Ensalada

Siempre trato de servir un plato de verduras a la hora de la comida, y aunque muchas veces termino preparando las mismas, cuando encuentro buenos ingredientes me gusta variarle un poco. Hace unos días prepare una ensalada de camote y...

Las ensaladas siempre son una alternativa interesante para una comida ya sea como primer tiempo o como plato principal si quieres algo más ligero. Por otra parte, también son muy usuales para la hora de la cena ya que nos permiten...

Con Enero y el nuevo año llegan los propósitos de comer sano, bajar de peso y mantenerse en forma. Para lograrlo, muchos intentan vivir de ensaladas y hojas verdes, y poco a poco van perdiendo el entusiasmo hasta que terminan por...

Las verduras son un ingrediente indispensable en mi casa, y siempre busco maneras diferentes de prepararlas. Una buena opción para hacer que todos se animen a probarlas, es cambiar la forma en las que las servimos; por ejemplo, en...

A pesar de que los días amanecen nublados, por lo general al medio día el clima mejora y podemos disfrutar de platillos refrescantes. Aprovechando los últimos días de la temporada de espárragos, les comparto una deliciosa ensalada de...

Hace algún tiempo ví uno de los cursos de cocina de Jamie Oliver, uno de los chefs más reconocidos de Inglaterra. En ese curso en el que preparaba comida casera, hacía hincapié en el hecho de que para hacer buenos platos no necesitamos...

Cuando llega la primavera en México las temperaturas suelen subir considerablemente y se nos puede antojar comer algo más fresco que los típicos guisos calientes. En veranos, a pesar de las lluvias, seguimos con ese antojo de algo...

Con el clima tan cálido de las últimas semanas he buscado alternativas para los platos de cuchara. Además de que no fuera una sopa, otra característica que buscaba es que su preparación fuera sencilla. Así fue como me tope con esta...

Hoy se me antojó una ensalada un poco diferente ya que tenia desde hace algún tiempo la inquietud de prepararla con pescado. Este ingrediente se suele comer generalmente caliente como platillo principal pero podemos en realidad...

Debido a las propiedades desinflamatorias de la cúrcuma, quería preparar algo con este ingrediente. Por lo general lo añado a las sopas de verduras que preparo y siempre quedo muy contenta con los resultados. Sin embargo, en temporada...

El invierno es la mejor temporada para el brócoli y la manzana, así que utilizarlos para hacer nuestra comida en estas fechas es una buena idea. Sobre todo, cuando se preparan de una forma rica y saludable, bien alineada con nuestros...

Este domingo 24 por la noche celebraremos la llegada de la Navidad, y si seguimos la tradición, con una cena de Nochebuena rodeada de nuestra familia y nuestros mejores amigos. Una cena en la que lo normal es ver platos abundantes que...

Cuando buscamos ideas para un primer tiempo de una comida o para una cena ligera siempre, uno de los primeros reflejos es pensar en alguna ensalada. No cabe duda que pueden llegar a ser unas muy buenas alternativas ya que las podemos...