Michoacán

Michoacán es un ejemplo obligado cuando se habla de denominaciones de origen y es un referente indiscutible de la cultura y la gastronomía de nuestro país. En los últimos años, se ha destacado por dar a conocer su importante cultura...

Hace poco escuche que existía un atole de galletas, sobre todo en la región de Michoacán. Me llamo mucho la atención porque nunca antes había escuchado esta variedad de atole y mucho menos lo había probado. Así que decidí hacer mi...

No sé ustedes, pero en donde crecí, Jalisco y zonas aledañas como Michoacán y Colima, se hace una sopa con arroz y frijoles, muy humilde pero exquisita, llamada morisqueta. A veces me gusta escribir sobre los platillos ignorados porque hoy...

Del 30 de Mayo al 1º de Junio, se llevará a cabo la cuarta edición de Morelia en Boca, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, y tendrá como sede la Casa de Cultura de Morelia, un recinto que es parte del acervo...