Helado de café con trozos de brownie: listo en 20 minutos y con solo 5 ingredientes

El café y el chocolate siempre han sido una de las combinaciones más irresistibles de la repostería. Y si a eso le sumamos la frescura de un helado casero, el resultado es un postre cremoso, delicioso y muy fácil de preparar. Esta receta de helado de café con trozos de brownie no requiere máquina especial ni pasos complicados, basta con tener a la mano cinco ingredientes básicos y un poco de paciencia para dejarlo enfriar.

Lo mejor es que puedes personalizarla con tus brownies favoritos, ya sean caseros o de alguna panadería cercana, logrando así un toque único. Es el postre perfecto para consentir a la familia en cualquier día de la semana, con el balance justo entre la intensidad del café y la dulzura del chocolate.

Consejos para un mejor resultado

Si quieres un sabor más intenso, sustituye el café soluble por un espresso fuerte. Recuerda que los brownies pueden ser de nuez, chocolate blanco o incluso con chispas de caramelo. Para darle un toque crujiente, añade almendras fileteadas o galletas trituradas.

Si buscas una versión ligera, puedes usar crema vegetal para batir, aunque el resultado no será tan cremoso como con la tradicional. Este postre de café es perfecto para una sobremesa especial o como un antojo nocturno que no te quite demasiado tiempo en la cocina.

Brownie con helado. Foto: Freepik