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Tacos gobernador estilo Sinaloa. Receta fácil

Tacos gobernador estilo Sinaloa. Receta fácil
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Los tacos Gobernador son un clásico del Pacífico Mexicano, es común comerlos en el estado de Sinaloa y en el estado de Baja California y Baja California Sur. ¡Te compartimos esta deliciosa receta!

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  • 🌀🌀 CANAPÉS DE QUESO BRIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA UNA BAGUETTE . 🔹️1 baguette (grano de tu preferencia) . 🔹️250 g de queso Brie . 🔹️1 cebolla blanca . 🔹️1 cucharada de aceite vegetal . 🔹️1 cucharada de azúcar morena . 🔹️1 cucharadita de balsámico . 🔹️1 cucharada de perejil fresco picado . 🔹Sal y pimienta negra molida (al gusto) . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 30 min . 🔸️ Para empezar, corta la cebolla en julianas y luego colócalas en una sartén con el aceite caliente. . 🔸Sofríelas a fuego bajo de 8 a 10 minutos revolviendo de vez en cuando. . 🔸Agrega azúcar y revuelven muy bien. . 🔸Deja en el fuego otros 10 m y ahora agrega el balsámico. . 🔸Vuelven a mezclar todo y deja otros 10 m, siempre a fuego lento hasta que la cebolla esté caramelizada. . ⭕ Degustación: . 🔸 Estos riquísimos canapés de queso Brie y cebolla caramelizada son perfectos para un aperitivo antes de la cena, o para cualquier reunión entre amigos con una buena cerveza clara fría o una copa de vino blanco seco. . . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #botanas #postre #deli #delicious #salchicha #queso #botana #hojaldre #recetas #botanasgourmet #recetasfaciles
  • 🌀🌀 SOPA FRÍA DE ZANAHORIA Y PAPAYA🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS . 🔹️Jugo de 1 limón amarillo . 🔹️750 g de zanahoria en trozos . 🔹️250 g de papaya en trozos . 🔹️150 g de pimiento amarillo en trozos . 🔹️1/4 de cebolla blanca en trozos . 🔹️300 g de hielo en cubos . 🔹️1 cucharadita de miel de abeja . 🔹️1 cucharadita de mostaza Dijon . 🔹️30 ml de aceite de oliva . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 30 min . 🔸️En una licuadora potente, coloca todos los ingredientes y licua hasta obtener una textura homogénea y tersa. . 🔸️Transfiere a un recipiente, sazona a tu gusto con sal y pimienta, y refrigera hasta el momento de servir. . ⭕ Degustación: . 🔸 Te recomiendo servir la sopa fría de zanahoria y papaya con un poco de pepitas de calabaza espolvoreadas y un poco de semillas de ajonjolí. . . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #postres #postre #deli #delicious #zanahoria #sopa #Sopas #papaya #pepitas
  • 🌀🌀 BOCADILLOS DE HOJALDRE CON SALCHICHA Y QUESO 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 8 PIEZAS . 🔹️250 g de masa de hojaldre . 🔹️4 salchichas de pavo . 🔹️150 g de queso mozzarella . 🔹️1 taza de perejil picado . 🔹️1/2 taza de crema ácida . 🔹️ Sal . 🔹️Pimienta negra molida. . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 40 min . 🔸️Extendemos la masa de hojaldre sobre un papel antiadherente para luego recubrirla de la crema ácida.  . 🔸️Picamos el perejil y lo esparcimos sobre toda la superficie de la masa.  . 🔸️Sazonamos con sal y pimienta al gusto. . 🔸️Cortamos ahora las salchichas por la mitad en forma horizontal y las acomodamos sobre el perejil. . 🔸️ Hacemos lo mismo con el queso mozarella que acomodamos entra cada mitad de salchicha. . 🔸️Aquí pueden usar otro tipo de queso si lo prefieren y en ese caso les podría recomendar un manchego o un cheddar. . 🔸️Formamos un rollo con la masa y cortamos trozos de ese rollo de aproximadamente unos 5cm de ancho. . 🔸️ Batimos un huevo con el que recubrimos cada mini cilindro de hojaldre. Esto nos permitirá darle al hojaldre un bonito color dorado.  . 🔸️Horneamos por unos 30 minutos a 180ºC hasta que el hojaldre quede bien dorado y crujiente. . ⭕ Degustación: . 🔸 Los bocadillos de hojaldre con salchicha y queso son ideales para una botada a la hora del aperitivo o para un domingo de películas en casa. . 🔸️ Te recomiendo comerlos frescos recién hechos ya que este tipo de preparación no aguanta mucho ser recalentada en microondas. . . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #postres #postre #deli #delicious #salchicha #queso #botana #hojaldre #salchichas
  • 🌀🌀 ARROZ CON LECHE TRADICIONAL 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS . 🔹️250 g de arroz . 🔹️300 ml de agua . 🔹️500 ml de leche . 🔹️10 g de canela en polvo . 🔹️2 varitas de canela . 🔹️5 ml de extracto de vainilla . 🔹️1 pizca de sal . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 30 min . Elaboración: 15 min . Cocción: 15 min . 🔸️Van a poner la taza de arroz con las dos tazas de agua, la varita de canela y una pizca de sal, en una olla y dejar hervir todo, a fuego medio. . 🔸️ Cuando el arroz haya casi completamente absorbido el agua, agregan la leche, el azúcar, la canela en polvo. . 🔸️ Revuelven bien todo y dejan unos 15 minutos a fuego lento. . 🔸️Al cabo de este tiempo ajustan el sabor con azúcar y canela de ser necesario. . 🔸️ Vierten el arroz con leche en una ensaladera que recubren con papel film. . 🔸️ Ponen unos 30 minutos en refrigeración antes de servir. Pueden espolvorear un poco de canela en polvo cuando sirvan en copas individuales. . ⭕ Degustación: . 🔸 Este delicioso arroz con leche tradicional se comer como postre y es mejor cuando está fresco. . 🔸️Lo mejor es ponerlo en el refrigerador y sacarlo unos cinco minutos antes de servirlo para que esté templado. . 🔸️Lo ideal es ofrecerlo para el postre pero lo pueden igual comer a cualquier momento del día para satisfacer un antojo dulce. . . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #postres #postre #deli #delicious #postre #arrozconleche #canela #leche
  • 🌀🌀 ENCHILADAS VERDES TRADICIONALES 🌀🌀 . 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS . 🔹️300 g de pechuga de pollo . 🔹️8 tortillas de maíz . 🔹️200 g de queso manchego rallado . 🔹️250 ml de salsa verde . 🔹️150 ml de crema . 🔹️Sal . 🔹️caldo de pollo a gusto . . ➖ . 🔲PREPARACIÓN: Dificultad: Fácil . Tiempo total: 38 min . Elaboración: 3 min . Cocción: 35 min . 🔸️Vamos a poner a hervir las pechugas de pollo, limpias y sin piel, en una olla con agua y sal por unos 25 minutos aproximadamente. . 🔸️Cuando estén listas, la retiramos del agua y las deshebramos. Reservamos. . 🔸️ Enseguida ponemos a calentar la salsa verde cuyo sabor podemos ajustar con un poco de sal o con un poco de caldo de pollo. Esta opción le dará un muy buen sabor. . 🔸️Ahora vamos a calentar el aceite en un sartén en el que pasaremos rápidamente cada tortilla. . 🔸️Cuando todavía estén calientes, sin que nos quememos los dedos, les colocamos una buena cantidad de pollo en una extremidad y las enrollamos. . 🔸️ Las colocamos en un refractario para horno. Cuando estén todas listas las recubrimos con la salsa verde.  . 🔸️En este momento yo les agrego un poco de crema ya que me gusta que la crema se vaya mezclando con la salsa verde durante la cocción. . 🔸️Para finalizar recubren las enchiladas de una buena cantidad de queso rallado. Horneamos, a 200ºC, por unos 12 a 15 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté gratinado. ⭕ Degustación: . 🔸 La mejor manera de disfrutar de estas deliciosas y tradicionales enchiladas verdes es bien calientitas. Las puedes acompañar de unos frijoles negros de olla así como de una buena cerveza clara bien fría. . 🔸️No te recomiendo recalentarlas en el microondas en caso de que te hayan sobrado. Lo mejor sería pasarlas nuevamente por unos minutos en el horno convencional. . .➖ . Síguenos en @directoalpaladarmexico , déjanos un 💖 si te gusta, un 💬 si tienes dudas y no olvides guardar tu receta. . #DirectoAlPaladar #DirectoAlPaladarMéxico #receta #gastronomía #cocina #comida #chef #chefs #cenas #viaje #food #foodies #foodporn #culinaria #gourmet #enchiladas #enchiladasverdes
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