Chilaquiles

Nunca lo hemos dudado, las conchas son el pan dulce favorito de los mexicanos desde la infancia. Las conchas, son motivo de algunos manotazos a la hora del desayuno y uno que otro llanto por no ser el afortunado. Es que, de entre todos...

El pasado fin de semana, la mexicana Flor Labana, gano el concurso gastronómico The Chef’s Line, la versión australiana de Master Chef. A diferencia de otras versiones, cada semana el programa se enfoca en un tipo de gastronomía, y...

Posiblemente dos de los platillos más típicos de la Ciudad de México sean las guajolotas y las tortas de chilaquiles, también conocidas como tecolotas. Solo basta con darse una vuelta en las mañanas por cualquier estación del metro,...