cerveza

Será tu nueva casa si eres de los que se mueve por la zona en busca de las mejores etiquetas de cheve, y al mismo tiempo busca buenas opciones de comida para maridar. Drunkendog tiene apenas un mes y medio abierto y ya es referencia para...

En esta era en la que la ecología es tan importante, lo mínimo que todos podemos hacer es contribuir por medio de pequeñas acciones a que nuestro impacto directo sobre el planeta sea mínimo. Si te gusta la cerveza, esto te interesa: Corona...

Celebrar el orgullo LGBT+ con una cerveza en la mano siempre será un gran acierto. Pero hacerlo con una artesanal fuera de lo común, mucho más. Este año ya hay una gran opción con la cual brindar en el pride: ¡una chela con glitter llamada...

Hacer micheladas es algo que le sale muy bien a los mexicanos. Aunque en otros países también se acostumbra mezclar la cerveza con otros ingredientes, aquí somos verdaderos expertos. Cada quien es autor y responsable de sus micheladas,...

Disfrutar de una buena cerveza no solo depende de lo buena que sea la bebida, sino también de que sepas hacerlo correctamente. La elaboración de una chela conlleva tantos cuidados y pasión por parte de los maestros cerveceros, que el mejor...

Durante muchos años hemos sido víctimas de la mercadotecnia y hemos escuchado que la cerveza sabe mucho mejor a temperaturas por debajo de los 0°C. Pero gracias al movimiento de las cervezas artesanales, ahora sabemos que eso es un error,...

Hace un par de semanas celebráramos el 7 aniversario de la cervecería artesanal Wendlandt. Esta casa productora de la bebida, que empezara vendiendo chela en un terreno casi baldío de Ensenada, Baja California, hoy se ha ganado el gusto de...

La cervecería Yeccan es uno de los proyectos gastronómicos más nuevos y con mayor potencial en la colonial Roma, de la CDMX. Sus fundadores son tres hermanos aficionados de la chela artesanal —Octavio, Jesús y Francisco Castellanos—,...

La vida para los perros en situación de abandono es bastante dura, sobre todo en México, el país de América Latina en el que existen más perritos en esta condición, de acuerdo a datos proporcionados por la farmacéutica Boehringer Ingelheim...

¿Cuántas veces hemos escuchado esa famosa expresión que indica que una cerveza "está quemada"? Pero ¿qué tanto de verdadero tiene esa afirmación? ¿qué es lo que en realidad ocurre cuando la cerveza te sabe muy amarga y dices que "se ha...

¿Cerveza y cine? ¡Sí!Ahora los cerveceros y cinéfilos de corazón podrán disfrutar del nuevo estilo de edición limitada de cerveza Cucapá, en colaboración con el Festival de documentales Ambulante. Mario García, Fundador de Cucapá Brewing...

Hace algunas semanas se dio a conocer que el Grupo Modelo había lanzado un nuevo libro titulado Relatos de Malta que reúne historias en las que cada autor relata historias vividas alrededor de la cerveza. Anteriormente la misma empresa...

Los científicos lograron convertir la levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) en tetrahidrocannabinol (THC), el compuesto psicoactivo que se encuentra en el cannabis y en cannabidiol (CDB), el compuesto que cada vez gana mayor...

Cuando compramos alimentos y bebidas lo hacemos dando por sentado que no nos harán daño o que no pondrán en riesgo nuestra salud. Pero esa es una suposición que quizá debamos reconsiderar pues el uso de químicos tanto en alimentos...