manera que quedan con una textura muy agradable. . 🔹️Si deseamos acompañarlo con algún otro alimento, una rebanada de pan tostado con mermelada de fruta natural será la mejor opción. . . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #deli #delicious #Deli #delicious #viaje #cocinoencasa #licuado #choco #chocolate #amaranto #plátano #chocoamaranto #cacao #delideli
  • 🌀🌀 GRATINADO DE PASTA CON SALCHICHAS EN SALSA DE CHAMPIÑONES🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS . 🔹️250 g de pasta . 🔹️4 salchichas . 🔹️1/2 cebolla blanca . 🔹️150 g de mozzarella . 🔹️15 ml de aceite de oliva . 🔹️10 g de mantequilla . 🔹️150 ml de salsa de champiñones . 🔹️sal . 🔹️pimienta negra molida . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 45 min Elaboración: 15 min Cocción: 30 min . 🔸️Vamos a picar la cebolla que ponemos a sofreír en un sartén con aceite por unos tres minutos. . 🔸️Picamos las salchichas que incorporamos a la cebolla. Las asamos por unos minutos antes de retirar todo de la lumbre. Ponemos a hervir agua con sal en la que preparamos las pastas para que estén al dente, es decir firmes. . 🔸️Las drenamos para integrarlas luego al sartén con la cebolla con salchichas. Engrasamos el refractario con mantequilla y le vertemos toda la preparación anterior. . 🔸️Enseguida agregamos la salsa de champiñones, sazonamos al gusto con sal y pimienta y mezclamos bien. Recubrimos con el queso y horneamos unos 20 minutos a 180ºC. . ⭕ DEGUSTACIÓN: . 🔹️ Personalmente me encanta disfrutar de este delicioso gratinado de pasta con salchichas en salsa de champiñones junto con un pan caliente como platillo principal. . 🔹️Lo puedes acompañar también de una ensalada de hojas verdes así como de una copa de vino rosado. . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #deli #delicious #Deli #delicious #viaje #cocinoencasa #pasta #salchichas #hongos #champiñones #delideli
  • 🌀🌀 ENSALADA DE QUINOA Y PESCADO CON JITOMATE DESHIDRATADO 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS . 🔹️400 g de pescado blanco . 🔹️150 g de quinoa . 🔹️ 1/2 cebolla blanca . 🔹️ 50 g de jitomate deshidratado . 🔹️5 g de jengibre en polvo . 🔹️15 ml de aceite de oliva . 🔹️sal . 🔹️pimienta negra molida . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 30 min Elaboración: 20 min Cocción: 10 min . 🔸️Vamos a poner a hervir la quinoa en el doble y medio de su volumen de agua, es decir una taza de quinoa por dos y medias tazas de agua con sal. . 🔸️La dejamos a fuego medio hasta que esté bien cocida. Al finalizar, la retiramos de la lumbre y dejamos enfriar. . 🔸️ Cortamos el cebolla blanca en julianas que sofreímos en un sartén con un poco de aceite de oliva. . 🔸️Mientras tanto cortamos los jitomates deshidratados igualmente en julianas que agregamos a la cebolla al cabo de un par de minutos.  . 🔸️Cortamos el pescado en tiras que añadimos a lo anterior. Sazonamos con sal, pimienta negra molida y jengibre en polvo. . 🔸️Revolvemos bien y dejamos en la lumbre, a intensidad media por unos 10 minutos. Al finalizar, agregamos la quinoa cocida y revolvemos. Servimos tibio o frio. . ⭕ DEGUSTACIÓN: . 🔹️ Esta deliciosa y saludable ensalada de quinoa y pescado con jitomate deshidratado se puede comer tibia o fría según lo que prefieras. . 🔹️Personalmente me gusta mucho disfrutarla ligeramente tibia por lo que no la pongo en refrigeración luego de hacerla. . 🔹️ Una copa de vino blanco seco bien frío o una cerveza clara serán perfectos para acompañar esta ensalada. . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #deli #delicious #Deli #delicious #viaje #cocinoencasa #ensalada #quinoa #jengibre #aceitedeoliva #pescado #detox
  • 🌀🌀 MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO CON FRESAS 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PORCIONES 🔹️2/3 tazas de agua . 🔹️4 g de grenetina sin sabor . 🔹️ 100 g de crema para batir . 🔹️ 1 cucharada de azúcar . 🔹️60 g de chocolate blanco . 🔹️ 150 g de fresas . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Media . Tiempo total: 3:20 h Elaboración: 20 min Refrigeración: 3 h . 🔸️En un recipiente pequeño, hidratar la grenetina. Colocar la crema en un recipiente, con una batidora manual batir hasta que la crema forme picos. Refrigerar. . 🔸️Mientras tanto derretir el chocolate blanco junto con el azúcar, puede ser en el microondas o en baño María. . 🔸️ Una vez derretido agregar a una licuadora junto con las fresas. . 🔸️En el microondas, derretir la grenetina, aproximadamente 20 segundos a potencia media. Vaciar la grenetina en el vaso de la licuadora. Licuar por unos segundos. . 🔸️ Retirar la crema montada del refrigerador. Integrar poco a poco la mezcla de chocolate. Repartir en dos recipientes individuales. Refrigerar mínimo 3 horas. . ⭕ DEGUSTACIÓN: . 🔹️ El mousse de chocolate blanco y fresas es el cierre ideal de una comida fresca. . 🔹️ Puedes acompañarlo de fresas frescas o de virutas de chocolate blanco. . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #deli #delicious #Deli #delicious #viaje #cocinoencasa #desayuno #postre #delicioso #postrerápido #fresas #chocolate #fresa #mousse #moussedechocolate
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