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Los mejores cinco restaurantes de comida japonesa en la Ciudad de México

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Los mejores cinco restaurantes de comida japonesa en la Ciudad de México

Hace unos años la comida japonesa era considerada demasiado exótica para muchos, recuerdo que algunas personas decían que nunca iban a probar el pescado crudo. Sin embargo, con el paso de los años la situación cambio bastante, hoy es bastante común encontrar un restaurante de comida japonesa o sushi en cualquier centro comercial. Es cierto que muchos lugares tuvieron que “tropicalizar” su menú para adaptarlo al gusto mexicano.

Muchas de estas versiones son deliciosas y seguramente no las encuentras en ningún otro país, sobre todo en Japón. Si te gusta la verdadera gastronomía japonesa, o quieres adentrarte un poco más, a continuación podrás encontrar los mejores cinco restaurantes de comida japonesa en la Ciudad de México.

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Maravillosa máquina para hacer sushi de Leifheit

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Maravillosa máquina para hacer sushi de Leifheit

Voy a ser muy honesta con ustedes, hacer sushi es algo que simplemente no me parece muy encantador sobre todo cuando se trata de hacer los rollos de maki.  

Navegando por Internet hace unos días encontré casualmente esta máquina para hacer rollos de la marca Leitheit que me pareció maravillosa.

Esta máquina es de una simplicidad formidable, de verdad viendo lo que se puede hacer con ésta, resulta casi chiste hacer nosotros mismos nuestros rollos makis.

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Yakimeshi con arroz integral y edamame. Receta

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Yakimeshi con arroz integral y edamame. Receta

El yakimeshi, o arroz frito, es uno de los platillos estrella de los restaurantes japoneses. El yakimeshi en Japón es un platillo casero, difícilmente lo encontraras dentro del menú de un restaurante. Tradicionalmente, los japoneses utilizan las sobras del arroz gohan (arroz blanco al vapor) y las fríen junto con verduras, carne y huevo, para preparar un platillo más sustancioso.

Se me ocurrió hacer una variación a este platillo y utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco. Como no soy amante de la carne, decidí agregarle un poco de proteína con los edamames. El hongo shiitake y el jengibre le dan un toque súper oriental a este yakimeshi con arroz integral y edamame.

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