Achiote

El Día de Muertos es una tradición muy importante en México. Antes que ser una festividad triste, está llena de colores, aromas y sabores. Es por eso que los platillos que conforman el altar de muertos son tan complejos y deliciosos. A...

Esta receta es uno de mis recientes experimentos en la cocina. Después de probar el pescado al Tikin-xic, tenía muchas ganas de prepararlo en mi casa. Sabía que los ingredientes principales eran el pescado blanco y el achiote. Asarlo a las...

El restaurante Río Nizuc, de Cancún, es un restaurante totalmente oculto en plena zona hotelera de Cancún, logras encontrarlo solamente preguntando y para llegar a él necesitas algo de condición física, pero una vez que te encuentras ahí...