Orgánico

En México (y en el mundo), cada vez es más frecuente la disponibilidad de productos industrializados provenientes de monocultivos de maíz extranjero, en algunos casos transgénicos (sí, esos elotes que tienen una textura y color irreal que...

El primer ron orgánico de México se hace en Oaxaca, una tierra reconocida a nivel nacional por ser predominantemente mezcalera. Se llama MK y se produce en un municipio cañero del estado sureño, llamado Santa María Tlalixtlac, a 300...

Generalmente hacemos reseñas de restaurantes donde se puede ir a comer un platillo ya terminado, sin embargo pocas veces hablamos de los lugares donde se puede obtener la materia prima para preparar muchas de las recetas que les...

En muchos de los supermercados mexicanos, es común encontrar verduras de hoja verde, frutas, proteínas y muchos otros productos, dentro de empaques de plástico. Probablemente ayuden a conservar los alimentos, pero indudablemente generan...