cerveza

Todos nos hemos hecho esa pregunta en algún momento. Y muchas veces, por no tener la respuesta, simplemente pasamos de largo de la cheve artesanal y mejor pedimos las industriales de siempre. No está mal. Pero mejor estar informados para...

Es una pregunta muy común que todos nos hemos hecho. Cada quien tiene sus preferencias. No obstante, nada como que un especialista nos lo diga y explique directamente. Por eso, claro, recurrimos a nuestro especialista en cerveza, Richie...

El pan siempre es un excelente acompañante de nuestros alimentos. Tiene la ventaja de elevar los sabores y de embellecerlos, por eso, ahora te compartimos una receta para preparar un rico pan de cerveza casero, cuyo sabor, olor y...

¡Ya está aquí! la Cerveza Minerva de edición especial de temporada navideña cuya producción convirtió al chocolate para mesa en **cerveza, al colaborar con la empresa tapatía Ibarra. ¡Te contamos! Esta Cerveza Navideña fue un éxito en...

El Día de Muertos es una tradición muy importante en México. Antes que ser una festividad triste, está llena de colores, aromas y sabores. Es por eso que los platillos que conforman el altar de muertos son tan complejos y deliciosos. A...

Hace unos días nuestro especialista en cerveza, Richie Castro, tomaba tranquilamente una cerveza. De momento le prestó mucha atención al fondo ligeramente sumido de la base de la botella y pensó que era un buen pretexto para explicarnos...

Cuando hablamos de estilos de cerveza nos referimos a un concepto que nos ayudará a poder comunicarnos con un lenguaje común entre cerveceros y consumidores. Pero ¿de dónde viene y qué significa exactamente? La duda carcomía nuestra alma...

Llegó octubre y con él, una de las festividades más cerveceras del mundo. Nos referimos al Oktoberfest. Esta fiesta se llevó a cabo por primera vez en 1810 para celebrar la boda del Principe Ludwig y la Princesa Teresa de...

Tal como lo leíste. Cerveza México, ese evento anual que amamos y en donde la chela artesanal es el motivo que reúne a propios y extraños del ramo en el World Trade Center de la CDMX, está por cumplir una década este 2019. Y claro, van a...

Sobre cerveza se ha dicho misa y se ha escrito una cantidad desbordada de textos. Y no obstante vivir en el siglo XXI existen muchos, pero muchos, mitos alrededor de esta bebida. Se ha dicho, por ejemplo, que siempre ha de tomarse fría;...

En los últimos tres años, México se ha colocado como uno de los principales países que se han desarrollado en torno al consumo y producción de la cerveza artesanal; ante esto el gobierno del Estado de Baja California y la cervecería Grupo...

15 y 16 de septiembre son dos de los días que los mexicanos esperamos con más ansias. Tanto porque significan mucho para la historia de nuestro país, como porque sabemos que vienen aparejados de mucha fiesta y comida. En la noche del...

Seguro te ha pasado que llegas al expendio de cervezas que más te gusta, pides una que te llame la atención y, al servirla y darle el primer sorbo, percibes de inmediato olores y sabores a café, a cerezas frescas, a cáscaras de limón...

Nuestro experto en cerveza artesanal, Richie Castro, es un amante de dejarse sorprender por la vida, cuando de chelas se trata. Hace poco caminaba casualmente por calles de la colonia Cuauhtémoc, de la CDMX, y de pronto se encontró frente...

¿Alguna vez imaginaste asistir a un evento tan fuera de lo común? Tenemos la teoría de que sólo la cerveza logra este tipo de cosas. Así como lo leíste: Chelandia Teotihuacán viene este año con mucha cerveza artesanal, comida de food...