Guacamole

Hoy es el Día Internacional de una de las comidas mexicanas más deliciosas: el guacamole. El cremosito, versátil y sensual guacamole. Prepararlo bien y comerlo es uno de los mayores homenajes que podemos hacerle; sin embargo, hay algo que...

¿Cuántas veces hemos ido al puesto de tacos de nuestra preferencia y nos hemos encontrado con esa deliciosa salsa verde que tiene el color del "guacamole" ¿y lo hemos considerado como tal? ¿hemos vivido engañados pensando que es guacamole?...

Lo hemos vivido. En cada comilona que tenemos con la familia o amigos, nos sobran alimentos que decimos "podemos consumir mañana" y el objetivo es prolongar su tiempo de vida lo más que se pueda para consumirlos en buen estado. El problema...

Bien saben ustedes, que aquí en Directo al Paladar México nos gusta deleitarnos con la comida y experimentar con los ingredientes, tanto como nos gusta la gastronomía mexicana de la que tanto nos enorgullecemos. Es precisamente el...