maridajes

Así como muchos piensan que lo únicos maridajes posibles se hacen con vino y comida gourmet, hay quienes creen que los de cerveza sólo pueden hacerse con alimentos salados. Pero no. Aunque ésta veta culinaria no sea tan cartelera como la...

A muchos nos gusta comer hamburguesas mientras bebemos cerveza. Sin embargo, cuando se trata de cervezas artesanales, la combinación con cualquier alimento precisa de mucho más cuidado y adecuación. Es decir, para comer ambas cosas juntas...

La cervecería Yeccan es uno de los proyectos gastronómicos más nuevos y con mayor potencial en la colonial Roma, de la CDMX. Sus fundadores son tres hermanos aficionados de la chela artesanal —Octavio, Jesús y Francisco Castellanos—,...