Cocina saludable

Desde hace algunos años, la quinoa ha ido conociendo un éxito entre la población que busca mejorar su alimentación. A primera vista es una simple semilla que podemos comer como muchas otras. Sin embargo, cuando se busca un poco las...

Dicen que el estrés es la enfermedad del siglo XXI, y de acuerdo a la Organización Internacional del Trabajo (OIT), el estrés tiene efectos muy negativos sobre nuestra salud y nuestra productividad; entre otras consecuencias del estrés,...

Para quienes buscan alternativas de desayunos saludables puede ser complicado encontrar la manera de preparar algo rico, atractivo y fácil de elaborar. Existen por supuesto muchas alternativas e ideas, pero cuando se trata de preparar...

La fécula de maíz o maizena usualmente es usada para hacer atoles o espesar salsas, sin embargo, puede funcionarnos maravillosamente como una harina sin gluten. Esta receta de galletas de leche condensada y maizena es una muestra de...

No cabe duda que en México nos encanta disfrutar de un buen desayuno y para ello estamos dispuestos a preparar platillos que nos hagan empezar el día de manera fabulosa. La cultura del desayuno no es tan común el todo el mundo y, en...

Pareciera una tendencia, pero los licuados, batidos y smoothies han estado en las mesas para el desayuno desde hace mucho tiempo, aunque hoy en día nos salimos de las preparaciones tradicionales para incluir más cereales, más frutas,...

Tras la reciente celebración de las fiestas patrias, y el terremoto que sacudió a nuestro México esta semana, es muy probable que poco nos hallamos detenido a pensar en comer saludablemente para buscar un equilibrio con todos los...

Ambas verduras son perfectas para la dieta ya que contribuyen con un importante contenido en vitaminas y minerales como la vitamina C, el calcio o el hierro. Ambas tienen propiedades diuréticas por lo que son ideales cuando queremos...

Comer de manera saludable y equilibrada es una recomendación que todos recibimos más de una vez en la vida; generalmente llega a nosotros cuando alcanzamos la edad adulta o bien, cuando hay enfermedades que requieren un especial...

Cuando somos niños y jóvenes adultos, las verduras nos pueden parecer poco atractivas. Si el sabor, la textura y el mismo hecho de comer verduras nos puede parecer bastante ajenos cuando no tenemos la costumbre de consumirlos, los...