jamaica

El mezcal ha sido uno de los licores de mayor crecimiento tanto en su consumo en México como en el extranjero. Solemos tomarlo derecho, o con unas rodaja de naranja y sal. Sin embargo es un licor que también nos permite preparar algunos...

El agua de Jamaica es una de las bebidas de mayor consumo en México y es parte de nuestra cultura. Sin embargo nuestro país no es el único en usar la flor de Jamaica para elaborar una bebida refrescante sin alcohol. Como dato curioso, cabe...

Hace un par de años probé unos tacos de jamaica en un foodtruck de la ciudad de México, desde ese momento quedé fascinada con su sabor y textura. He hecho varias versiones caseras, utilizando diferentes condimentos y métodos de cocción. La...