RSS Menta

Siempre he dicho que para sorprender con un buen postre no hay que complicarse mucho. Usualmente, es solo necesario usar algunos ingredientes básicos y un poco de nuestra creatividad y buen gusto para crear un postre que realmente enamore a nuestros sentidos.

Como muestra, basta con ver estas extraordinarias crepas de chocolate rellenas de crema a la menta, cuya preparación es realmente rápida y solo nos pedirá estar pendientes durante su cocción. Si no tenemos esencia de menta, podemos sustituirla por esencia de vainilla o incluso prescindir de ella.

Ahora que el clima se presta para organizar comidas al aire libre, es importante tener a la mano recetas frescas y deliciosas que podamos preparar sin muchas complicaciones. Por lo general, al momento de planear un menú, las ensaladas quedan en segundo plano y muchas veces terminamos comprando las que ya vienen preparadas.

Para no caer en la rutina, y sorprender a tus invitados, les recomiendo la ensalada de lechuga, aguacate y toronja con vinagreta de menta y aceitunas. Es una ensalada súper refrescante con un sabor intenso pero muy equilibrado, además no te tardas más de media hora en su preparación. Te recomiendo utilizar ingredientes frescos y de la mejor calidad para resaltar su sabor.

Todos conocemos un terrario como el hábitat creado con tierra y plantas para que éstas se desarrollen, son decorativos y se ven lindos, pero los que traemos aquí para ti son tan bonitos que ni te lo querrás comer.

Leíste bien terrarios comestibles, no están hechos con plantas sino que con ingredientes bastante comunes y fáciles de conseguir. La “tierra” que es la base de todo terrario está hecha con galleta Oreo o muffins de chocolate, también se utilizan piedritas de chocolate que normalmente vienen en colores naturales, las cuales darán una apariencia natural al terrario comestible.

En cuanto a las “plantas" es un poco más laborioso, aquí lo importante es conseguir un buen chocolate para moldear o dulce para derretir como los “Candy Melts” que se pueden conseguir en Mercado Libre.

Hoy les propongo una receta diferente con este pollo al limón y a la menta que resulta muy fresco en temporada de calor por los sabores tan coloridos de la combinación de estos ingredientes.

Si bien la receta no es muy complicada de hacer, el pollo requiere el estar marinado por lo menos una hora por lo que les recomiendo prever el tiempo suficiente para su preparación.

Hoy les propongo la receta de una de las proteínas más consumidas en México: el cerdo. Con estas chuletas de cerdo asadas con menta y jitomate haremos una versión diferente y original para deleitar a nuestro paladares .

La receta es bastante económica, sencilla de preparar y puede ser una excelente elección para una comida que puedes hacer en tu casa rápidamente.

Al acabar una buena comida el postre suele ser el punto final de un festival de sabores que deleitan al paladar. Hoy les propongo la receta de la Panna Cotta con frutas rojas que es un clásico de la gastronomía italiana.

Dentro de las tradiciones latinoamericanas más reconocidas a nivel internacional, podemos encontrar las famosas aguas frescas. Se caracterizan por ser bebidas súper refrescantes e hidratantes, preparadas generalmente con frutas de la estación. Siguiendo está tradición, hoy les comparto una agua fresca de coco, zarzamora y menta.

México es el país que ocupa el primer lugar en consumo de refrescos, definitivamente no es la opción más saludable. Siendo reconocidos por nuestras aguas frescas, pienso que es importante retomar esta tradición y preparar bebidas nutritivas, donde nosotros escogemos los ingredientes y la cantidad de azúcar que le agregamos.

Para todos los golosos hoy es viernes de olvidar las dietas y darse gusto con esta maravillosa malteada de galletas Oreo y helado de menta con chispas de chocolate que les dejara un excelente sabor de boca.

Podemos decir que las fiestas decembrinas ya llegaron, y con ellas una infinidad de comida súper rica. Me encanta el chocolate en todas las estaciones, pero cuando hace frío se me antoja muchísimo. Como ya está empezando a bajar la temperatura, decidí preparar este mousse de chocolate amargo con un toque de menta.

Ahora que empiezan las fiestas y las visitas, siempre es bueno tener algo preparado para recibir a los invitados. Y si se trata de un postre de chocolate creo que te lo agradecerán. Pienso que la combinación de chocolate con menta es muy navideña, y aparte le da un toque muy original.