Si ha quedado claro que el consumo en exceso de carne roja puede representar riesgos para la salud, no hay que olvidar que un gran número de personas son carnívoras y aprecian un buen corte o un buen guiso con su carne favorita....

Muchas veces nos quedamos sin ideas para preparar la comida y terminamos haciendo el mismo platillo una y otra vez, especialmente cuando tenemos muchos pendientes. En mi casa nos encanta probar nuevos sabores, así que siempre estamos...

El brisket es un corte de carne americano que se ha vuelto bastante popular en nuestro país en los últimos años, especialmente en algunos restaurantes. El problema es que se trata de un corte bastante duro, debido a que tiene muchas...

A pesar de que es un platillo tradicional de los estados de Jalisco, Michoacán y Guanajuato, muy pocas personas conocen las pacholas. Básicamente son bistecs de carne molida acompañados de diferentes especias. La receta tradicional...

El pavo, la bacalao y los romeritos son las estrellas gastronómicas de las fiestas navideñas. Nos encantan estas recetas tradicionales de la comida mexicana que gozamos cada año con mucho placer. Sin embargo un pequeño cambio al menú...

Últimamente las albóndigas se han convertido en un platillo indispensable en mi casa. Además de que son fáciles de preparar, son bastante versátiles y se pueden congelar. Algo importante cuando no tenemos tiempo de cocinar. Por eso he...

Una de las cosas que más me gusta al momento de cocinar es replicar los platillos típicos de los restaurantes, sobre todo cuando el resultado queda súper rico y además con un toque casero. Uno de los platillos que no pueden faltar en...

En los últimos años han salido a la luz varias noticias referentes a las pésimas condiciones en las que viven los animales destinados a la producción de carne o de productos para el consumo humano. Y después de que en el 2011 salió a...

A pesar de que muchas veces buscamos las recetas más novedosas, es cierto que en ocasiones dan ganas de retomar platillos caseros y antiguos. También es cierto que en el ajetreo del día a día, tendemos a buscar recetas rápidas y...