Cómo preparar una carlota de tiramisú con solo 5 ingredientes: una receta cremosa y sin horno

Si buscas un postre fácil y delicioso, pero también amas el tiramisú, en esta receta vas a poder transformar uno de los postres más emblemáticos de la repostería italiana en una deliciosa versión más sencilla, se trata de una carlota de tiramisú con solo 5 ingredientes.

Esta opción no necesita horno y mantiene la esencia del tradicional tiramisú, gracias a su textura cremosa, sabores balanceados y esa presentación en capas, pero ahora con galletas María.

Este postre frío y sin horno nos permite disfrutar de una versión de este manjar italiano en cualquier época del año, es por ello, que con este postre vas a impresionar a todos en tu próxima reunión

Cómo preparar café espresso sin cafetera

Para preparar un café similar al espresso sin necesidad de una máquina de cafetería, puedes probar alguna de estas opciones prácticas:

• Si no tienes cafetera espresso, una prensa francesa puede ayudarte a preparar un café concentrado y aromático similar al espresso. Aunque no genera la misma presión, al usar café molido fino (tipo espresso) y una proporción reducida de agua caliente como: 2 cucharadas soperas de café por solo 60 ml de agua, se obtiene una bebida más intensa. Para prepararlo, simplemente coloca el café en la prensa, añade el agua antes de hervir, deja reposar 30 segundos, revuelve y deja infusionar unos 3 minutos. Luego, baja el émbolo lentamente y sirve de inmediato.

• Otra opción si no cuentas con una presa francesa ni cafetera es que puedes usar café soluble disuelto en poca agua, vas a obtener un sabor y aroma más concentrado.

Foto: commons.wikimedia.org

Ingredientes

Para 6 personas

• 1 litro de yogurt natural o griego
• 2 paquetes de galletas Marías
• 1 espresso doble de café (frío o a temperatura ambiente)
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 4 sobres de endulzante natural
• ½ cucharada de extracto de vainilla (opcional)

Cómo hacer una carlota de tiramisú con solo 5 ingredientes: una receta cremosa y sin horno

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 15 m
• Elaboración 15 m
• Reposo 1 h

1. Mezcla en un tazón grande, el yogurt griego con el espresso, el cacao en polvo, el endulzante y el extracto de vainilla (si decides usarla). Revuelve o bate hasta integrar bien todos los ingredientes. La mezcla debe quedar suave, ligeramente espesa y con un aroma delicioso a café y cacao.
2. En un molde (puede ser tipo refractario rectangular o redondo), coloca una capa de la mezcla de yogurt en el fondo. Luego cubre con una capa de galletas Marías , procurando que queden distribuidas de forma pareja. Repite el proceso de capas alternadas hasta terminar con la mezcla de yogurt. La última capa debe ser de yogurt.
3. Espolvorea un poco de cacao en polvo por encima y decora con trocitos de galleta. Si quieres un toque más elegante, puedes añadir ralladura de chocolate o granos de café.
4. Cubre el molde con plástico film o una tapa, y refrigera durante al menos 1 hora para que tome firmeza y las galletas se humedezcan. Puedes preparar esta carlota la noche anterior para que tome mejor textura.

Foto: https://commons.wikimedia.org/

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